Le Pain Quotidien – Un artisanat qui voyage, des histoires qui s’écrivent
Le Pain Quotidien : un artisanat qui voyage, des histoires qui s’écrivent
L’année 2024 s’achève, marquant la fin d’un chapitre intense et riche en aventures et découvertes pour Le Pain Quotidien. Depuis plus de 30 ans, nous façonnons, pétrissons et partageons notre savoir-faire artisanal, avec la volonté de rassembler le monde autour d’une même table.
Une expansion mondiale en 2025 : six nouveaux pays à conquérir
C’est avec une immense fierté que nous annonçons notre expansion dans six nouveaux pays en 2025 :
- 🇦🇿 Azerbaïdjan
- 🇺🇿 Ouzbékistan
- 🇰🇿 Kazakhstan
- 🇵🇪 Pérou
- 🇨🇩 Congo
Chaque pays représente une opportunité unique d’écrire un nouveau chapitre de notre histoire, de tisser de nouveaux liens culturels et de faire rayonner nos valeurs de partage et d’authenticité à l’échelle internationale.
Une croissance sous le signe de la continuité et de l’ambition
L’expansion de notre réseau de franchises s’inscrit dans une dynamique de croissance maîtrisée, portée par une ambition forte : faire grandir Le Pain Quotidien à travers le monde, tout en préservant l’authenticité et le savoir-faire artisanal qui font notre réputation.
Chaque ouverture est une page blanche, une nouvelle occasion d’inscrire notre histoire et celle de nos futurs clients, un morceau de pain après l’autre.
Rejoignez l’aventure Le Pain Quotidien
Devenir franchisé Le Pain Quotidien, c’est faire partie d’une aventure humaine et artisanale, portée par des valeurs de partage, de convivialité et d’excellence. Notre accompagnement sur mesure et notre modèle éprouvé vous permettent de rejoindre un réseau international en pleine expansion, tout en bénéficiant de l’expertise et de la notoriété d’une enseigne reconnue.
Franchise Le Pain Quotidien
Le Pain Quotidien est une enseigne internationale spécialisée dans la boulangerie artisanale et la restauration conviviale, mettant en avant des produits de qualité et des moments de partage autour du pain. Forte d’un réseau en constante expansion, l’enseigne offre aux entrepreneurs une opportunité unique de s’inscrire dans une histoire porteuse de sens et de succès.
Découvrir le réseau
D'autres actualités du réseau Le Pain Quotidien
-
Pourquoi choisir la franchise pour entreprendre ?
La franchise se démarque comme une option particulièrement attractive pour ceux qui souhaitent entreprendre sans partir de zéro. Elle se distingue par sa culture gagnant / gagnant : le franchisé doit réussir pour que le réseau du franchiseur soit un succès.
Avec Le Pain Quotiien, vous disposez d'un modèle de réussite, d'une assistance pour votre exploitation et d'échanges avec le réseau qui partage vos enjeux :
o Un accompagnement à chaque étape du montage du projet
o Un plan de formation initiale et continue du franchisé et des collaborateurs
o L’accès à un savoir-faire formalisé, secret et substantiel
o Un ensemble de connaissances et de techniques partagés avec les animateurs du réseau
o Un accompagnement marketing à l’ouverture pour conquérir ses premiers clients
o Un « effet réseau » qui vous permet de vous prévaloir de notre reconnaissance sectorielle
o La notoriété et de l’image de marque
o La délégation d'une partie de l’activité pour se concentrer sur son cœur de métierChoisir la franchise permet au franchisé de bénéficier d’un accompagnement et une assistance dès l’entrée dans le réseau et durant toute la durée du contrat entre les deux parties. Et ce, même en cas de crise, le franchise peut compter sur la son réseau.
Être franchisé Le Pain Quotidien, c'est être entrepreneur !
15 Avr 2025 Restauration -
Le Pain Quotidien s’installe à la Gare Montparnasse !
🥖 Une nouvelle page s’écrit à Montparnasse… ☕
Depuis toujours, Le Pain Quotidien est bien plus qu’un simple lieu où l’on vient manger. C’est un espace de partage, une grande table où chaque instant devient une parenthèse de convivialité et de gourmandise.
Nous sommes fiers d’ouvrir un nouveau chapitre de cette belle histoire…
📍 Bienvenue au Pain Quotidien Montparnasse !
Cette ouverture, nous l’avons construite avec passion et engagement, et nous sommes heureux de l’avoir réalisée aux côtés de notre partenaire AREAS, acteur majeur de la restauration de voyage. Ensemble, nous avons imaginé un lieu à l’image de nos valeurs : authentique, chaleureux et propice aux belles rencontres.
Dès votre prochaine escale à la Gare Montparnasse, venez découvrir notre nouvelle adresse et laissez-vous tenter par nos pains artisanaux, nos tartines gourmandes et nos boissons réconfortantes. Que ce soit pour un petit-déjeuner avant le départ, une pause déjeuner sur le pouce ou un café partagé, nous avons hâte de vous accueillir !
📅 Rendez-vous dès aujourd’hui au 2e étage de la Gare Montparnasse
01 Avr 2025 Restauration -
Des rencontres et des projets inspirants à la Franchise Expo Paris
C’est avec grand succès que s’est déroulée cette nouvelle édition de la Franchise Expo à Paris !
Un grand merci à tous ceux que nous avons rencontrés au cours de ces journées. Ce fut un plaisir de vous rencontrer, d’échanger, et de découvrir de nombreux parcours fascinants et des talents prometteurs, chacun avec des histoires uniques et des projets ambitieux !
Cela a été une véritable immersion dans l’univers de la franchise. Nos échanges ont permis de partager nos convictions sur l’entrepreneuriat et de mettre en lumière les atouts et l’accompagnement de notre réseau.
Nous avons aussi évoqué l’avenir, les prochaines ouvertures, les opportunités qui émergent et la manière dont notre réseau continue de se développer, sans jamais perdre son essence et son authenticité.
Sur notre stand, nous avons eu le plaisir de partager ce qui fait l’âme de Le Pain Quotidien, une vision simple et authentique de la restauration, un modèle fondé sur la convivialité et l’envie de créer des lieux où l’on se sent bien, ensemble.
Nous repartons de ce salon enrichi et inspiré par ces rencontres et la conviction que notre table continuera d’accueillir de nouveaux esprits partageant nos valeurs.
20 Mar 2025 Restauration -
Venez à notre rencontre du 15 au 17 mars à la Franchise Expo à Paris !
Nous avons le plaisir de vous annoncer notre participation à l’édition 2025 de la Franchise Expo à Paris !
📅 Du 15 au 17 mars 2025
📍 Stand U110 - V111 | Pavillon 1, Porte de VersaillesVous avez toujours rêvé de rejoindre l’aventure Le Pain Quotidien et de devenir franchisé ? C’est l’occasion idéale !
Nous serons ravis de vous accueillir sur nos stands pour répondre à toutes vos questions et découvrir vos projets. Nous vous invitons à venir à la rencontre de nos équipes et d’échanger avec nous.
Vous aurez l’occasion de voir de près notre concept, d’en apprendre plus sur les avantages de rejoindre notre réseau, les opportunités de développement, et vous guider sur les étapes pour concrétiser votre projet.
Envie d’en savoir plus ? Contactez-nous ! 👉 franchise.fr@lepainquotidien.comRendez-vous sur le site officiel du salon pour obtenir votre badge d'entrée !
04 Mar 2025 Restauration
D'autres actualités du secteur Restauration
-
Les Burgers de LucienLes Burgers de Lucien poursuit son développement !
Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture prochaine d'un nouveau kiosque Les Burgers de Lucien en Vendée ! 🎉 Cette nouvelle implantation marque une étape supplémentaire dans le développement de notre enseigne et confirme notre volonté de...09 juillet 2026 Restauration -
MatsuriDOUBLÉ GAGNANT EN RETAIL PARK
Certaines semaines marquent plus que d'autres. La semaine dernière, Matsuri n'a pas ouvert une, mais deux nouvelles adresses en retail park : Valvert et Plan de Campagne.
Deux ouvertures qui portent notre réseau à un total de 20 unités : 17 en centre-ville et 3 en retail park — une dynamique qui ne cesse de s'accélérer et qui confirme la pertinence de notre concept sur plusieurs formats.
- À Valvert, une adresse portée par David Ahnine qui nous fait confiance pour la seconde fois ! Après sa franchise de Vincennes, David remet le tablier avec nous pour une nouvelle aventure. Cette fidélité, c'est la plus belle des reconnaissances. Merci David, et bravo pour ce nouveau pari gagnant à nos côtés. 🙌
- À Plan de Campagne (Pennes-Mirabeau), une ouverture en propre dont nous sommes très fiers, aux côtés de nos amis & voisins Edouard K. (La Brigade) et Lionel Benero (Paradis du Fruit) notamment !
À nos équipes, à nos franchisés et à tous ceux qui font vivre MATSURI au quotidien : Merci et surtout LONG LIFE !
Stay tuned, a lot more is coming
09 juillet 2026 Actualités de la franchise -
L'atelier PapillesUn modèle pensé pour performer
Un modèle pensé pour performer : quand la boulangerie devient un véritable business de proximité
Le marché de la boulangerie reste l’un des plus attractifs du commerce alimentaire en France. Mais aujourd’hui, réussir ne repose plus uniquement sur la qualité du pain.
Les habitudes de consommation ont évolué. Les clients ne viennent plus seulement acheter une baguette avant de rentrer chez eux. Ils recherchent des lieux où ils peuvent déjeuner, prendre un café, travailler quelques minutes ou simplement faire une pause dans leur journée.
Face à cette évolution, les concepts capables de multiplier les occasions de visites et les moments de consommation disposent d'un avantage concurrentiel important.
C’est précisément cette vision qui a guidé la ""R et D Concept" de L’Atelier Papilles.
Une boulangerie qui vit du matin au soir
Chez L’Atelier Papilles, le pain reste au cœur de l’activité. Il constitue le socle du savoir-faire et de l’identité de l’enseigne.
Mais autour de cette expertise artisanale, le concept a été pensé pour répondre à l’ensemble des usages de la journée.
Petit-déjeuner, pause café, déjeuner, goûter ou achat plaisir : chaque moment devient une opportunité de consommation.
Cette approche permet de répartir le chiffre d’affaires sur plusieurs temps forts quotidiens et de réduire la dépendance à un seul moment de fréquentation.
Le résultat : un commerce plus dynamique, plus vivant et plus résilient.
Une offre structurée pour soutenir la performance
La force du modèle repose sur quatre univers complémentaires :
* Le pain et la viennoiserie, cœur historique du métier
* Le salé, véritable moteur du déjeuner
* Le sucré, générateur d’achats d’impulsion et de moments plaisir
* Les boissons et fruits, qui renforcent les ventes additionnelles tout au long de la journée
Cette organisation permet d’optimiser les flux clients et de créer des synergies naturelles entre les différentes familles de produits.
Le client vient souvent pour une raison précise. Il repart régulièrement avec davantage.
Une expérience qui favorise la fidélisation
Dans un environnement où la concurrence est forte, la fidélisation devient un enjeu majeur.
L’Atelier Papilles ne se limite pas à vendre des produits. L’enseigne crée des lieux de vie chaleureux, pensés pour donner envie de rester.
Les espaces sont conçus pour accueillir aussi bien les clients pressés que ceux qui souhaitent s’installer quelques minutes ou plusieurs heures.
Cette expérience contribue directement à la récurrence des visites et à la création d’une clientèle fidèle. Aujourd’hui, près de 25 % du chiffre d’affaires du réseau est réalisé par les clients membres du programme fidélité.
Un modèle économique éprouvé
Derrière l’univers de marque et l’expérience client se trouve une organisation pensée pour accompagner durablement les franchisés.
Le réseau affiche notamment :
* +5 % de progression du chiffre d’affaires à périmètre comparable en 2025
* 73 % de marge brute moyenne
* Un EBE moyen supérieur à 20 % du chiffre d’affaires
Ces indicateurs traduisent la volonté de construire un modèle équilibré où la qualité produit, l’efficacité opérationnelle et l’attractivité commerciale avancent ensemble.
Entreprendre avec une vision de long terme
Rejoindre une franchise ne consiste pas uniquement à ouvrir un point de vente.
Pour de nombreux entrepreneurs, il s’agit avant tout de bâtir un projet de vie et un actif capable de se développer dans le temps.
C’est pourquoi L’Atelier Papilles accompagne ses franchisés à chaque étape : recherche d’emplacement, construction du business plan, financement, recrutement, ouverture et pilotage de l’activité.
Dans un marché en pleine transformation, les concepts qui sauront conjuguer artisanat, expérience client et performance économique seront les mieux positionnés pour accompagner les attentes des consommateurs de demain.
Parce qu’aujourd’hui, une boulangerie performante n’est plus seulement un commerce où l’on vient acheter du pain.
C’est un lieu de vie qui génère du lien, de la fréquentation… et de la valeur.
06 juillet 2026 Actualités de la franchise
Explorez d'autres secteurs d'activité
Boulangerie & PâtisserieRestauration rapide (Fast-Food)ImmobilierBeauté & Bien-êtreSanté & DiététiqueAlimentationBoucherie & CharcuterieMagasin & Commerce spécialiséAmeublement & DécorationLogistique - TransportService aux entreprisesSports et LoisirsHabitat & BâtimentSociétal, RSE & écologieHôtellerie & CampingAchat et vente véhiculesAutomobile, Moto et CycleGarage & Centre autoLavage - Nettoyage AutoService à la personneAide à la personneCrèche & Micro-crècheServices aux animauxServices aux personnes âgées et dépendantes
C'est quoi L'Express Franchise ?
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !