Class’croute – Une croissance à deux chiffres sur les ventes B2B
Class’croute est spécialisée dans la restauration des entreprises depuis plus de 38 ans maintenant.
L’après COVID n’a pas été simple pour maintenir le business au sein des restaurants (sur place et à emporter), mais c’est sur sa branche de livraison traiteur en entreprise que class’croute s’est démarqué tout au long de l’année 2024.
Les collaborateurs ne sont présents en moyen que 3 jours par semaines dans l’entreprise mais nous en profitons pour augmenter les moments conviviaux durant ses trois journées nous confient les offices managers mais aussi les dirigeants de nos entreprises clients.
Avec son offre traiteur et l’installation de e-cantines dans les entreprises, l’enseigne est arrivée à maintenir de réels leviers de croissance pour ses franchisés. Leader incontestable du marché du plateaux repas en entreprise, c’est plus de 70000 plateaux qui sont livrés chaque mois sur les 70 grandes agglomérations françaises et le chiffre continue d’augmenter.
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11 Déc 2025 Actualités -
L’évolution du parcours client en restauration rapide ...
Avec 1,5 million de visiteurs accueillis chaque année dans ses 80 restaurants, class’croute s’impose comme un acteur clé du déjeuner professionnel. Au-delà de son activité de livraison et de traiteur 100 % B2B, l’enseigne fait évoluer son parcours...
03 Déc 2025 Actualités -
class’croute, partenaire incontournable des fêtes de fin d’année en entreprise
Chaque fin d’année, les entreprises cherchent à offrir à leurs équipes des moments chaleureux et fédérateurs. Cocktails, buffets, repas de saison : décembre est un temps fort pour célébrer et renforcer la cohésion interne. Depuis plusieurs années, class’croute s’est imposé comme l’un des partenaires privilégiés de ces évènements, grâce à une expertise entièrement tournée vers les besoins des entreprises.
La préparation des fêtes commence très tôt chez class’croute. Dès le printemps, les équipes achats, marketing et développement élaborent une offre entièrement pensée pour le monde professionnel. Elle doit être élégante, qualitative et festive, mais aussi simple à mettre en œuvre pour les franchisés, capables ainsi de répondre sereinement à la forte demande de décembre. Cette anticipation se traduit par une gamme structurée, une logistique optimisée et des supports opérationnels clairs — un trio essentiel pour accompagner efficacement les entreprises dans leurs moments de fin d’année.
Côté cuisine, l’enseigne propose des recettes qui mettent à l’honneur l’esprit festif français. Coulibiac de saumon, canard à l’orange, jambon truffé ou sauce au homard illustrent la volonté de class’croute de proposer des produits raffinés, accessibles et adaptés aux réceptions professionnelles. Cette signature culinaire, mêlant tradition et modernité, est aujourd’hui un marqueur fort de l’enseigne.
Si cette période est aussi réussie, c’est grâce à la mobilisation des équipes qui travaillent plusieurs mois en amont pour garantir une offre cohérente et facilement déployable sur le terrain. Cette organisation permet aux franchisés d’aborder les fêtes avec confiance, tout en offrant aux clients une expérience fiable, qualitative et festive.
En se positionnant comme le véritable organisateur des fêtes de fin d’année en entreprise, class’croute renforce son rôle de partenaire du quotidien et des moments importants. Pour les franchisés, c’est une opportunité stratégique ; pour les entreprises, une garantie de simplicité et de gourmandise. Une nouvelle saison s’ouvre, où les savoir-faire de l’enseigne viendront une fois encore sublimer les célébrations de fin d’année.28 Nov 2025 Restauration -
Chez class’croute, nos franchisés relèvent chaque semaine...
Cet actualité vous est proposée par Class’croute. Chez class’croute, la restauration n’est jamais un simple service : c’est une succession de défis grandeur nature. Du Festival international du film d’Annecy au lancement de la dernière...
24 Nov 2025 Actualités
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Boulangeries Sophie LEBREUILLY
Trois voies pour rejoindre le réseau Sophie Lebreuilly
Rejoindre le réseau Sophie Lebreuilly, c’est intégrer une enseigne en fort développement, structurée, ambitieuse et exigeante. Ce n’est pas seulement choisir un modèle économique : c’est choisir un cadre, une méthode et un accompagnement permanent.
Chaque porteur de projet bénéficie d’un suivi précis, d’équipes dédiées et d’un parcours balisé. L’objectif est clair : permettre à chaque entrepreneur de réussir, sans jamais avancer seul.1. La création : construire un projet solide et accompagné
La création permet d’ouvrir une nouvelle boulangerie Sophie Lebreuilly sur un territoire étudié pour son potentiel.
L’accompagnement est global : validation de la zone, aide à la recherche du local, étude financière, coordination des travaux, formation complète, préparation à l’ouverture. Le futur franchisé avance étape par étape avec des équipes expertes à ses côtés.
Ce modèle s’adresse aux entrepreneurs qui souhaitent bâtir un projet dans la durée, en s’appuyant sur un concept différenciant et une organisation éprouvée.2. La reprise : démarrer avec une activité déjà performante
La reprise consiste à prendre la direction d’un point de vente déjà en activité au sein du réseau.
Le franchisé bénéficie d’un chiffre d’affaires existant, d’une équipe formée et d’une clientèle installée. La transition est structurée et accompagnée pour sécuriser la prise en main et maintenir la performance.
Cette option permet d’accélérer l’accès à la rentabilité et de se concentrer rapidement sur le management et le développement du point de vente.3. La gérance-mandat : entreprendre avec un investissement maîtrisé
Le réseau propose également des opportunités en gérance-mandat, adaptées aux profils disposant d’un budget plus limité ou souhaitant accéder progressivement à l’entrepreneuriat.
Le gérant-mandataire exploite une boulangerie du réseau avec un investissement initial réduit, tout en bénéficiant d’un cadre structuré, d’outils performants et d’un accompagnement opérationnel constant.
C’est une véritable porte d’entrée vers l’entrepreneuriat au sein de l’enseigne, avec une logique d’évolution possible vers la franchise.Un réseau, plusieurs parcours, une même exigence
Création, reprise ou gérance-mandat : les formats diffèrent, mais l’engagement du réseau reste identique.
Exigence opérationnelle, accompagnement terrain, animation de réseau et vision de long terme.
Sophie Lebreuilly développe des boulangeries performantes, ancrées localement, portées par des entrepreneurs engagés et entourés.Rejoindre Sophie Lebreuilly, ce n’est pas choisir une formule.
C’est choisir un partenaire structuré pour entreprendre et performer durablement.09 avril 2026 Actualités de la franchise -
La Dolce SerataSalon Franchise Expo 2026
Retour sur la première participation de La Dolce Serata au Salon Franchise Expo à Paris.
Du 14 au 16 mars dernier, le salon fait pour ceux qui cherchent leur avenir s'est tenu porte de Versailles. Julian et Charline, co-fondateurs de La Dolce Serata, ont représenté leur marque parmi les plus grands. Ce fut trois jours riches en échanges et en rencontres.
Ce qu'ils en retiennent ? Qu'il existe encore des personnes motivées d'entreprendre et qui aspire à faire un métier qui les passionnent. C'est beau à voir !Et vous, vous y étiez ? Ecrivez-vous si vous souhaitez plus d'informations sur notre enseigne !
08 avril 2026 Actualités de la franchise
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C'est quoi L'Express Franchise ?
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !