Une nouvelle gérante pour la Chocolaterie MONBANA de Castres
La Chocolaterie MONBANA de Castres ouvre une nouvelle page de son histoire. Après plusieurs années à partager sa passion du chocolat, Julie LERAY a transmis le 3 mars 2026 la boutique à Élodie SABATIER, qui reprend l’établissement en tant que nouvelle gérante franchisée.
Cette actualité vous est proposée par l’enseigne Chocolaterie Monbana
Avant de rejoindre l’aventure MONBANA, Élodie SABATIER a développé un solide sens du commerce et du contact client en tant que vendeuse de fromages sur les marchés de la région. Cette expérience lui a permis de cultiver une véritable relation de proximité avec sa clientèle et un goût prononcé pour les produits de qualité.
Séduite par l’univers gourmand de MONBANA et par le savoir-faire reconnu de la marque, elle a décidé de se lancer dans cette nouvelle aventure entrepreneuriale en rejoignant le réseau de franchise.
Comme chaque nouveau franchisé, Élodie a bénéficié d’une formation initiale de quatre semaines afin de prendre en main l’ensemble des fondamentaux du concept, de la connaissance des produits à la gestion de la boutique, tout en étant accompagnée par les équipes du réseau.
À la tête de la chocolaterie de Castres, elle souhaite faire rayonner la boutique et renforcer sa visibilité auprès de toutes les typologies de clients, particuliers comme professionnels. Avec son équipe, elle aura à cœur de faire découvrir ou redécouvrir aussi bien les incontournables MONBANA que les dernières nouveautés de la marque.
La Chocolaterie MONBANA remercie chaleureusement Julie pour son engagement et les années consacrées au développement de la boutique de Castres, et souhaite à Élodie beaucoup de succès dans cette nouvelle aventure entrepreneuriale !
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10 Juin 2026 Actualités -
Pâques 2026 : retour sur le second plus gros temps fort de l’année chez Chocolaterie MONBANA
Comme chaque année, la période de Pâques représente un moment clé pour les chocolatiers et pour la Chocolaterie MONBANA. Pour en analyser les performances, une commission dédiée s’est tenue il y a quelques jours au siège d’Ernée (53), réunissant plusieurs représentants de nos franchises et succursales.
Animée par notre responsable réseau et les équipes marketing et communication, cette rencontre a permis de dresser un bilan complet : analyse macroéconomique et tendances du marché, performance des produits, identification des meilleures ventes, mais aussi des références ayant rencontré le plus de difficultés.
Un focus particulier a également permis d’analyser les actions de communication et d’animation en point de vente déployées sur la période, afin d’en évaluer l’impact et d’identifier des leviers d’optimisation pour les prochaines campagnes.
Cette approche collaborative est un véritable atout pour notre enseigne : en sollicitant régulièrement nos franchisés et responsables de succursales, nous nous assurons de toujours répondre à nos objectifs : proposer une expérience client qualitative en boutique, dynamiser le trafic et soutenir la performance globale.
11 Mai 2026 Alimentation -
Des animations en boutique pour rythmer le temps fort de Pâques
Un réseau dynamique pour préparer Pâques !
Chez MONBANA, les temps forts commerciaux sont aussi l’occasion de proposer à nos responsables boutiques et franchisés des animations clés en main pour dynamiser leur boutique et générer du trafic.
Tout au long du mois de mars, le réseau s’est mobilisé avec deux animations :
- Un atelier “Décore ta sucette en chocolat” pour attirer les familles en boutique
- Un Grand Quiz spécial chocolat pour créer de l’animation et favoriser la fréquentationDes initiatives qui illustrent la volonté de l’enseigne d’accompagner ses franchisés avec des opérations concrètes pour soutenir leur activité, notamment sur des périodes stratégiques comme Pâques.
03 Avr 2026 Alimentation -
MONBANA au salon Franchise Expo Paris 2026 !
Du 14 au 16 mars, nos équipes ont eu le plaisir de participer au plus grand rendez-vous de la franchise : Franchise Expo Paris. Trois jours riches en rencontres, en échanges et en projets entrepreneuriaux.
Installés Hall 1, stand R111, nous avons accueilli de nombreux porteurs de projet venus découvrir l’univers MONBANA et son concept chaleureux, accessible et clé en main.
Au fil du salon, les visiteurs ont pu échanger avec nos experts réseau, bénéficier de conseils personnalisés et se projeter concrètement dans leur future aventure entrepreneuriale.
Les dégustations et animations proposées par notre Maître Chcoolatier ont également rythmé ces journées, offrant une immersion gourmande en plein cœur de notre savoir-faire.
Temps fort de l’événement : le partage d’expérience de notre ambassadeur Pierre-Jean Montagné, nouveau franchisé de la boutique de Montauban, dont le parcours a su inspirer de nombreux candidats à la franchise et illustrer la diversité des profils qui rejoignent notre réseau.
Cette édition 2026 confirme une nouvelle fois l’attractivité de notre enseigne et l’intérêt grandissant pour notre modèle.
Vous n’avez pas pu être présent ?Nos équipes restent à votre écoute pour échanger sur votre projet et vous accompagner dans sa concrétisation.
19 Mar 2026 Alimentation
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