Eat Salad enflamme votre hiver
– Eat Salad augmente le grammage de ses bases et propose une nouvelle formule à 8 ingrédients
– Innovation : le délicieux Wrap Toasté disponible dès la mi-octobre 2024
– Créations chaudes : les soupes font leur grand retour alors que de nouveaux ingrédients font leur apparition
Des plats plus consistants, toujours au même prix !
🥕 Afin de combler les attentes de ses clients, Eat Salad, leader de la restauration rapide, saine et sur mesure, enrichit son concept avec une nouvelle diversification de sa gamme hivernale, toujours plus réconfortante, généreuse et délicieuse.
Eat Salad met un point d’honneur à écouter ses clients et à répondre à leurs attentes. Ainsi, à partir de la mi-octobre, la marque augmente les quantités des bases de ses recettes, offrant des portions plus copieuses, tout en maintenant les prix inchangés. Une véritable plus-value pour les clients sans impact sur leur budget !
En parallèle, une nouvelle formule spécialement conçue pour épicuriens, fait son apparition au menu. En plus des formules 4 et 6 ingrédients, l’enseigne propose désormais à ses clients de composer leur salade sur mesure avec 8 ingrédients.
Ces évolutions, nées des retours réguliers des clients Eat Salad, sont le fruit d’une volonté de rendre chaque repas encore plus satisfaisant, à la fois en quantité, qualité et diversité.
« Nous avons à cœur de répondre aux attentes de nos clients en offrant des assiettes encore plus généreuses, tout en maintenant des prix abordables. L’augmentation du grammage de nos bases et l’introduction de la formule à 8 ingrédients témoignent de notre engagement à proposer des repas copieux, équilibrés et adaptés aux appétits les plus exigeants. » soulignent les fondateurs Antoine et Joseph Barat.
Les nouveautés réconfortantes de l’hiver
🥕 Cet hiver, Eat Salad continue de proposer des salades sur mesure toujours plus savoureuses avec l’arrivée de deux nouvelles bases : des pommes de terre grenailles et des lentilles, pour encore plus de variété et de plaisir dans chaque assiette.
Les soupes, incontournables de la saison, reviennent avec des recettes encore plus gourmandes et riches en saveurs. Craquez pour le best-seller : un velouté onctueux de cèpes et bolets, sublimé par une touche de crème fraîche, ou laissez-vous séduire par la douceur de la soupe de potiron. Pour les amateurs de légumes, le velouté aux 5 légumes promet un délicieux équilibre, tandis que la soupe de courgettes, agrémentée de fromage frais et de noisettes croquantes, ravira les palais les plus fins. Un véritable réconfort à chaque cuillerée !
Ces plats réconfortants viendront compléter une carte sucrée enrichie de desserts gourmands comme les brookies, muffins fourrés au Nutella ou chocolat Milka, sans oublier une proposition plus healthy, avec des fruits bruts (pomme, banane ou clémentine) ou encore un carrot cake. Avis aux amateurs…
L’hiver s’annonce chaud : les innovations 2024 Eat Salad
🥕 Eat Salad s’efforce d’innover à chaque saison pour réussir le pari de satisfaire toutes les envies. Cet hiver, Eat Salad ne déroge pas à la règle et dévoile un nouveau concept spécialement pensé pour répondre aux désirs de ses clients.
La grande nouveauté de cet hiver est : le Wrap Toasté ! Déjà proposé en version froide, le Wrap Toasté sera disponible dans tous les restaurants à partir du 16 octobre prochain. Le Wrap Toasté s’inscrit dans le prolongement du concept Eat Salad en proposant aux consommateurs de composer leur Wrap sur mesure grâce au large choix d’ingrédients : légumes frais, légumineuses, protéines… Une nouveauté qui saura séduire et réconforter durant les mois les plus frais.
De plus, Eat Salad continue d’étoffer sa gamme d’ingrédients avec l’arrivée de nouveaux choix de saison, à déguster froids ou chauds ! Parmi les nouveautés, les clients pourront savourer du poulet cajun, des crevettes thaï, du porc effiloché, ainsi que des légumes comme la patate douce et le pois maraîcher. De nouveaux fromages délicieux, tels que le comté, viendront compléter la sélection, tout comme des pickles d’oignons rouges, pour ajouter une touche de saveur et de croquant. L’avocat, ingrédient favori des clients, se décline désormais en guacamole, et une nouvelle sauce exotique, la Lemon Thaï maison, viendra éveiller les papilles des plus curieux. Une offre enrichie, à personnaliser selon les envies !
Découvrez ces nouveautés dès le 16 octobre dans les restaurants Eat Salad !
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La gamme d'été est là
Gamme été :
Un été plein de fraîcheur et de saveurs chez Eat Salad !Chez Eat Salad, chaque saison est une occasion de réinventer le plaisir de manger sain et gourmand. Cet été, préparez-vous à être surpris par des recettes inédites, conçues pour ravir vos papilles !
🥗 La grande star de l’été : le poké sur mesure au thon mariné !
Disponible depuis le 16 avril dans tous les restaurants, ce nouveau poké s’inscrit dans l’esprit Eat Salad : une infinité de combinaisons possibles avec des ingrédients ultra frais, des légumes croquants, des légumineuses savoureuses, des protéines variées… De quoi créer votre bol idéal, aussi coloré que délicieux !
Des nouveautés qui donnent envie !
Pour cet été, de nouveaux ingrédients viennent enrichir la carte :
• Du thon mariné, tendre et parfumé
• Des croûtons à l’ail
• Une poêlée aux deux lentilles et aux brocolis
• De la mangue fraîche, parfaite pour ajouter une touche sucrée à vos pokés et wraps
• Et des légumes de saison comme l’artichaut ou le brocoli
Sans oublier la toute nouvelle sauce agrumes maison, une explosion de goûts qui sublime chaque bouchée.Pour une pause ultra rafraîchissante, laissez-vous tenter par notre sélection de boissons !
Entre le thé vert à la menthe et le thé pêche-mangue, délicieusement parfumés, l'eau de coco légère et désaltérante, ou encore le kombucha, sain et plein de goût, il y en a pour toutes les envies.
Nos smoothies fruités vous attendent aussi pour une dose de fraîcheur et de vitamines à tout moment de la journée.🧡 L’été n’a jamais eu aussi bon goût !
Découvrez dès maintenant toutes ces nouveautés dans les restaurants Eat Salad près de chez vous !28 Mai 2025 Restauration -
Eat Salad lance son Drive piéton !
Le tout premier Drive piéton Eat Salad est lancé à Mérignac, avenue de la Somme !
C’est Mehdi et Sandrine qui innovent dans leur restaurant en lançant ce concept inédit du Drive : une première chez Eat Salad !
Comment ça marche ? Le Drive piéton est accessible aux livreurs et aux particuliers ayant passé commande en ligne.
L’objectif ? Gagner du temps, fluidifier la prise de commande et offrir une expérience encore plus rapide et pratique à nos clients.
28 Mai 2025 Restauration -
2 ouvertures en 1 semaine !
🚀 Une semaine, deux ouvertures : Eat Salad accélère !
La semaine du 14 avril a été rythmée par deux nouvelles ouvertures, marquant un pas de plus vers la barre des 100 restaurants !
Quimper : notre 94ᵉ restaurant a vu le jour dans le quartier de Créac’h-Gwen, avec un duo de franchisés prêts à construire un projet solide et durable.
Bordeaux Chartrons : c’est le 95ᵉ restaurant, une nouvelle aventure menée en famille, dans la continuité d’un franchisé déjà engagé.
Deux ouvertures en une semaine : c’est plus qu’un chiffre, c’est le reflet d’une dynamique, d’une vision partagée et d’un réseau qui grandit avec cœur et ambition 💚
Un immense merci à toutes celles et tous ceux qui rendent cette aventure possible : franchisés, équipes en restaurant, partenaires, collaborateurs… Chaque ouverture est le fruit d’un travail collectif. On avance ensemble, et on ne compte pas s’arrêter là !
28 Mai 2025 Restauration -
Eat Salad innove : Composez votre base et dites adieu au bol en plastique ! 🥗♻️
Chez Eat Salad, nous vous offrons encore plus de liberté dans la composition de votre salade ! Désormais, vous pouvez choisir votre base (salade, pâtes, riz, etc.) comme un ingrédient, vous permettant de créer des mélanges inédits et personnalisés.
🚀 Comment ça marche ?
Lorsque vous passez en restaurant, vous trouverez cette nouvelle option juste avant le choix de vos ingrédients, directement dans ce que l’on appelle la makeline. Plus de contraintes : vous pouvez désormais associer plusieurs bases selon vos envies !
🌱 Une innovation responsable
Ce changement nous permet également de supprimer les bols en plastique pour la vente à emporter. Votre salade sera désormais servie dans un bol en carton, plus respectueux de l’environnement. Une avancée qui allie plaisir, personnalisation et engagement écologique !
💡 Un gain de temps et de masse salariale pour le franchisé
Grâce à cette innovation, les équipes en restaurant gagnent en efficacité : plus besoin de préparer et de peser les bols en avance. Un process simplifié qui permet de réduire le temps de service et d’optimiser les coûts de main-d’œuvre !
Venez vite tester cette nouveauté dans votre Eat Salad préféré ! 😋♻️
24 Fév 2025 Restauration
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L’atelier PapillesUne boulangerie qui vit du matin au soir
Une boulangerie qui vit du matin au soir : être à l'écoute des nouveaux rythmes de consommation
La boulangerie n’est plus seulement un commerce du matin. Les habitudes ont profondément évolué et que les clients ne se limitent plus à l’achat de pain mais recherchent des lieux capables de les accompagner à différents moments de leur journée, que ce soit pour un café rapide, un déjeuner, une pause ou un moment plus détendu le week-end.
Cette évolution impose une transformation du modèle : il ne s’agit plus simplement de capter un flux, mais de répondre à une diversité d’usages qui s’étalent du matin jusqu’au soir.
Multiplier les moments pour développer l'activité et le chiffre d’affaires
Aujourd’hui, la performance ne repose plus uniquement sur les pics de fréquentation, mais sur la capacité à exister à différents moments de la journée.
Chaque temps de consommation — du café du matin à la pause de l’après-midi — répond à des attentes spécifiques, et c’est en structurant l’offre pour y répondre que le point de vente gagne en régularité, en fréquence de visite et en panier moyen.
L’enjeu n’est donc plus seulement d’attirer, mais de donner envie de revenir à différents moments, en créant une expérience cohérente tout au long de la journée.
Le lieu comme levier direct de performance
Au-delà de l’offre, le lieu lui-même devient un moteur de chiffre d’affaires : l'espace est pensé pour accueillir, pour donner naturellement envie de rester et en créant du confort.
Aujourd’hui, on ne vient plus seulement acheter, on vient aussi s’installer, travailler, échanger ou prendre son temps.
Un lieu agréable ne se contente donc pas d’améliorer l’expérience, il agit directement sur la performance économique, puisqu’un lieu où l’on reste devient mécaniquement un lieu où l’on consomme.Une nouvelle génération de boulangerie
Ce modèle hybride, à la croisée de la boulangerie, de la restauration boulangère et du coffee shop, est une réponse concrète aux attentes actuelles, en proposant un lieu capable de vivre toute la journée sans perdre son identité artisanale.
Il ne s’agit pas de transformer le métier, mais de le faire évoluer pour rester en phase avec les usages, en conservant le produit comme socle tout en enrichissant l’expérience globale.
Une boulangerie qui vit du matin au soir n’est pas seulement un concept séduisant, c’est un modèle plus performant.
La performance d'un point de vente est le résultat d'un travail global : le produit et sa qualité bien sûr, ne vient pas uniquement du produit, mais aussi de tout ce qui se passe autour du terme "expérience client" : accueil, atmosphère, confort, parcours d'achat pour rendre une visite inoubliable et la plus qualitative possible.29 avril 2026 Actualités de la franchise
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