Référencer sa franchise

Du comptoir à la franchise : l’histoire du développement Au fût et à mesure

16 octobre 2025Restauration

Tout a commencé sur la terrasse d’un bar, avec un constat un peu fou : “Si seulement on s’était servi nous-mêmes nos bières… On aurait facilement enchaîné trois verres !”. Le concept au Fût et à mesure est née comme ça.

Cette actualité vous est proposée par Au fût et à mesure

Puis, un premier bar fondateur à Lille en 2008, puis deux… et des franchisés qui ont eu envie de rejoindre l’aventure.

Aujourd’hui, ils sont 29 établissements, dans 27 villes différentes, avec un modèle qui allie innovation, convivialité et liberté d’entreprendre.

Sous l’impulsion de son nouveau Président Charles Dorémus, Au Fût reprend le chemin du développement, tout en préservant l’esprit qui a fait son succès. La suite s’écrit, dans la continuité, avec passion et ambition.

Vous voulez connaître la suite ? Elle commence peut-être avec vous, à Lyon, sur le stand G18 .

Le 16 octobre, de 9h30 à 18h00
Stand G18 – LDLC Arena, 69150 Décines-Charpieu

Au Fût et à mesure, c’est une chaîne de bars à bière qui, par le biais d’un concept de self-service et de commande à table innovant, a remis la convivialité et l’échange au cœur de l’établissement. Ce sont des lieux de vie dans lesquels tout est fait pour offrir une expérience ludique au client et lui faire profiter du moment présent.

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  • AU FÛT DÉROULE LE TAPIS ROUGE POUR SES CLIENTS

    Grands Fûteurs 2025 : célébrer ceux qui font vivre nos établissements !

    Au Fût, l’aventure ne se résume pas à servir des bières : elle se construit chaque jour autour d’une communauté de passionnés, de moments partagés et de visages familiers.

    Chaque année, nous mettons à l’honneur nos Grands Fûteurs — ces 25 clients fidèles qui ont le plus souvent activé leur carte dans leur Fût préféré.
    Autrement dit : ceux pour qui le mot “fidélité” rime avec convivialité et bons produits partagés.
    Pour l’occasion, une soirée spéciale de remise de prix est organisée dans chaque établissement, afin de les remercier comme il se doit.
    Parce qu’au fond, ce concept n’a qu’un seul objectif : célébrer celles et ceux qui font de nos bars des lieux de vie, de rencontres et de convivialité.

    C’est notre façon à nous de dire merci à ceux qui font battre le cœur de nos établissements, soir après soir.

    13 Nov 2025 Actualités de la franchise
  • AU FÛT CESSON : UN OASIS DE FÊTE LE TEMPS D'UNE SOIRÉE

    Retour sur la Soirée Hacienda à Cesson – Vendredi 17 octobre 🌴

    Cap sur un véritable oasis coloré et festif : la Sunlight Hacienda !

    Pour une soirée, notre bar Au Fût Cesson s’est transformé en lieu de fête vibrant, mêlant chaleur, couleurs et bonne humeur partagée.

    DJ set solaire, atelier créatif, dégustation inédite de la Desperados Sunlight et bien sûr, du bonheur avec pression, comme on sait le faire Au Fût.

    Et surtout, un franchisé heureux — parce que voir un bar plein de rires et d’énergie, c’est la plus belle des réussites !

    La Hacienda, c’était le soleil en octobre 🌞.

    28 Oct 2025 Actualités de la franchise
  • Au Fût à la 4e place au Palmarès des enseignes 2026

    Fiers de notre 4ᵉ place au Palmarès des enseignes 2026 de Capital Magazine !

    C’est officiel : Au Fût figure parmi les Champions de l’Alimentaire 2026, en décrochant la 4ᵉ position avec une superbe note de 8,16/10, selon une enquête menée auprès de 15 000 consommateurs.

    Une belle reconnaissance pour l’ensemble de nos équipes, nos franchisés et nos clients, qui font vivre au quotidien l’esprit convivial et chaleureux du Fût.

    Être distingués parmi les enseignes préférées des Français, c’est la preuve que notre concept – celui de partager une bonne bière dans une ambiance unique, où chacun tire sa propre bière – continue de séduire et de fédérer.

    Un immense merci à tous ceux qui participent à cette aventure : vos sourires et votre fidélité sont notre plus belle récompense.

    Et si vous n’avez pas encore poussé la porte d’un Fût… il est grand temps de venir !

    24 Oct 2025 Actualités de la franchise
  • Un automne riche en rencontres et en perspectives

    L’équipe Au Fût et à mesure a eu le plaisir de participer au Forum Franchise de Lyon, un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui souhaitent entreprendre en franchise. Cette actualité vous est proposée par Au Fût et à mesure Cette journée a été...

    21 Oct 2025 Actualités

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    17 novembre 2025 Boulangerie & Pâtisserie
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    👉 Des recettes préparées à la commande, jamais à l’avance
    👉 Des ingrédients français, frais et sourcés localement
    👉 Des kiosques de 14 m² seulement, pensés pour être rentables et faciles à implanter

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L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !