NACHOS DÉVOILE LANCE SES EMPANADAS : LA NOUVELLE STAR DE SA CARTE
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Dès le 16 décembre
La cuisine sud-américaine s’impose de plus en plus dans les habitudes alimentaires des Français. Selon une étude de 2023, le marché des plats inspirés de la gastronomie latino-américaine a enregistré une croissance de 18 %, porté par des produits phares tels que les empanadas. Ces petites pâtisseries salées, déjà incontournables dans plusieurs pays, séduisent par leur format pratique et leurs saveurs authentiques.
Dans ce contexte, NACHOS, enseigne spécialisée dans la cuisine mexicaine, enrichit sa carte avec une nouvelle gamme d’empanadas. Disponibles dès le 16 décembre dans les 30 restaurants du réseau, ces créations savoureuses allient qualité, authenticité et diversité pour répondre aux attentes des consommateurs en quête de nouveautés culinaires.
Un produit finger food pour enrichir l’expérience client
Ces empanadas ont été conçues pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation et permettre aux clients de varier leur expérience. En tant que produit “finger food”, elles sont vendues à l’unité, idéales comme accompagnement ou complément à un repas, mais aussi par lot de trois pour constituer une option autonome et gourmande. Cette stratégie vise à stimuler les ventes additionnelles et à développer le panier moyen, tout en offrant une nouvelle alternative pratique et savoureuse adaptée aux envies de partage ou de consommation nomade.
Une réponse à un marché en pleine transformation
En 2023, les ventes de spécialités culinaires sud-américaines ont bondi de 22 % en France, traduisant un engouement pour des plats accessibles et gourmands. Les nouvelles empanadas de NACHOS se déclinent en quatre recettes phares : Mexi’Poulet, Bœuf Chili Jalapeños, Porc Barbacoa, et une option végétarienne aux 3 Fromages.
« Les empanadas incarnent l’essence d’une cuisine riche en saveurs et en convivialité. Chez NACHOS, nous avons souhaité adapter ce produit emblématique aux attentes des Français en proposant des recettes savoureuses, réalisées avec des ingrédients sourcés en France. »
Explique Benoît Leroy, Président Fondateur de NACHOS.
Ces empanadas offrent des recettes variées et gourmandes, tout en alliant la praticité d’un service rapide et l’engagement envers la qualité des produits français !
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Au 17.45, le lundi se déguste avec la burrata à volonté !
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Et si le lundi devenait un véritable rendez-vous gourmand ?
Au 17.45, nous avons décidé de dynamiser le début de semaine avec une animation aussi généreuse que conviviale : la burrata à volonté, tous les lundis !
Les clients peuvent profiter de burratas à volonté, déclinées selon 4 assaisonnements différents, pour varier les plaisirs et découvrir différentes associations autour de ce produit incontournable.
Une animation pensée pour créer un nouveau rendez-vous hebdomadaire, attirer les clients dès le début de semaine et renforcer l’expérience conviviale qui fait l’ADN du 17.45.
De quoi donner une bonne raison de sortir le lundi… et de se retrouver autour d’une burrata ! 🥂
UN JOUR, UN MEMBRE DE LA TEAM MATSURI
Aujourd’hui, zoom sur Clément, notre Directeur de Production aka le Chef des chefs. Avec Guillaume Libert, il forme un duo de folie pour former nos cuisiniers, nos franchisés, poser les bases, créer les process… et garantir que tout est carré en cuisine, de Paris à Genève en passant par le Luxembourg (& soon many other places).
Chef Formateur : Clément, c’est le mentor de toute la brigade. Il forme chaque talent qui passe par nos cuisines et veille à ce que chaque recette soit exécutée à la perfection.
Process Master : Rien n’est laissé au hasard. Clément pense chaque étape pour optimiser les gestes, garantir la qualité et faire tourner les cuisines comme une horloge japonaise.
Always on the move : Entre deux formations ou implantations, il est toujours sur le terrain, à l’écoute des équipes et à fond pour améliorer le quotidien des
cuistots.
FUN FACT : Le week-end, c’est golf ou moto – Clément enchaîne les grands prix amateurs ou trace la route en road trip. Précision et passion, always.
Bref, Clément, c’est notre boss de la technique culinaire.
Et on est fiers de pouvoir compter sur lui.
Hâte de travailler à ses côtés ?!
BrewDog génère plus de 50 millions de dollars de revenus trimestriels pour Tilray Brands
BrewDog, marque internationale reconnue dans l’univers de la bière artisanale et de l’hospitalité, a contribué de manière significative à l’activité boissons de Tilray Brands depuis son acquisition plus tôt cette année. Selon les derniers résultats financiers de Tilray, l’acquisition de BrewDog a généré 51,1 millions de dollars de chiffre d’affaires net supplémentaire au quatrième trimestre de l’exercice fiscal de Tilray, clôturé le 31 mai 2026.