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Franchise Novettino

Restaurant de focaccia réinventée

Novettino pionnier dans l'univers délicieux de la focaccia italienne, offre à ses clients une expérience culinaire authentique et savoureuse dans ses bars à focaccia. Devenez franchisé Novettino !

450 k €
C.A. moyen annuel
150 k €
D'investissement global
40 k €
Apport
15
Implantations
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Novettino, le premier réseau de franchises de Focaccia !

Présentation

Novettino est né en 2019 à Paris. C’est LE concept de Focaccia Bar Premium. Tous les produits sont frais, et assemblés minute à la demande de nos clients. Nos recettes uniques et novatrices donnent une singularité sans égal au concept. Nos clients ont également la possibilité de créer la Focaccia sur-mesure.

Chaque restaurant à une identité visuelle forte, avec des matériaux haut de gamme, qui nous démarque largement des acteurs de la restauration rapide. Novettino a pour objectif de poursuivre son développement en succursale à Paris, et de s’étendre en franchise partout en France.

Les franchiseurs et leurs franchisés prennent la parole

  • Découvrez Novettino

    Vignette flèche
    Parole de franchiseur
    Miniature de la vidéo de la franchise Novettino

Les informations clés

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Profils recherchés

Nous recherchons des profils motivés, prêt à rejoindre l’aventure Novettino, avec un goût pour l’entrepreneuriat et l’envie de créer un réel partenariat gagnant-gagnant.

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Rejoindre Novettino en 3 points

  • Simplicité opérationnelle : peu de personnel, peu de fournisseurs, rapidité d’assemblage, pas d’extraction ⚡️
  • Rentabilité : moyenne haute de la restauration rapide 💸
  • Faible Investissement : petite surface et peu de matériel 🚀
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Les atouts du secteur d'activité

La restauration rapide est un marché dynamique. Le secteur du sandwich est ultradominant avec 2,61 milliards d’unités vendues en 2022 avec une premiumisation qui se poursuit, et des consommateurs qui restent très fidèles à ce casse-croute.

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Chiffres clés

40 k €
Apport
25 k €
Droit d'entrée
150 k €
Investissement global
500 k €
C.A. annuel moyen

Un petit coup d’œil à votre future franchise ?

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Qualité. Accueil. Efficacité.

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Les dernières actualités de Novettino

  • Novettino - Nouvelle boisson, fait maison 🍋🩷

    NOVETTINO poursuit son développement en affirmant plus que jamais sa volonté de proposer des produits maison et premium.
    Parmi les nouveautés phares, la citronnade maison, préparée chaque jour, incarne parfaitement cette démarche.

    Elle s’inscrit dans une dynamique plus large : l’arrivée de nouvelles recettes conçues pour offrir encore plus de fraîcheur, d’authenticité et de différenciation aux points de vente du réseau.
    En misant sur des préparations maison et des ingrédients soigneusement sélectionnés, NOVETTINO renforce son positionnement qualitatif tout en offrant aux franchisés des produits signature à forte valeur ajoutée.
    Une recette fraîche et gourmande, au citron et à l’hibiscus, qui séduit à coup sûr !

    27 Nov 2025 Actualités de la franchise
  • Nouvelles recettes de focaccia en édition limitée 😋

    🍴 NOVETTINO dévoile deux nouvelles focaccia en édition limitée

    L’enseigne NOVETTINO, spécialiste de la focaccia italienne artisanale, continue de faire vivre son concept autour du goût, de la créativité et de la saisonnalité.
    Toujours en quête de nouveauté, la marque lance cet automne deux recettes éphémères disponibles dès à présent dans l’ensemble de ses restaurants.

    🌿 La Capra Mia
    Une focaccia gourmande et équilibrée, composée de chèvre fondant, confit d’oignon, cerneaux de noix, pousses d’épinard et tomates à l’ancienne.

    Une création pleine de caractère, pensée pour tous les amateurs de saveurs authentiques et généreuses.

    🩷 La Parigino
    Une recette raffinée qui marie jambon à la truffe, Comté affiné et beurre délicatement dosé.

    Le jambon-beurre revisité à la façon NOVETTINO, entre inspiration française et savoir-faire italien.

    Proposées au prix de 9,90 €, ces deux focaccia en édition limitée illustrent la volonté de NOVETTINO d’enrichir régulièrement sa carte avec des recettes exclusives, tout en affirmant son positionnement d’expert de la focaccia italienne de qualité.

    12 Nov 2025 Actualités de la franchise
  • Nouveautés gourmandes chez NOVETTINO !

    Chez NOVETTINO, la passion du fait maison est au cœur de notre cuisine.
    Nous mettons un point d’honneur à préparer tous nos desserts dans nos restaurant, avec des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés.
    Parce que chaque saison apporte ses saveurs uniques, nous adaptons régulièrement notre carte pour vous offrir des douceurs toujours plus savoureuses et créatives.

    Deux nouvelles créations à découvrir absolument

    🥭 Crème mascarpone & coulis de mangue
    L’alliance parfaite entre la douceur onctueuse du mascarpone et la fraîcheur exotique de la mangue.
    Un dessert léger, fruité et irrésistiblement gourmand, idéal pour apporter un rayon de soleil à votre journée !

    🍫 Mousse au chocolat maison
    Avis aux amateurs de chocolat ! Notre mousse au chocolat, préparée dans la plus pure tradition maison, ravira les papilles les plus exigeantes.
    Onctueuse, intense et aérienne… un vrai nuage de bonheur.

    Et toujours nos incontournables fait maison
    Ne passez pas à côté de nos classiques qui font déjà le bonheur de nos clients, comme le tiramisu café et le tiramisu spéculos… des valeurs sûres pour les amoureux de desserts authentiques et généreux.

    👉 Que vous soyez plutôt fruits exotiques ou chocolat fondant, une seule chose est sûre : chez NOVETTINO, chaque bouchée est un plaisir fait maison !

    04 Nov 2025 Actualités de la franchise
  • Chez NOVETTINO, la focaccia est 100 % faite maison 👨‍🍳

    Chez Novettino, le goût authentique commence dans leur laboratoire, où ils réalisent chaque jour leur pâte à focaccia maison. Cette actualité vous est proposée par NOVETTINO Ce savoir-faire artisanal, au cœur de leur identité, garantit une focaccia...

    28 Oct 2025 Actualités
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    Devanture d'une franchise Lunicco vue depuis l'intérieur d'un centre commercial
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      20 implantations
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      Apport: 75 000 €
    Table dans un restaurant santosha avec le menu

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