Matsuri, la célèbre chaîne de restaurants spécialisée dans la cuisine japonaise, a annoncé le lancement d’un plan de développement ambitieux pour les années à venir. L’objectif est clair : ouvrir huit nouveaux restaurants en France à partir de 2025. Cette initiative stratégique comprend l’ouverture de deux établissements en succursale et de six en franchise. Cela témoigne de la volonté de Matsuri d’accroître sa présence sur le territoire français, tout en diversifiant ses modalités de déploiement.
La première unité franchisée sera mise en place à Nice, offrant ainsi une opportunité de choix aux entrepreneurs locaux. En intégrant ce concept moderne et dynamique, les franchisés pourront bénéficier d’un soutien opérationnel significatif tout en apportant leur propre expertise du marché local. Ce modèle de franchise permet à Matsuri de maintenir un contrôle opérationnel renforcé tout en profitant de l’énergie, de la passion et du savoir-faire de ses franchisés, qui contribueront à l’accélération de son maillage territorial.
La stratégie de Matsuri illustre parfaitement comment une marque peut harmoniser ses besoins d’expansion avec les bénéfices d’un réseau de partenaires locaux. Ce mélange de contrôle et de collaboration est une formule gagnante qui permet non seulement à l’enseigne de grandir, mais aussi de renforcer son attachement à la culture locale.
Franchise Matsuri
Matsuri est une enseigne innovante de restauration rapide japonaise qui mise sur des produits frais et des recettes authentiques. Avec l’engagement à offrir une expérience culinaire mémorable, Matsuri se distingue dans le secteur de la restauration par sa capacité à combiner efficacité et qualité. L’enseigne offre ainsi aux investisseurs l’opportunité de rejoindre un réseau en forte croissance, bénéficiant d’une image de marque solide et d’un concept éprouvé.
Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture prochaine d'un nouveau kiosque Les Burgers de Lucien en Vendée ! 🎉 Cette nouvelle implantation marque une étape supplémentaire dans le développement de notre enseigne et confirme notre volonté de...
09 juillet 2026Restauration
Matsuri
DOUBLÉ GAGNANT EN RETAIL PARK
Certaines semaines marquent plus que d'autres. La semaine dernière, Matsuri n'a pas ouvert une, mais deux nouvelles adresses en retail park : Valvert et Plan de Campagne.
Deux ouvertures qui portent notre réseau à un total de 20 unités : 17 en centre-ville et 3 en retail park — une dynamique qui ne cesse de s'accélérer et qui confirme la pertinence de notre concept sur plusieurs formats.
À Valvert, une adresse portée par David Ahnine qui nous fait confiance pour la seconde fois ! Après sa franchise de Vincennes, David remet le tablier avec nous pour une nouvelle aventure. Cette fidélité, c'est la plus belle des reconnaissances. Merci David, et bravo pour ce nouveau pari gagnant à nos côtés. 🙌
À Plan de Campagne (Pennes-Mirabeau), une ouverture en propre dont nous sommes très fiers, aux côtés de nos amis & voisins Edouard K. (La Brigade) et Lionel Benero (Paradis du Fruit) notamment !
À nos équipes, à nos franchisés et à tous ceux qui font vivre MATSURI au quotidien : Merci et surtout LONG LIFE !
On a pris le temps d'échanger avec Antoine sur son parcours, son quotidien et ce qui l'a poussé à rejoindre l'aventure CHIKIN BANG. 🔥🍗 De la décision de se lancer aux coulisses de la gestion de ses deux restaurants, Antoine nous partage son...
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !
