ActualitésFranchise BCHEF

A l’occasion de la journée des droits de la femme, BCHEF met à l’honneur celles qui se se lancées à nos cotés en ouvrant un ou plusieurs restaurants !

Mais avant de commencer, voici quelques informations que vous n’aviez peut-être pas encore sur l’entrepreneuriat au féminin :

👉 En 2021, 43 % des créateurs d’entreprises individuelles étaient des femmes. Si la parité n’est pas encore atteinte, cette proportion reste encourageante ! Le nombre d’entreprises créées par les femmes a en effet connu une croissance importante depuis 30 ans. Elles représentaient 29 % en 1987 et 33 % en 2000 (source : INSEE – Créations d’entreprises – janvier 2022).

👉La France est un exemple en matière d’accompagnement des créatrices d’entreprise tant les dispositifs & réseaux existants pour aider & accompagner les femmes à se lancer sont nombreux. Les femmes représentent aussi entre 39 % et 45 % des personnes soutenues au sein des réseaux d’accompagnement généraux (Entrepreneurs d’avenir, Adie, France Active, Initiative France, BGE, etc.) (source : « La place des femmes dans le paysage de la création d’entreprise » – BPI France).

👉 Les femmes entrepreneures présentaient en 2020 de meilleures performances selon les chiffres de Women Equity. Et pour cause, les entreprises dirigées par des femmes affichaient en moyenne un excédent brut d’exploitation de 8,4 % contre 6,4 % chez les hommes. Le chiffre d’affaires des sociétés « féminines » avait augmenté de 5,5 % en moyenne, contre 4,8 % pour les entreprises dirigées par des hommes (source : « Les chiffres encourageants de l’entrepreneuriat féminin » – GENERALI).

🤔 𝗤𝘂’𝗲𝗻 𝗲𝘀𝘁-𝗶𝗹 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗕𝗖𝗛𝗘𝗙 ?

Nous sommes très fiers (et honorés !) de compter parmi nos Franchisés 6 femmes qui se sont lancées seules dans l’aventure, ainsi que 9 femmes qui ont entrepris en couple !

Les femmes seront d’ailleurs aussi à l’honneur au salon Franchise Expo Paris puisque notre équipe y sera en grande majorité féminine !

Vous avez envie de vous lancer comme d’autres entrepreneurs avant vous ?

🦊 Retrouvez-nous à l’occasion de Franchise Expo sur notre stand (Stand K100 – L101), avec ou sans rdv, du dimanche 19 au mercredi 22 mars !

𝗖’𝗲𝘀𝘁 𝗱𝗲́𝗰𝗶𝗱𝗲́ : 𝟮𝟬𝟮𝟯 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗹’𝗮𝗻𝗻𝗲́𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰𝗵𝗶𝘀𝗲 𝗕𝗖𝗛𝗘𝗙. Et les deux premiers mois de l’année semblent le confirmer 🤩

C’est peu dire que je suis fier du travail accompli par l’ensemble des équipes de nos restaurants depuis 12 mois. Nos chiffres de janvier et février parlent d’ailleurs d’eux-mêmes :

✅ La fréquentation moyenne d’un restaurant BCHEF progresse de plus de 20% par rapport à l’an dernier.
✅ CA moyen d’un restaurant BCHEF sur les deux mois : 97 k€ contre à peine 75 k€ en 2019 et 78 k€ l’an dernier
✅ +24% de chiffre d’affaires sur place, et une part de livraison qui baisse de plus de 5 points sur 12 mois
✅ Une productivité horaire en progression de 10% par rapport au T4 2022

Pourtant, nous n’avons jamais réalisé de partenariat avec des influenceurs. Nous n’avons pas 5 M€ de budget publicitaire et nous n’avons pas non plus 500 000 followers sur les réseaux sociaux.

Mais alors, comment analyser ces résultats ?

➊ BCHEF a toujours été guidé par une vision à long terme. Depuis la création de notre enseigne, j’ai milité pour lui donner un positionnement stratégique clair, dont découle toutes nos grandes décisions.

➋ Nos franchisés comptent. Nous mettons tout en oeuvre pour qu’ils s’épanouissent dans leurs restaurants et au sein du réseau. Nous travaillons avec eux pour progresser ensemble.

Vous voulez en savoir plus sur le phénomène BCHEF ?

Venez nous rendre visite sur Franchise Expo stand K100 – L101, du 19 au 22 mars. Si vous êtes candidats à la franchise, ou journaliste (et que vous vous intéressez à BCHEF), vous pouvez réserver un créneau dans mon agenda dès aujourd’hui :

📅 https://lnkd.in/e_uiFx-X

Ces créneaux sont réservés uniquement aux candidats à la franchise et aux journalistes. Pas de “startups qui révolutionnent la food”, de consultants spécialisés en “coût matière” ou de vendeurs d’emballages réutilisables s’il vous plait. Le salon n’est pas le lieu idéal pour se rencontrer !

Beaucoup de candidats commencent leur premier rendez-vous en nous posant cette question.

On pourrait faire comme beaucoup de réseaux : Prendre les chiffres de notre meilleur franchisé et vous dire que comme lui, il vous faudra 6 mois pour récupérer votre apport (c’est vrai !)

Mais ce serait faire preuve de malhonnêteté intellectuelle 😬

Car ouvrir un restaurant, ce n’est pas comme un investir dans l’immobilier. Un restaurant rapide en franchise n’est pas un simple “investissement”. Il faut s’en occuper, le contrôler, maitriser ses ratios et ses équipes.

Et puis la rentabilité d’un restaurant en franchise BCHEF varie selon plusieurs critères :

✅ La qualité de l’emplacement choisi
✅ La prise de risque qu’il acceptera sur son projet
✅ Les qualités de gestionnaire du franchisé
✅ Le montage financier réalisé
✅ Son niveau de rémunération
✅ Ses objectifs de développement

Etc…

Alors oui, il est tout à fait possible de rouvrir un deuxième restaurant BCHEF après un an d’activité.

Mais la bonne question est avant tout de savoir ce à quoi VOUS aspirez, pour trouver le meilleur moyen d’y parvenir ensemble.

Nos équipes de recrutement sont la pour vous aider à bien définir votre projet, et pour vous présenter des franchisés en activité qui vous ressemblent.

A ce moment la, vous serez à même d’estimer le retour sur investissement de votre futur projet !

Envie d’en savoir plus sur BCHEF ? Venez nous rendre visite sur Franchise Expo Paris stand K100 – L101, du 19 au 22 mars !

Retrouvez l’entretien de Julien PERRET, fondateur de BCHEF, sur Snacking

Au programme ? Zoom sur la franchise – en toute franchise 😉… Et bien plus encore !

https://www.snacking.fr/actualites/6397-Julien-Perret-BCHEF-recruter-un-franchise-pour-son-concept-food-ce-n-est-pas-que-de-la-com-/