ActualitésFranchise L’atelier Papilles
1,20 M€
C.A. moyen annuel
750 k€
D'investissement global
150 k€
Apport
32
Implantations
Devenez franchisé L’atelier Papilles, spécialiste de la boulangerie, pâtisserie et restauration gourmande. Profitez d’un moment convivial et réussi.
Les dernières actualités de L'atelier Papilles
La Convention nationale 2025 de L’atelier Papilles
Cette actualité vous est proposée par L'Atelier Papilles. Chaque année, la convention nationale de L’atelier Papilles réunit l’ensemble des franchisés, les équipes du siège et les partenaires du réseau. Un rendez-vous attendu qui va bien au-delà…
L’atelier Papilles lance une appli dédiée aux franchisés
Cette actualité vous est présentée par notre partenaire L'Atelier Papilles. Lancement de PAPILL'HOME 2.0, notre nouvelle plateforme extranet, fruit d’un partenariat stratégique avec CERCA, créateur de l’outil. Pensée comme une plateforme collaborative 100 % dédiée aux franchisés PAPILL'HOME 2.0…
L’atelier Papilles meilleure enseigne 2026 dans la catégorie boulangerie
Cette actualité vous est proposée par notre partenaire L'Atelier Papilles. L’atelier Papilles a été désignée « meilleure enseigne », avec une note de 8,13 / 10, à l’issue d’une enquête menée par l’institut d’études Statista pour…
L’art de sublimer leurs produits
Choisir la photo qui illustre l’aboutissement d’un travail d’équipe rigoureux et passionné. Pas facile ! Derrière chaque cliché, il y a des heures de réflexion, d’échanges et de réglages minutieux. Cette actualité vous est proposée par…
A propos de L’atelier Papilles
Maître boulanger de métier, véritable passionné de beaux produits et de belles rencontres, Guillaume LOPEZ-MARCOUX (Président-Fondateur) propose le réseau de franchise L’ATELIER PAPILLES positionné entre les univers de la boulangerie de qualité et de la restauration gourmande.
Depuis plus de 10 ans Guillaume a développé un concept unique sur le marché autour de 4 valeurs fortes : Audace, Proximité, Engagement et Excellence.
L’exigence est un guide : le goût et la qualité sont au coeur du concept.
Plusieurs fois par jour, dans chaque point de point de vente, nous pétrissons et cuisons les pains sur place, proposons des produits frais, de saison. Le service R&D imagine et concocte pour chaque changement de carte (2 fois dans l’année) des recettes originales et exclusives.
Guillaume LOPEZ-MARCOUX s’inscrit dans une logique affirmée de notions fortes environnementales et sociétales, s’efforçant de démontrer que l’on peut réussir en pleine conscience. Par exemple, la franchise L’ATELIER PAPILLES est engagée auprès des agriculteurs français pour proposer du pain 100% français. La farine T 65 pour les baguettes est issue de l’agriculture raisonnée, labellisée Agri-éthique, pour fournir un revenu équitable aux producteurs.
Outre le produit et la démarche écoresponsable, les points forts de la franchise L’ATELIER PAPILLES reposent aussi sur :
– une maîtrise de l’amont avec une centrale de référencement et d’achat assurant une qualité constante, au meilleur prix pour garantir une marge brute de 72%,
– des outils de gestion, de pilotage et de communication performants et novateurs,
– des process rigoureux et une logistique qui facilitent votre quotidien et vous font gagner du temps,
– un accompagnement continu et des conseils customisés à vos besoins et votre profil,
– une formation initiale et continue dispensée par des collaborateurs moniteurs, experts engagés
– une communication active entre franchisés pour partager les expériences
– déclinaison possible de concept sur des surfaces de 120 à 400 m2