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Franchise GREEN SUR MESURE

Green sur mesure LA seule franchise de restaurant, alliant Foodcourt et Coffee shop pour une exploitation annuelle optimale et novatrice

Vous cherchez à créer votre futur lieu de restauration convivial où bien manger et plaisir se conjuguent harmonieusement sur les quatre saisons de l'année ?Investissez dans un marché en plein essor avec Green sur mesure. Une franchise novatrice qui va bien au-delà du simple bar à salade, offrant une expérience culinaire complète et équilibrée.

500 k €
C.A. moyen annuel
250 k €
D'investissement global
80 k €
Apport
17
Implantations
Bar à salade pour représenter la franchise Green sur mesure

GREEN SUR MESURE, Un Foodcourt de la restauration rapide et un Coffee shop pour une offre efficace toute l'année et toute la journée !

Présentation

En tant que premier Foodcourt de la restauration rapide healthy en France, Green sur mesure propose une gamme variée de repas sains, chauds et froids, faciles à réaliser sans nécessiter de cuisinier.
De plus, pour travailler à tout moment de la journée et de l’année, l’ajout d’un module Coffee shop pour les emplacements en centre-ville et centres commerciaux est un atout de taille pour compléter cette offre unique, permettant de satisfaire les clients à n’importe quelle heure.

Reconnue et appréciée à travers le pays, la franchise allie innovation, qualité et flexibilité pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs en quête d’une alimentation saine et savoureuse. Du chaud, du froid, du choix, à tout moment de l’année.

Que vous soyez nouveau dans l’entrepreneuriat, ou un restaurateur expérimenté qui cherche à se diversifier sur le segment du Healthy, Green sur mesure vous propose sa solution clé en main sur un marché durablement porteur.

Les franchiseurs et leurs franchisés prennent la parole

  • Découvrez Green sur mesure

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    Parole de franchiseur
    miniature de la nouvelle vidéo de marque de green sur mesure
  • Fabrice Rimblot, Co-fondateur

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    Parole de franchiseur
    Fabrice Rimblot, Co-fondateur de la franchise Green sur mesure
  • REPLAY E-SALON GREEN SUR MESURE

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    E-salon
    Interview de Fabrice Rimblot green sur mesure carre
  • Elisabeth Camus, Franchisée

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    Parole de franchisé(e)(s)
    Elisabeth Camus, franchisée Green sur mesure posant pour son interview
  • Rakhel Bismuth, Responsable formation & animation

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    Parole de franchiseur
    Rakhel Bismuth, Responsable formation & animation de la franchise Green sur mesure
  • Florian Farion, Franchisé à Montpellier

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    Parole de franchisé(e)(s)
    Florian Farion, Franchisé de la franchise Green sur mesure
  • Océane, Manager à Béziers

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    Parole de franchiseur
    Océane, manager d'un restaurant Green sur mesure à Béziers posant pour son interview

Les informations clés

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Profils recherchés

Que vous souhaitiez entreprendre pour la première fois dans un secteur porteur, ou que vous soyez un(e) entrepreneur(se) chevronné(e), chez Green sur mesure nous avons le format d’exploitation qui vous convient ! Nous vous accompagnons de bout en bout : venez avec votre motivation, on s’occupe du reste !

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Rejoindre GREEN SUR MESURE en 3 points

  • Prospérer avec une franchise qui fonctionne toute l’année 🚀
  • Contribuer à la promotion d’un mode de vie sain et durable ♻️
  • Bénéficier d’un accompagnement robuste à chaque étape de votre projet 💪
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Les atouts du secteur d'activité

La demande pour des offres alimentaires saines est en constante augmentation. Les consommateurs recherchent activement des solutions nutritives qui soutiennent leur bien-être global. En ouvrant une franchise de restauration rapide saine, vous vous positionnez sur une lame de fond et non sur un épiphénomène.

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Chiffres clés

80 k €
Apport
25 k €
Droit d'entrée
250 k €
Investissement global
500 k €
C.A. annuel moyen

Un petit coup d’œil à votre future franchise ?

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Un concept de restauration rapide healthy qui fonctionne toute l'année

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    20 Jan 2026 Actualités
  • Le Grand Jeu de Noël Green sur Mesure : une opération nationale pour dynamiser les fêtes et remercier nos clients

    Chaque fin d’année, l’esprit des fêtes s’invite dans les restaurants Green sur mesure. C’est un moment privilégié où l’on célèbre le goût, la convivialité, mais aussi la fidélité de nos clients. Et sur ce noël 2025, on a réalisé le Grand Jeu de Noël Green sur mesure, une animation nationale pensée pour créer du lien, générer du trafic et récompenser tous ceux qui choisissent notre foodcourt healthy au quotidien.

    Une opération nationale, des dizaines de lots et… minimum un gagnant dans chaque Green !

    Le Grand Jeu de Noël, c’est des dizaines de cadeaux offerts à travers toute la France, avec une mécanique simple et engageante.
    Et surtout : dans chaque restaurant Green sur mesure, il y aura au moins un gagnant.

    Cette garantie renforce l’attrait de l’opération : elle valorise chaque point de vente, crée un vrai mouvement local, et donne envie aux clients de tenter leur chance… tout en dégustant des recettes saines et de saison.

    Pourquoi un grand jeu à Noël ?

    Parce que les fêtes sont un moment stratégique pour l’enseigne :

    la fréquentation évolue, les clients sont à la recherche d’idées cadeaux et l’ambiance des fêtes offre un cadre parfait pour créer du lien émotionnel.

    Le Grand Jeu de Noël permet de :

    . Dynamiser la communication locale et nationale

    L’animation donne du contenu et du rythme aux réseaux sociaux, aux vitrines, à Google Business Profile et aux newsletters locales.

    . Remercier et fidéliser les clients

    Offrir un lot, renforce la perception positive de la marque. Ce type d’opération améliore l’expérience client et incite au retour.

    Booster le trafic sur le mois de décembre

    Ludique, visible et facile à mettre en place, le jeu attire de nouveaux clients et motive les habitués à repasser en restaurant.

    Soutenir les franchisés

    La communication nationale apporte un vrai support marketing aux restaurants du réseau, tout en permettant des déclinaisons locales simples et efficaces.

    Une stratégie annuelle pensée pour rythmer la relation client

    Le Grand Jeu de Noël n’est pas une action isolée. Chez Green sur mesure, les animations font partie intégrante de l’ADN de marque. Chaque année, nos clients profitent de plusieurs temps forts au niveau national (voir ci après) mais aussi localement selon les demandes de chacun :

    Au niveau national nous avons cette année : Le Jeu de la Saint-Valentin, le concours de Pâques, le Grand Jeu de la Rentrée et désormais le Grand Jeu de Noël.

    Ces rendez-vous créent un véritable calendrier relationnel et renforcent la place de Green sur mesure dans le quotidien de nos clients. Ils donnent aussi aux franchisés des outils concrets pour animer leur point de vente, attirer, fidéliser, surprendre.

    Green sur mesure, le foodcourt healthy 4 saisons qui accompagne les clients toute l’année

    Green sur mesure, c’est un concept unique qui évolue au fil des saisons et s’adapte à chaque moment de vie. Du chaud, du froid, du choix, selon son envie, son temps et ses disponibilités.

    Avec nos animations comme le « Grand jeu de Noël », on s’inscrit pleinement dans cette démarche : créer une expérience qui dépasse le repas, et offrir à chacun une parenthèse positive, saine et conviviale, même en période de fêtes.

    Green sur mesure continue ainsi de prouver que la restauration healthy peut être festive, créative et chaleureuse.
    Rendez-vous en restaurant pour tenter votre chance… et vivre un Noël résolument Green !

    19 Déc 2025 Actualités de la franchise
  • GREEN SUR MESURE révolutionne l’expérience client...

    Cette actualité vous est proposée par GREEN SUR MESURE. Green sur mesure a toujours voulu faire rimer innovation, facilité et proximité. Votre foodcourt healthy 4 saisons a donc travaillé sur une solution qui facilite le quotidien des franchisés...

    12 Nov 2025 Actualités
  • L’Automne s’invite dans leurs recettes

    Chez Green sur mesure, les saisons inspirent leurs recettes et rythment leurs envies ! Après un été plein de fraîcheur et de couleurs, place à la douceur réconfortante de l’automne. Cette période de l’année leur donne envie de chaleur, de saveurs...

    28 Oct 2025 Actualités
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Green sur mesure : un concept modulaire qui s’adapte à tous les environnements

En zone de bureaux, en centre-ville au dans un centre commercial, vous arriverez avec une offre de restauration saine qui rassemble du chaud, du froid, du choix dans un univers cosy et chaleureux.

Véritable foodcourt à la française, la colonne vertébrale de notre concept s’articule autour d’un large choix de salades, pâtes chaudes, quiches, tartes salées, et poké bowls, le tout à base de produits frais, à consommer sur place, à emporter, ou en livraison.

Plus qu’un restaurant, Green sur mesure est une solution All day long agile, conçue pour optimiser la rentabilité du Healthy sur les 5 principaux instants de consommation de la journée. C’est pourquoi nous avons lancé notre Comptoir Express destiné aux ventes rapides en libre service, et nos frigos connectés implantables dans les entreprises situées à proximité de nos restaurants. C’est aussi pourquoi nous avons développé des éléments modulaires à succès tels que nos plats cuisinés, nos soupes, nos sandwichs, nos pinsas à base de farine de riz, et notre tout nouveau module Coffee Shop Healthy spécifiquement conçu pour les emplacements qui se destinent à une exploitation tout au long de la journée : un moment de douceur pour la pause gourmande du milieu de matinée et de l’après-midi, parfois associée à du coworking. Enfin, nous avons développé des offres traiteur appréciées par les entreprises en quête de solutions faciles pour les déjeuners d’équipes, entre autres.

Nous connaissons les attentes des clients pour chaque typologie d’emplacement, et nous y répondons de manière efficace et rentable.

Les points forts de Green sur mesure :

Une offre modulaire qui s’adapte à chaque emplacement et à chaque instant de consommation de la journée
Une enseigne de restauration rapide saine 4 saisons qui garantit à ses franchisés une bonne performance tout au long de l’année
Une solution clé en main qui ne nécessite pas d’extraction
Un site dédié pour les commandes en ligne, le click & collect et la livraison
Les frigos connectés, véritables points de ventes autonomes exploités par le restaurant du franchisé au sein des entreprises alentours
Un système de fidélité innovant et des outils digitaux pour booster vos ventes
Un engagement éco-responsable et anti-gaspillage
Un « savoir-faire d’exploitation » parmi les plus rémunérateurs du marché : marge brute 70% grâce à notre centrale d’achats, EBE 8% à 16% selon emplacement
Un investissement raisonnable et une redevance d’exploitation parmi les plus abordables du marché
Un concept qui ne nécessite pas de chef cuisinier
Un programme de formation complet, avant, pendant et après l’ouverture, pour vous accompagner de façon soutenue dans les temps forts de votre projet
L’univers du Healthy continue de grandir, propulsé par les grands noms de la presse à grand renfort d’expressions comme Fast Good, cantine bien-être, ou gourmandise et santé, qui s’ancrent chaque jour un peu plus dans l’esprit des consommateurs. Vous souhaitez vous aussi proposer une alimentation plus saine, adaptée à la vie active d’aujourd’hui ? Rejoignez Green sur mesure et lancez-vous avec un concept accessible, rentable, en phase avec les attentes du marché !

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