NACHOS – LE CANARD EFFILOCHÉ PAR NACHOS
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LE CANCAN BY NACHOS : L’EFFILOCHÉ DE CANARD GOURMAND DE RETOUR
À tous les amateurs de saveurs authentiques, réconfortantes mais aussi innovantes : le canard effiloché, recette hivernale emblématique, revient dans tous nos restaurants dès le 26 novembre ! Déjà adoré par nos clients lors de sa première édition, cet effiloché de canard raffiné s’annonce une fois encore comme le produit star de la saison.
Un retour attendu, après un succès confirmé
Lors de sa première édition, le canard a marqué les esprits (et les papilles !) par son goût unique et sa polyvalence culinaire. Ce retour témoigne de notre volonté d’écouter nos clients et de leur offrir des expériences culinaires qui répondent à leurs attentes.
Le choc des cultures : Le gourmet à la mexicaine, pour sublimer vos plats préférés
Le Cancan by Nachos , c’est bien plus qu’une simple protéine : c’est une invitation à redécouvrir les saveurs mexicaines sous un nouveau jour, avec une touche française raffinée.
En fajitas, il devient la star d’une galette bien chaude et savoureuse.
En tacos, il se marie idéalement avec nos tortillas croustillantes et nos toppings colorés.
En quesadillas, son fondant s’associe parfaitement au fromage pour un maximum de gourmandise.
Dans le bowl, il apporte une note généreuse et réconfortante, parfaite pour un repas équilibré et complet.
Cette recette polyvalente s’intègre à merveille dans tous nos plats et promet de séduire autant les habitués que les curieux.
L’innovation au service de vos papilles
Chez Nachos, chaque saison est l’occasion de réinventer notre carte tout en restant fidèles à nos valeurs : fraîcheur, authenticité et gourmandise. Le Cancan by Nachos reflète parfaitement cette philosophie en proposant une recette à la fois originale et savoureuse, capable de satisfaire toutes les envies.
Alors, prêts à faire votre grand retour au Mexique avec une touche française ? Rendez-vous dès le 26 novembre pour (re)découvrir cette recette unique et profiter d’un hiver placé sous le signe de la gourmandise.
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Au 17.45, le lundi se déguste avec la burrata à volonté !
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Et si le lundi devenait un véritable rendez-vous gourmand ?
Au 17.45, nous avons décidé de dynamiser le début de semaine avec une animation aussi généreuse que conviviale : la burrata à volonté, tous les lundis !
Les clients peuvent profiter de burratas à volonté, déclinées selon 4 assaisonnements différents, pour varier les plaisirs et découvrir différentes associations autour de ce produit incontournable.
Une animation pensée pour créer un nouveau rendez-vous hebdomadaire, attirer les clients dès le début de semaine et renforcer l’expérience conviviale qui fait l’ADN du 17.45.
De quoi donner une bonne raison de sortir le lundi… et de se retrouver autour d’une burrata ! 🥂
UN JOUR, UN MEMBRE DE LA TEAM MATSURI
Aujourd’hui, zoom sur Clément, notre Directeur de Production aka le Chef des chefs. Avec Guillaume Libert, il forme un duo de folie pour former nos cuisiniers, nos franchisés, poser les bases, créer les process… et garantir que tout est carré en cuisine, de Paris à Genève en passant par le Luxembourg (& soon many other places).
Chef Formateur : Clément, c’est le mentor de toute la brigade. Il forme chaque talent qui passe par nos cuisines et veille à ce que chaque recette soit exécutée à la perfection.
Process Master : Rien n’est laissé au hasard. Clément pense chaque étape pour optimiser les gestes, garantir la qualité et faire tourner les cuisines comme une horloge japonaise.
Always on the move : Entre deux formations ou implantations, il est toujours sur le terrain, à l’écoute des équipes et à fond pour améliorer le quotidien des
cuistots.
FUN FACT : Le week-end, c’est golf ou moto – Clément enchaîne les grands prix amateurs ou trace la route en road trip. Précision et passion, always.
Bref, Clément, c’est notre boss de la technique culinaire.
Et on est fiers de pouvoir compter sur lui.
Hâte de travailler à ses côtés ?!
BrewDog génère plus de 50 millions de dollars de revenus trimestriels pour Tilray Brands
BrewDog, marque internationale reconnue dans l’univers de la bière artisanale et de l’hospitalité, a contribué de manière significative à l’activité boissons de Tilray Brands depuis son acquisition plus tôt cette année. Selon les derniers résultats financiers de Tilray, l’acquisition de BrewDog a généré 51,1 millions de dollars de chiffre d’affaires net supplémentaire au quatrième trimestre de l’exercice fiscal de Tilray, clôturé le 31 mai 2026.