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NACHOS PROPOSE UNE NOUVELLE RECETTE À BASE DE SAUMON POUR L’ÉTÉ !

06 juin 2024Restauration
Franchise NACHOS 17

NACHOS PROPOSE UNE NOUVELLE RECETTE À BASE DE SAUMON POUR L’ÉTÉ !


Dans un univers où la concurrence est vive et les attentes des consommateurs en constante évolution, l’innovation produit occupe une place cruciale. Les enseignes de restauration rapide rivalisent d’ingéniosité pour se démarquer et satisfaire une clientèle de plus en plus exigeante. Selon une étude du Baromètre d’Aucy, 69% des Français souhaitent même que les produits soient de saison. Cette tendance est confirmée par les chiffres de fréquentation : les restaurants qui introduisent régulièrement de nouvelles recettes et de nouveaux concepts enregistrent en moyenne une hausse de 15% de leur chiffre d’affaires.

Dans ce contexte, les enseignes de restauration rapide redoublent d’efforts pour innover et surprendre leur clientèle.

Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus des expériences culinaires originales et authentiques, les enseignes de restauration rapide intègrent de nouveaux produits et saveurs pour répondre à cette demande croissante.

Dans cette optique, la cuisine mexicaine a gagné en popularité ces dernières années, tant pour ses saveurs épicées et savoureuses que pour sa diversité et sa richesse. Cette évolution témoigne d’une véritable démocratisation de la cuisine mexicaine, qui s’affranchit des frontières géographiques et culturelles pour s’inviter à la table des consommateurs du monde entier avec des spécialités & des ingrédients locaux. Cette approche permet de créer des expériences gustatives uniques et diversifiées, tout en contribuant à l’essor et à la popularisation de la cuisine mexicaine à travers le monde.

NACHOS se distingue en proposant des produits novateurs qui reflètent les tendances actuelles tout en conservant l’authenticité de la cuisine mexicaine. Avec une approche saisonnière, NACHOS introduit de nouveaux desserts selon les saisons, comme des salades de fruits rafraîchissantes pendant l’été, offrant ainsi une expérience gustative variée et en phase avec les préférences des consommateurs. De plus, l’enseigne surprend régulièrement avec des produits temporaires, tels que le cabillaud molinero l’été dernier ou le chorizo mexicain sorti en février, démontrant ainsi sa capacité à innover et à s’adapter aux attentes de sa clientèle. NACHOS s’engage à rester à la pointe de l’innovation en proposant des produits de qualité et des saveurs uniques qui captivent les papilles des amateurs de cuisine mexicaine, tout en contribuant à la démocratisation de cette gastronomie.

NACHOS invite ses clients à découvrir cette nouvelle expérience culinaire et à se laisser emporter par une explosion de saveurs estivales, disponible dès à présent dans tous les restaurants.

NACHOS dévoile sa dernière création culinaire : le Mexican Salmon Lover. En anticipant l’arrivée des beaux jours, la marque a conçu une recette alliant la fraîcheur et la saveur incomparable du saumon à l’authenticité de la cuisine mexicaine. Disponible en fajita et bowl, cette nouvelle protéine promet de ravir les palais en quête de nouvelles sensations. La recette met en avant un riz citronné, agrémenté d’oignons et de poivrons parfumés à l’origan, accompagnés de saumon frais mariné à l’huile d’olive & à la coriandre. Pour parfaire cette création, une touche de cream cheese onctueuse vient adoucir les papilles, tandis que la crème chipotle apporte une note fumée et légèrement épicée, pour un équilibre des saveurs optimal. Le tout est accompagné par une portion de salade, de sauce pico de galo ainsi que de notre fameux guacamole fait-maison, offrant fraîcheur et légèreté à chaque bouchée.

Créée en 2013, NACHOS est une enseigne de restauration rapide qui se différencie de ses concurrents par son approche unique : pas de surgelés pour composer ses plats, produits de qualité, cuisinés quotidiennement sur place, pour faire découvrir les saveurs mexicaines authentiques. Fajita (ou burrito), bowl, tacos mexicains et quesadillas sont personnalisés sous les yeux du client, à la minute, et composés uniquement avec des produits frais et des viandes Origine France.

  • 30 restaurants (dont 23 franchises en 2023)
  • Objectif : 60 en 2026
  • Plus de 5 millions de clients servis
  • 300 collaborateurs
  • CA 2023 : 19 millions d’euros en 2023

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  • My Beers

    Une finale nationale pour fédérer le réseau My Beers

    Le réseau My Beers a récemment organisé l’édition 2026 de son Championnat National de Beer Pong, un événement devenu incontournable dans la vie de l’enseigne. Cette initiative illustre parfaitement le positionnement de My Beers en tant que bar à bière événementiel, capable de proposer des animations fédératrices à l’échelle nationale tout en renforçant les liens entre ses établissements franchisés.

    Un événement fédérateur à l’échelle du réseau

    Organisée le 20 juin 2026 à Tournon-sur-Rhône, cette finale nationale a réuni plus de 70 équipes venues de toute la France. Chaque établissement My Beers était représenté par des clients qualifiés lors des phases locales organisées tout au long de l’année au sein du réseau.

    Pour accueillir cet événement, le My Beers de Tournon-sur-Rhône a été entièrement réaménagé afin d’offrir aux participants les meilleures conditions de jeu et une expérience immersive à la hauteur de ce rendez-vous national.

    Un levier d’animation pour les franchisés

    Au-delà de la compétition, le Championnat National de Beer Pong reflète la stratégie d’animation portée par l’enseigne. En tant que bar à bière événementiel, My Beers s’appuie sur un calendrier riche en rendez-vous thématiques afin de dynamiser l’activité de ses établissements et de fidéliser sa clientèle.

    Les phases qualificatives organisées localement permettent aux franchisés de créer des temps forts réguliers dans leurs bars, favorisant la fréquentation, l’engagement des clients et le développement d’une véritable communauté autour de chaque point de vente.

    Une expérience qui valorise les clients et les établissements

    La finale nationale constitue l’aboutissement de plusieurs mois d’animations déployées dans le réseau. Elle offre aux participants l’opportunité de représenter leur établissement lors d’un événement d’envergure nationale tout en partageant un moment de convivialité avec les autres membres de la communauté My Beers.

    Cet événement représente également une occasion privilégiée pour les franchisés d’échanger entre eux, de partager leurs expériences et de renforcer l’esprit de réseau qui caractérise l’enseigne.

    My Beers Nancy – Essey sacré champion de France 2026

    Au terme de cette journée de compétition, l’équipe FC La Hess, représentant le My Beers Nancy – Essey, a remporté le titre de Champion de France My Beers 2026.

    Cette victoire récompense plusieurs mois d’implication et illustre le dynamisme des établissements du réseau dans la mise en place des animations locales qui rythment la vie des bars tout au long de l’année.

    Un rendez-vous devenu incontournable

    Avec une participation toujours plus importante, le Championnat National de Beer Pong s’impose comme l’un des événements majeurs du calendrier My Beers. Cette initiative témoigne de la volonté du réseau de proposer à ses franchisés des outils d’animation différenciants et générateurs de trafic.

    Grâce à ce type d’opérations, My Beers continue de développer une expérience client forte et de faire vivre les valeurs de convivialité, de partage et d’échange qui constituent l’ADN de son concept de bar à bière événementiel en franchise.

    23 juin 2026 Actualités de la franchise
  • L'atelier Papilles

    Comment L’Atelier Papilles transforme un temps fort...

    Coupe du Monde et focaccia : comment L’Atelier Papilles transforme un temps fort sportif en levier de fidélisation

    Chez L’Atelier Papilles, nous sommes convaincus qu’une opération commerciale réussie ne se mesure pas uniquement au nombre de produits vendus.

    Elle doit aussi créer de l’engagement, générer du trafic récurrent et renforcer la relation entre l’enseigne et ses clients.

    C’est dans cet esprit que nous avons lancé cet été une opération nationale autour de la Coupe du Monde, en partenariat avec Pongo, spécialiste de l’animation de programmes de fidélité.

    L’objectif : transformer l’enthousiasme suscité par la compétition en une expérience ludique capable de faire revenir les clients en magasin tout en leur faisant découvrir l’ensemble de notre offre.

    Un jeu de pronostics intégré au programme de fidélité

    Le principe est simple.

    Avant chaque match, les clients membres du programme de fidélité L’Atelier Papilles sont invités à réaliser leurs pronostics directement depuis leur espace dédié.

    Chaque bon pronostic leur rapporte un point fidélité supplémentaire.

    Une mécanique cohérente avec le fonctionnement du programme puisque chez L’Atelier Papilles, 1 euro dépensé équivaut déjà à 1 point fidélité.

    Les participants les plus performants peuvent également débloquer des récompenses exclusives :

    3 bons pronostics dans une même journée donnent accès à une offre de -50 % sur la focaccia.
    Les 3 meilleurs pronostiqueurs de la compétition remportent un maillot officiel de l’Équipe de France.
    Une animation simple, accessible et immédiatement compréhensible par les clients.

    Une opération pensée pour faire revenir les clients

    Au-delà de son aspect ludique, cette opération répond à un enjeu majeur pour les commerces de proximité : la fréquence de visite.

    Aujourd’hui, la fidélité ne repose plus uniquement sur une carte de fidélité ou une remise ponctuelle.

    Elle se construit dans le temps grâce à des interactions régulières.

    Grâce à ce dispositif, le client est naturellement incité à revenir pour :

    participer aux pronostics
    consulter ses résultats
    suivre son classement
    profiter de ses récompenses
    découvrir ou redécouvrir les produits de l’enseigne.
    Le jeu devient ainsi un véritable moteur de trafic récurrent.

    Une stratégie alignée avec le concept L’Atelier Papilles

    Cette opération s’inscrit pleinement dans la vision développée par L’Atelier Papilles : créer des lieux de vie où le client vient autant pour vivre une expérience que pour acheter un produit. Le réseau développe une nouvelle génération de boulangeries-restauration-coffee shop pensées pour accompagner les nouveaux usages et multiplier les occasions de visite.

    Le digital y joue un rôle important.

    Non pas pour remplacer la relation humaine ou le commerce de proximité.

    Mais pour enrichir l'expérience client, créer davantage d'interactions et renforcer le lien avec chaque point de vente.

    Une opération gagnante pour le client comme pour le franchisé

    Cette campagne illustre parfaitement la philosophie du réseau.

    D'un côté, les clients bénéficient d'une expérience ludique, de récompenses concrètes et de nouvelles occasions de découvrir l'offre.

    De l'autre, les franchisés disposent d'un outil simple pour animer leur point de vente, générer davantage de visites et renforcer l'attachement à leur enseigne.

    À travers ce type d'initiative, L’Atelier Papilles démontre qu'une boulangerie moderne ne se limite plus à la qualité de ses produits.

    Elle doit aussi savoir créer des moments, des habitudes et des raisons de revenir.

    Et cet été, la focaccia semble bien partie pour devenir la recrue star du mercato.

    22 juin 2026 Actualités de la franchise
  • L'atelier Papilles

    L’atelier Papilles à Brem-sur-Mer : quand un projet...

    Le 18 juin 2026 restera une date particulière pour Adeline et Brice (pas que pour eux, référence historique quand même !!!!) Après des mois de préparation, de réflexion, de travaux, de formation et d'investissement personnel, leur Atelier Papilles...
    18 juin 2026 Restauration

C'est quoi L'Express Franchise ?

L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !