Franchise La Dolce Serata

Pizzeria renommée et authentique

Devenez franchisé, rejoignez la squadra et partagez votre passion de la pizza !

500 k €: C.A. moyen annuel
280 k €: D'investissement global
80 k €: Apport
1: Implantation

La Dolce Serata,
Pizzas authentiques et moments de partage

Présentation

La Dolce Serata incarne plus qu’une pizzeria ; c’est une promesse de moments mémorables, où chaque bouchée reflète la passion et l’authenticité. Le nom, traduction italienne de “douce soirée”, trouve son origine dans une belle soirée d’été à Annecy, lors de la rencontre de Julian et Charline (les deux fondateurs). Ce nom traduit l’essence de ce que Julian et Charline souhaitent pour leur établissement : créer un lieu vivant où chaque visite est synonyme de qualité, de partage, et d’une expérience culinaire inoubliable.

Après le succès de son premier restaurant ouvert en 2020, La Dolce Serata a désormais des ambitions de développement en franchise pour permettre de régaler le maximum de français.

La Dolce Serata se distingue sur le marché très compétitif des pizzerias par une approche unique qui mélange tradition et innovation. Alors que de nombreux concurrents se concentrent sur la rapidité ou le prix, La Dolce Serata s’engage à offrir une expérience où la qualité et l’authenticité sont prioritaires.

Les franchiseurs et leurs franchisés prennent la parole

Découvrez La Dolce Serata
Parole de franchiseur
Laetitia, cliente
Témoignage client
Léna et Thomas, clients
Témoignage client

Les informations clés

Profils recherchés

Pour les 10 premières franchises

Nous n’acceptons pas les investisseurs.

Nous recherchons :
– Primo entrepreneur avec expérience (plus ou moins importante) en restauration
– Entrepreneur avec ou sans expérience en restauration

Nous recherchons des licenciés motivés à faire évoluer le réseau de La Dolce Serata avec nous grâce à leur investissement, leur énergie et une collaboration avant-tout humaine.
Le licencié pourra prendre le poste qu’il souhaite : pizzaiolo, manager ou uniquement gérant. La formation lui permettra d’assurer le rôle qu’il souhaite.

Le licencié doit avoir un sens du professionnalisme, une envie d’accueillir ses clients avec bienveillance et convivialité, être capable de manager une équipe pour son propre restaurant.

Rejoindre La Dolce Serata en 3 points

Un modele qui fonctionne : un concept éprouvé, rentable, plébiscité localement avec un vrai positionnement différenciant 🌟
Un accompagnement à chaque étape : du lancement à l’ouverture et bien au-delà : on avance ensemble. Les fondateurs sont disponibles, engagés, et vraiment là pour vous faire réussir 🤝
Un savoir-faire qui se transmet : Une méthode claire, artisanale, simple à appliquer au quotidien grâce à des outils pensés pour vous. (Formation, process, kit de communication…) 🍕

Les atouts du secteur d'activité

Le secteur de la pizzeria fait aujourd’hui partie des plus porteurs et rentables en matière de restauration rapide en France.

Tout le monde mange de la pizza.

En revanche, les clients se montrent de plus en plus exigeants face à des prix qui augmentent.

Chiffres clés

80 k €: Apport
20 k €: Droit d'entrée
280 k €: Investissement global
500 k €: C.A. annuel moyen

Un petit coup d’œil à votre future franchise ?

Nous déploierons La Dolce Serata partout où l’envie de bien manger et de bien accueillir existe.

Les dernières actualités de La Dolce Serata

Salon Franchise Expo - 14.15.16 mars 2026
📣 Nous serons présents au Salon Franchise Expo Paris du 14 au 16 mars 2026, Pavillon 1 – Porte de Versailles !
📍Stand N130
Pour cette première édition (et notre toute première expérience de salon) nous avons choisi de s'implanter au coeur du Pavillon Jeunes Réseaux. Cet immense stand partagé avec d'autres enseignes sera l'occasion d'échanger sur nos idées avec d'autres franchiseurs, de présenter notre belle enseigne et notre histoire à tous les visiteurs qui s'arrêteront sur notre stand.
Notre objectif ?
Faire de VRAIES rencontres, avoir des échanges SINCÈRES et transmettre notre passion pour les choses bien faites !
Nous avons hâte de vivre ces trois jours de rencontres !
Si vous souhaitez venir à notre rencontre, retrouvez Julian et Charline
📍Pavillon Jeunes Réseaux
🤝 Stand N130
📆 RDV possible via l'application Franchise Expo
Et si vous n'avez pas encore votre invitation, demandez-nous la vite par mail à contact@ladolceserata.com 📩

24 Fév 2026 Pizzeria et cuisine italienne
WEBINAIRE : Les food tendances pour 2026 !
Charline BUFFARD, co-fondactrice de La Dolce Serata, a hâte de partager le micro de ce webinaire proposé par l'Express.
Le thème de ce webinaire :
Entreprendre dans la food, aujourd’hui, ne se résume plus à une bonne idée ou à une belle recette.
C’est une équation précise entre goût, modèle économique, positionnement et capacité d’adaptation.
Charline répondra donc à la question : Comment La Dolce Serata s'inscrit dans les tendances gagnantes (et durables) de la restauration ?
📍Online
📆 Mardi 17 février 2026
🕦 de 11h30 à 12h30
Pour vous inscrire, rendez-vous sur la page : https://app.livestorm.co/l-express-franchise/food-business-les-tendances-gagnantes-pour-2026?utm_medium=organic%28wp%29&utm_source=site

10 Fév 2026 Pizzeria et cuisine italienne
Après le "Fast-food", connaissez-vous le "Fast-casual" ?
Le fast casual s’impose comme un modèle incontournable de la restauration moderne. Il combine rapidité de service, qualité des produits et expérience client soignée, répondant aux attentes de consommateurs de plus en plus exigeants, en quête de simplicité et de cohérence.
La Dolce Serata s'inscrit pleinement dans cette tendance !
La Dolce Serata propose une offre basée sur des recettes authentiques et maîtrisées, préparées sur place à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, principalement sourcés en Italie. Les pizzas signature, au centre de la carte, mettent pleinement en avant le savoir-faire et les produits de qualité.
Le concept privilégie une organisation fluide, un cadre chaleureux et une expérience client authentique et conviviale, adaptée aux différents moments de consommation.
Un modèle pensé pour la franchise
Structurée autour de process clairs et d’un modèle économique optimisé, La Dolce Serata s’inscrit pleinement dans les standards du fast casual. Le concept est conçu pour être duplicable, performant et durable, aussi bien pour les consommateurs que pour les franchisés.

06 Fév 2026 Pizzeria et cuisine italienne
Bye bye 2025 !
2025 a tiré sa révérence. Nous en profitons pour la remercier.
Cette année a été belle, motivante, remplie de projets. Comme on les aime au final !
Petit récap :
Pour le restaurant de Cruseilles :
- Travaux d'optimisation de l'espace de travail.
- Ouverture 7j/7. Le bilan est très positif à l'heure où l'on écrit ses lignes.
- Recrutement de deux nouvelles personnes pour agrandir l'équipe.
Pour le réseau :
- Lancement officiel de La Dolce Serata en licence de marque
- Premiers échanges avec des candidats
- Signature de partenariats avec nos fournisseurs pour accompagner nos licenciés toujours plus efficacement.
L'année 2026 est lancée depuis 7 jours et nous sommes déjà à fond ! Pleins de nouveaux projets se profilent et nous nous en réjouissons.
Suivez-nous sur les réseaux @ladolceserata pour suivre tout cela de plus prêt !

07 Jan 2026 Pizzeria et cuisine italienne

Voir tout

Créer sa pizzeria avec La Dolce Serata : qualité italienne et succès garanti

Après le succès de son premier restaurant depuis 2020, La Dolce Serata a désormais des ambitions de développement en franchise pour permettre de régaler le maximum de français.

La Dolce Serata excelle dans plusieurs domaines qui créent une proposition de valeur distinctive pour ses licenciés et ses clients :

Qualité des Ingrédients : principalement sourcés en Italie grâce à un partenaire de confiance, sélection rigoureuse, soin dans les préparations.
Expérience Client : aller au-delà des services standards en offrant une interaction chaleureuse et personnalisée, procurant ainsi du plaisir aux clients et aux équipes.
Stratégie de Différenciation : Expérience immersive en permettant aux clients de voir les pizzaïolo à l’oeuvre.
Commande facilitée : plateforme de commande en ligne avec possibilité de définir la capacité de production par créneau, assurant ainsi le bien-être des équipes et la satisfaction client.

Après avoir développé et rendu autonome leur premier restaurant à Cruseilles (avec une équipe de 5 personnes et une ouverture 7/7), Julian et Charline veulent permettre à d’autres d’entreprendre et de connaitre la fierté et le succès qu’ils connaissent aujourd’hui.

Les ambitions de développement sont grandes avec la volonté de créer un réseau important et celle de devenir la référence en matière de pizzas haut de gamme. Ils gardent cependant à l’esprit et comme ligne directrice de leur développement leurs valeurs : authenticité, qualité, partage et transparence.