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Retour sur la première participation de La Dolce Serata au Salon Franchise Expo à Paris.
Du 14 au 16 mars dernier, le salon fait pour ceux qui cherchent leur avenir s’est tenu porte de Versailles. Julian et Charline, co-fondateurs de La Dolce Serata, ont représenté leur marque parmi les plus grands. Ce fut trois jours riches en échanges et en rencontres.
Ce qu’ils en retiennent ? Qu’il existe encore des personnes motivées d’entreprendre et qui aspire à faire un métier qui les passionnent. C’est beau à voir !

Et vous, vous y étiez ? Ecrivez-vous si vous souhaitez plus d’informations sur notre enseigne !

📣 Nous serons présents au Salon Franchise Expo Paris du 14 au 16 mars 2026, Pavillon 1 – Porte de Versailles !
📍Stand N130

Pour cette première édition (et notre toute première expérience de salon) nous avons choisi de s’implanter au coeur du Pavillon Jeunes Réseaux. Cet immense stand partagé avec d’autres enseignes sera l’occasion d’échanger sur nos idées avec d’autres franchiseurs, de présenter notre belle enseigne et notre histoire à tous les visiteurs qui s’arrêteront sur notre stand.

Notre objectif ?
Faire de VRAIES rencontres, avoir des échanges SINCÈRES et transmettre notre passion pour les choses bien faites !

Nous avons hâte de vivre ces trois jours de rencontres !

Si vous souhaitez venir à notre rencontre, retrouvez Julian et Charline
📍Pavillon Jeunes Réseaux
🤝 Stand N130
📆 RDV possible via l’application Franchise Expo

Et si vous n’avez pas encore votre invitation, demandez-nous la vite par mail à contact@ladolceserata.com 📩

Charline BUFFARD, co-fondactrice de La Dolce Serata, a hâte de partager le micro de ce webinaire proposé par l’Express.

Le thème de ce webinaire :
Entreprendre dans la food, aujourd’hui, ne se résume plus à une bonne idée ou à une belle recette.
C’est une équation précise entre goût, modèle économique, positionnement et capacité d’adaptation.

Charline répondra donc à la question : Comment La Dolce Serata s’inscrit dans les tendances gagnantes (et durables) de la restauration ?

📍Online
📆 Mardi 17 février 2026
🕦 de 11h30 à 12h30

Pour vous inscrire, rendez-vous sur la page : https://app.livestorm.co/l-express-franchise/food-business-les-tendances-gagnantes-pour-2026?utm_medium=organic%28wp%29&utm_source=site

Le fast casual s’impose comme un modèle incontournable de la restauration moderne. Il combine rapidité de service, qualité des produits et expérience client soignée, répondant aux attentes de consommateurs de plus en plus exigeants, en quête de simplicité et de cohérence.

La Dolce Serata s’inscrit pleinement dans cette tendance !

La Dolce Serata propose une offre basée sur des recettes authentiques et maîtrisées, préparées sur place à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, principalement sourcés en Italie. Les pizzas signature, au centre de la carte, mettent pleinement en avant le savoir-faire et les produits de qualité.

Le concept privilégie une organisation fluide, un cadre chaleureux et une expérience client authentique et conviviale, adaptée aux différents moments de consommation.

Un modèle pensé pour la franchise

Structurée autour de process clairs et d’un modèle économique optimisé, La Dolce Serata s’inscrit pleinement dans les standards du fast casual. Le concept est conçu pour être duplicable, performant et durable, aussi bien pour les consommateurs que pour les franchisés.

2025 a tiré sa révérence. Nous en profitons pour la remercier.
Cette année a été belle, motivante, remplie de projets. Comme on les aime au final !

Petit récap :
Pour le restaurant de Cruseilles :
– Travaux d’optimisation de l’espace de travail.
– Ouverture 7j/7. Le bilan est très positif à l’heure où l’on écrit ses lignes.
– Recrutement de deux nouvelles personnes pour agrandir l’équipe.

Pour le réseau :
– Lancement officiel de La Dolce Serata en licence de marque
– Premiers échanges avec des candidats
– Signature de partenariats avec nos fournisseurs pour accompagner nos licenciés toujours plus efficacement.

L’année 2026 est lancée depuis 7 jours et nous sommes déjà à fond ! Pleins de nouveaux projets se profilent et nous nous en réjouissons.

Suivez-nous sur les réseaux @ladolceserata pour suivre tout cela de plus prêt !