Référencer sa franchise

Etre multi-franchisé est aussi possible au 17.45 !

06 juillet 2024Restauration

Franchise 17.45 20Ouverture d’un Nouveau Restaurant Le 17.45 à Lyon

Le 7 juin 2024, le réseau Le 17.45 a célébré l’ouverture d’un nouveau restaurant situé au 65 rue Victor Hugo, dans le 2e arrondissement de Lyon. Ce nouvel établissement, au cœur de la ville, promet de combler les attentes des amoureux de la gastronomie locale. Spécialisé dans les planches gourmandes de fromage et de charcuterie, Le 17.45 se positionne comme une destination privilégiée pour ceux qui souhaitent savourer des mets de qualité.

Clément, un franchisé talentueux basé à Dijon, s’est associé à son ami Vincent pour diriger ce nouvel emplacement. Leur engagement envers la qualité et leur passion pour la gastronomie se traduisent par une offre qui combine le meilleur des produits régionaux et des recettes artisanales. Ce duo dynamique marque également un tournant dans l’histoire du réseau, en devenant les premiers multi-franchisés de la marque, illustrant ainsi la croissance et le succès de Le 17.45.

Avec cette expansion, Le 17.45 réaffirme ses ambitions sur le marché français. Le restaurant lyonnais a pour objectif de devenir un lieu incontournable pour les épicuriens qui recherchent une expérience culinaire à la fois authentique et conviviale. Les planches gourmandes proposées sont soigneusement élaborées pour répondre aux goûts et aux attentes des clients lyonnais, faisant de chaque visite une expérience unique.

Franchise Le 17.45

L’enseigne Le 17.45 s’est rapidement imposée comme une référence dans le domaine de la restauration en France. Connue pour ses planches gourmandes de fromage et de charcuterie, la franchise met l’accent sur des produits de qualité, issus de producteurs locaux. Avec des emplacements stratégiques et une ambiance chaleureuse, Le 17.45 attire aussi bien les gourmets que les simples amateurs de bonne cuisine. Sa stratégie de croissance dynamique, illustrée par l’ouverture de nouveaux restaurants, témoigne de l’engouement pour cette enseigne qui continue d’élargir son réseau tout en préservant son esprit gastronomique.

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  • Chez Le 17.45, la qualité n'est pas en option.

    🔍 Chez Le 17.45, la qualité ne se négocie pas.
    Depuis nos débuts, nous avons fait le choix d’un sourcing exigeant, tourné vers des producteurs passionnés et engagés. Parce que proposer des planches de fromages et de charcuteries, c’est bien… mais proposer des produits authentiques, responsables et savoureux, c’est notre véritable engagement.

    🌱 Une agriculture raisonnée comme ligne de conduite

    Nous privilégions des partenaires qui partagent nos valeurs : respect de la terre, bien-être animal, circuits courts et méthodes de production durables. C’est pourquoi nous collaborons avec des fournisseurs comme la Maison Laborie, qui nous fournit une charcuterie artisanale d’exception.

    Implantée dans le sud-ouest, la Maison Laborie perpétue un savoir-faire traditionnel tout en s’inscrivant dans une démarche d’agriculture raisonnée. Avec des cochons élevés en plein air, nourris sans OGM, le résultat : des produits généreux, sans compromis sur le goût ou l’éthique.

    🧀🐖 Chaque planche que vous dégustez chez nous est le fruit de cette exigence.

    👉 Derrière chaque tranche de jambon, chaque morceau de fromage, il y a une histoire, un terroir, et surtout une volonté commune : vous offrir le meilleur, tout simplement.

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  • Un concept de restauration … mais simplifiée !

    Dans un univers de la restauration en pleine transformation, Le 17.45 se démarque avec un modèle aussi original qu'efficace. Spécialisée dans les planches de fromages et de charcuteries, notre enseigne propose une expérience chaleureuse et authentique, portée par un concept opérationnel simplifié, pensé pour les franchisés. 👌

    Un concept de restauration simplifiée 🔪
    Chez Le 17.45, nous avons fait le choix stratégique de la cuisine froide. Cela se traduit par :

    • Aucune cuisson, donc pas besoin de hotte ou d’extraction professionnelle.
    • Des locaux plus faciles à trouver et à adapter.
    • Moins de contraintes techniques et réglementaires.

    👉 Résultat : un investissement initial allégé et un quotidien opérationnel plus fluide pour vous et vos équipes.

    Un fonctionnement accessible à tous
    Notre concept ne dépend pas de profils qualifiés en cuisine : pas besoin de chef ou de compétences techniques spécifiques. La préparation des produits est simple, rapide, et peut être assurée par tous. Cela permet :

    • Un recrutement facilité, même dans un marché de l’emploi tendu.
    • Une prise en main rapide pour les équipes.
    • Une meilleure fidélisation du personnel, en salle comme en cuisine.

    Une rentabilité optimisée
    Moins de matériel, des charges réduites, une organisation pensée pour la performance : chaque détail du concept a été conçu pour maximiser la rentabilité tout en garantissant une expérience client forte, différenciante et conviviale.

    💡 Rejoindre Le 17.45, c’est opter pour une franchise moderne, humaine et rentable, parfaitement adaptée aux attentes des entrepreneurs d’aujourd’hui.

    Envie d’en discuter ? Contactez-nous, on vous dit tout. 🧀🍷🐷

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