Marie Blachère expose ce vendredi 2 et ce samedi 3 octobre 2026 au National Franchise Exhibition de Birmingham, salon de la franchise au Royaume-Uni. L’enseigne française de boulangerie y cherche ses premiers partenaires britanniques et leur propose trois formules : une boulangerie, plusieurs boulangeries, ou la master franchise.
Le groupe tiendra le stand G190 du NEC de Birmingham, de 10 h à 16 h, a annoncé la page LinkedIn Groupe Blachère Franchise. Jean-Marc Conrad, directeur du pôle franchise, développement international et travel retail du Groupe Blachère, y sera avec son équipe, a-t-il précisé dans sa propre publication. Deux concepts seront présentés : la boulangerie, avec fabrication du pain sur place, et le Café Marie Blachère, que le groupe décrit comme son concept de coffee shop.
Sur sa fiche publiée par le site britannique franchiseinfo.co.uk, qui présente les exposants du salon, l’enseigne invite les candidats à devenir « parmi les premiers partenaires franchisés au Royaume-Uni ».
Un magasin, plusieurs ou tout un territoire : trois formules pour les candidats britanniques
La fiche britannique liste trois types de développement : une seule boulangerie, plusieurs boulangeries pour un même opérateur, et la master franchise. Dans ce dernier modèle, un partenaire local développe le concept sur son territoire et recrute lui-même des sous-franchisés, avec un planning d’ouvertures fixé dans le contrat.
Sur la même fiche, Marie Blachère indique qu’aucune expérience préalable en boulangerie, en restauration ou en café n’est exigée. Elle cherche des personnes au profil commercial, et accueille en particulier des patrons et des gérants de commerce expérimentés, notamment ceux qui ont déjà travaillé en franchise.
Ces formules correspondent aux voies classiques pour ouvrir une franchise à l’international : travailler directement avec des franchisés sur place, confier le pays à un master franchisé, ou monter une société commune avec un partenaire local.
Face à Greggs et ses 2 796 boutiques, dont 639 en franchise
Dans sa publication LinkedIn annonçant le salon, Jean-Marc Conrad cite lui-même trois enseignes installées sur le marché britannique.
Le 30 septembre, Greggs a publié son point d’activité du troisième trimestre, rapporté par le site financier Proactive Investors. Ses ventes ont progressé de 7,7 % sur les treize semaines arrêtées au 26 septembre. La chaîne compte 2 796 boutiques, dont 639 exploitées par des franchisés, et dimensionne sa production pour en servir au moins 3 500.
Pour se distinguer, Marie Blachère propose à ses futurs partenaires d’ouvrir une boulangerie où tout est fabriqué sur place, avec du pain cuit tout au long de la journée et ses promotions, comme un produit offert pour trois achetés, selon sa fiche britannique.
Le Café Marie Blachère, ouvert en mars au centre commercial So Ouest
Le second concept présenté à Birmingham existe déjà en Île-de-France. Selon Zepros, un Café Marie Blachère a ouvert le 18 mars 2026 au centre commercial So Ouest, à Levallois-Perret (Hauts-de-Seine), après des tests du format café dans plusieurs gares franciliennes entre 2020 et 2022.
Le site spécialisé précise que seules la cuisson et l’assemblage y sont réalisés, et que la baguette y est vendue dans une version plus courte de 200 grammes, à 1,10 euro. Avec ce café, l’enseigne se positionne aussi sur le terrain des franchises de coffee shop.
Belgique, Portugal, Espagne, États-Unis : l’enseigne déjà présente hors de France
Sur sa fiche britannique, l’enseigne indique s’être développée en Belgique, au Luxembourg, au Portugal, en Espagne et aux États-Unis, ainsi qu’en Martinique. Elle s’y présente aussi comme le premier réseau de boulangerie en franchise en France.
En Espagne, Marie Blachère a ouvert une première boulangerie à Barcelone. Le site spécialisé World Coffee Portal rapportait en juillet 2025 un objectif de jusqu’à 20 points de vente dans la ville en cinq ans, ainsi qu’une extension prévue à Madrid, Valence et Malaga.
En France, Marie Blachère fait partie des des réseaux de boulangerie en franchise, aux côtés notamment de Ange, Maison Feuillette et La Mie Câline.
Marie Blachère
Boulangerie, Snacking, Viennoiseries, Restauration Rapide
- Restauration rapide (Fast-Food)
- 850 Implantations
- Apport personnel: 300000 €
- 3 avis
Boulangerie Ange
Boulangerie, Pâtisserie
- Coup de cœur L'Express
- 285 implantations
- Apport personnel: 25000 €
Maison Bécam
Boulangerie Pâtisserie, Snacking, Salon de thé
- Restauration rapide (Fast-Food)
- 38 implantations
- Apport personnel: 150000 €
Feuillette
Boulangerie
- Boulangerie & Pâtisserie
- 106 implantations
- Apport personnel: 150000 €
Birmingham, première étape d’une implantation britannique
Le National Franchise Exhibition est soutenu par la British Franchise Association, la fédération britannique de la franchise. Jean-Marc Conrad indique vouloir y rencontrer de futurs partenaires, investisseurs et opérateurs, et renforcer la collaboration de l’enseigne avec Business France ainsi que ses liens avec la Chambre de commerce française de Grande-Bretagne.
Les prochaines annonces à surveiller seront la signature d’un premier partenaire britannique, unitaire, multi-sites ou master franchisé, puis le choix de la ville qui accueillera la première boulangerie Marie Blachère au Royaume-Uni.
