ActualitésFranchise Gyros

Food court, restauration traditionnelle, fast food… Quand on souhaite se lancer dans la restauration, il est parfois difficile de choisir.

Pour Gyros, nous avons choisis la restauration rapide. Nous n’allons pas essayer de vous convaincre de faire le même choix, mais tout de même :

– + de 𝟑𝟔𝟎 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢𝐨𝐧𝐬 d’unités de kebab vendues par an

– le Kebab et le burger toujours dans le 𝐭𝐨𝐩 𝟑 𝐝𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐦𝐚𝐧𝐝é𝐬 en France depuis plusieurs années

– nos chiffres d’affaires sont en croissance tous les mois depuis 2021, avec un 𝐜𝐡𝐢𝐟𝐟𝐫𝐞 𝐝’𝐚𝐟𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝟕𝟓𝟎 𝟎𝟎𝟎 € 𝐞𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟐

– nous affichons 𝟒𝟎% 𝐝’𝐚𝐮𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐂𝐀 par rapport à 2021

Vous ne pourrez pas dire que nous ne vous avons pas prévenu.😂

Si vous faites le même choix que nous, rejoignez notre réseau de franchises Gyros et 𝐫é𝐝𝐮𝐢𝐬𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐬 𝐜𝐨û𝐭𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐠𝐫â𝐜𝐞 à 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐥𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐯𝐚𝐢𝐥 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭é𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐝é𝐣à é𝐭𝐚𝐛𝐥𝐢 𝐩𝐚𝐫 𝐧𝐨𝐬 é𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐬. Pour en savoir plus sur notre groupe, vous pouvez allez vous balader sur notre page Linkedin

Belle journée à tous les entrepreneurs qui liront cette actu 🌞

La newsletter Gyros qu’est ce que c’est ?

Nous vous donnons chaque mois les preuves qu’un concept rentable peut aussi faire les choses bien en servant de bons produits à ses clients et en respectant l’ensemble de ses collaborateurs et partenaires.

L’idée est de donner en 5 min :
– Les tendances du secteurs de la food
– Des idées communication
– Un conseil pour se lancer dans l’entreprenariat
– Les chiffres des restaurants Gyros (si cela peut vous motiver à vous lancer et rejoindre notre concept)

C’est LA newsletter à lire en 5 min pendant votre pause dej si vous vous intéressez à l’univers de la restauration et/ou à l’entrepreneuriat.

Vous êtes près de 350 à nous lire chaque mois alors merci beaucoup pour votre soutien. N’hésitez pas à vous abonner directement sur Linkedin si ce n’est pas encore fait. 🧡

Lorsque Franck Mingot, fondateur du groupe Gyros, a annoncé à son réseau qu’il souhaitait aller à l’encontre des tendances de la street food pour créer son concept, on lui a fait les gros yeux et on lui a même parfois dit que ça ne marcherait jamais.

Les restaurants Gyros ne se positionnent pas comme expert d’un seul produit. L’idée de la marque est justement qu’un groupe de personnes qui a des envies différentes puissent trouver son bonheur avec le même niveau de qualité peu importe le produit choisi. C’est notre différence : le multi produit.

Souvent, lorsque l’on mange dans un bon restaurant de kebab par exemple, le produit principal a beau être délicieux, les burgers et panini sont souvent riquiqui, tout sec… Chez nous, nous apportons le même soin à tous nos produits.

Nos tacos par exemple ! La sauce fromagère est préparée tous les matins par les cuisiniers, les matières premières ont été finement sélectionnées, et les doses sont particulièrement généreuses (là où un double tacos ne double que la viande chez nos concurrents, nous doublons aussi la galette et le reste de la garniture).

Résultat ? 2 850 tacos vendus en juillet dans notre restaurant pilote de Fenouillet.

Alors à ceux qui disaient “le multi produit ne fonctionnera pas ! Les clients veulent des experts”, nous répondons : voyez par vous même nos chiffres, nos clients aiment nos tacos 🥰

Si cette détermination, cette envie de bien faire, et cet amour pour les bonnes choses sont des valeurs qui vous sont chères, nous sommes peut être faits pour travailler ensemble. N’hésitez pas à nous parler de votre projet sur contact@mongyros.com

Ca y est la rentrée est bien lancée !

Nous avons bien évidemment tous pris quelques jours pour profiter de nos proches👪 cet été. Marine a visité Athènes et a gouté des gyros typiques, Franck a fait de la rando en Savoie avec sa famille et Paul a parcouru l’Italie en mode épicurien !

Mais nous avons aussi profité de cet été plus “calme” pour préparer la rentrée.

Notre fondateur est retourné sur le terrain :
– passer plusieurs jours en service avec les équipes du restaurant pilote
– s’assurer que les équipes vont bien
– prendre le temps de papoter avec les clients habitués
– mesurer les correctifs à apporter pour parfaire la productivité des équipes
– tendre l’oreille aux éventuels retours clients, pistes d’amélioration pour la rentrée

Marine a préparé sa stratégie de communication de rentrée :
– nouveaux formats
– nouveaux thèmes de vidéos
– prise d’avance dans la rédaction de posts pour toujours plus de valeur à vous délivrer
– interaction avec sa communauté Linkedin pour mieux les connaître : préférences de consommation, habitudes de navigation sur les réseaux…