Saveurs et Vie poursuit son développement en franchise avec l’ouverture d’une agence à Bordeaux

QUELLE A ÉTÉ VOTRE PLUS GRANDE FIERTÉ EN TANT QUE FRANCHISÉE ANACOURS JUSQU’À PRÉSENT ?
Un exemple marquant est celui de Lucas, un élève de terminale accompagné depuis septembre. Lorsqu’il a commencé, ses résultats étaient très faibles et il manquait de confiance. Après plusieurs
mois de suivi, sa moyenne a nettement augmenté et il envisage désormais des études de médecine, qu’il pensait hors de portée. Voir un élève se remettre à croire en son potentiel donne tout son sens à notre métier, tout comme le fait de construire une équipe d’enseignants engagés, motivés par la réussite des élèves.

QUELS OUTILS ET MÉTHODES MIS EN PLACE PAR ANACOURS VOUS ONT LE PLUS AIDÉ À STRUCTURER ET DÉVELOPPER VOTRE ACTIVITÉ ?
Le réseau Anacours met à disposition des franchisés des outils et des méthodes structurants, permettant de se concentrer sur le développement de l’agence et la qualité de l’accompagnement. Les processus pédagogiques assurent un suivi rigoureux et personnalisé, les outils de formation facilitent la montée en compétences, et l’accompagnement du réseau ainsi que les échanges entre franchisés aident à progresser plus rapidement. L’ensemble offre un cadre solide pour développer son agence en s’appuyant sur une méthodologie éprouvée.

Dans un projet de micro-crèche, le local concentre l’essentiel des risques. Il conditionne l’autorisation d’ouverture, le montant des travaux, le loyer que le modèle économique peut supporter et, au bout du compte, la date à laquelle les premières familles pourront être accueillies. Un local mal choisi peut retarder une ouverture de plusieurs mois. un local bien qualifié la sécurise dès le départ. C’est pourquoi, au sein de notre réseau, la réflexion sur les murs commence avant même la signature.

Que doit permettre un local de micro-crèche ?

Un local de micro-crèche doit d’abord offrir une surface utile compatible avec l’accueil de douze enfants au regard des surfaces minimales réglementaires. Il doit ensuite être accessible, autoriser l’accueil du public ou permettre un changement de destination, et se prêter à une mise en conformité réaliste en matière de sécurité et d’accessibilité. Enfin, son loyer doit rester cohérent avec un modèle dont les recettes sont encadrées par les règles du complément de libre choix du mode de garde versé aux familles.

À ces critères éliminatoires s’ajoutent des critères de qualité, qui font souvent la différence auprès des familles comme des équipes : un espace extérieur accessible directement, la luminosité, l’environnement immédiat et la place du projet dans l’offre d’accueil existante sur la commune.

Trois situations, un même accompagnement

Au sein de La Cabane d’Achille et Camille, la recherche de local n’est pas laissée au seul porteur de projet. Elle est conduite avec le pôle architectural interne du réseau, selon trois situations que nous rencontrons chaque fois.

Vous avez déjà repéré un local : nous en vérifions la faisabilité, puis nous chiffrons sa transformation. Vous avez une commune en tête : nous vous proposons des locaux à proximité et les analysons avec vous. Vous savez seulement dans quelle zone vous souhaitez vous implanter : nous construisons la recherche ensemble, à partir des besoins d’accueil du territoire.

Dans les trois cas, le pôle architectural et développement porte ensuite les plans, le dossier relatif à l’établissement recevant du public et le suivi des travaux jusqu’à l’ouverture.

Pourquoi est-ce un avantage décisif aujourd’hui ?

Le cadre a sensiblement évolué. Depuis le décret du 1er avril 2025, toute demande d’autorisation de création doit être précédée de l’avis de la commune d’implantation, devenue autorité organisatrice de l’accueil du jeune enfant ; cet avis, rendu dans un délai de quatre mois, apprécie la cohérence du projet avec les besoins recensés et l’offre existante. Par ailleurs, depuis le 1er septembre 2026, les exigences applicables aux micro-crèches en matière de direction et de qualification des équipes se sont renforcées.

Dans ce contexte, un projet qui se présente devant la collectivité puis devant les services de protection maternelle et infantile avec un local déjà qualifié, des plans conformes et un calendrier réaliste part avec une longueur d’avance. À l’inverse, un local retenu trop vite expose à des travaux imprévus, à un loyer difficile à absorber ou à un avis réservé.

Vous avez repéré un local ou une commune ? Transmettez-nous votre projet via le formulaire de candidature de cette page : nous reviendrons vers vous avec une première lecture.

QU’EST-CE QUI VOUS ATTIRÉ VERS LE MODÈLE DE LA FRANCHISE, ET POURQUOI AVEZ-VOUS CHOISI ANACOURS ?
Le modèle de la franchise était rassurant pour moi, car il me permettait de bénéficier d’un cadre structuré et d’un accompagnement solide pour me lancer dans l’entrepreneuriat. J’ai choisi Anacours en particulier, car j’avais déjà une expérience en tant que professeur au sein de cette structure lors de mes études à Paris. J’y ai découvert une organisation sérieuse et professionnelle, avec des valeurs qui me correspondent, ce qui m’a donné envie de m’engager davantage en rejoignant leur réseau de franchisés.

COMMENT DÉCRIRIEZ-VOUS VOTRE QUOTIDIEN EN TANT QUE FRANCHISÉ ANACOURS ?
Mon quotidien en tant que franchisé Anacours est rythmé et varié. Je consacre une partie de mon temps à contacter des clients potentiels qui ont manifesté un intérêt pour des cours individuels, afin de mieux comprendre leurs besoins et leur proposer des solutions adaptées. J’organise également des entretiens pour recruter de nouveaux professeurs et m’assurer qu’ils correspondent aux exigences de qualité d’Anacours. Enfin, je reste impliqué dans l’enseignement en donnant moi-même des cours à quelques élèves, ce qui me permet de garder un lien direct avec le cœur de notre activité.