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Une nouvelle gérante pour la Chocolaterie MONBANA de Castres

Chocolaterie MONBANA Fabrication Française
Écrit par Clémence Merceron
23.01 reprise castres

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La Chocolaterie MONBANA de Castres ouvre une nouvelle page de son histoire. Après plusieurs années à partager sa passion du chocolat, Julie LERAY a transmis le 3 mars 2026 la boutique à Élodie SABATIER, qui reprend l’établissement en tant que nouvelle gérante franchisée.

Cette actualité vous est proposée par l’enseigne Chocolaterie Monbana


Avant de rejoindre l’aventure MONBANA, Élodie SABATIER a développé un solide sens du commerce et du contact client en tant que vendeuse de fromages sur les marchés de la région. Cette expérience lui a permis de cultiver une véritable relation de proximité avec sa clientèle et un goût prononcé pour les produits de qualité.

Séduite par l’univers gourmand de MONBANA et par le savoir-faire reconnu de la marque, elle a décidé de se lancer dans cette nouvelle aventure entrepreneuriale en rejoignant le réseau de franchise.

Comme chaque nouveau franchisé, Élodie a bénéficié d’une formation initiale de quatre semaines afin de prendre en main l’ensemble des fondamentaux du concept, de la connaissance des produits à la gestion de la boutique, tout en étant accompagnée par les équipes du réseau.

À la tête de la chocolaterie de Castres, elle souhaite faire rayonner la boutique et renforcer sa visibilité auprès de toutes les typologies de clients, particuliers comme professionnels. Avec son équipe, elle aura à cœur de faire découvrir ou redécouvrir aussi bien les incontournables MONBANA que les dernières nouveautés de la marque.

La Chocolaterie MONBANA remercie chaleureusement Julie pour son engagement et les années consacrées au développement de la boutique de Castres, et souhaite à Élodie beaucoup de succès dans cette nouvelle aventure entrepreneuriale !

Chocolaterie MONBANA

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Chocolaterie MONBANA,
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Apport personnel : 75 000 €

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Ludiques et participatives, ces animations invitent les enfants à confectionner leur propre sucette en chocolat et à découvrir, de manière accessible, les premiers gestes du travail du chocolat. Une expérience conviviale qui leur permet de s’immerger pleinement dans l’univers gourmand de MONBANA.

Pour les franchisés, ces rendez-vous constituent également un véritable levier pour dynamiser leur point de vente. Ils permettent de générer du trafic en boutique, de fidéliser les clients et de créer de nouvelles occasions de visite grâce à des expériences originales proposées à différents moments de l’année.

Pour permettre à chaque boutique de déployer facilement ces animations, les équipes de vente sont d’abord formées par un Maître Chocolatier MONBANA, avant de pouvoir organiser les ateliers de manière autonome. Cette transmission de savoir-faire s’inscrit pleinement dans l’accompagnement proposé par l’enseigne à ses franchisés.

Animations, formations, outils d’aide à la vente… Chaque franchisé dispose ainsi de différents leviers pour faire vivre sa boutique et en faire un véritable lieu de découverte, de gourmandise et de partage.

Vous souhaitez entreprendre dans un univers gourmand et convivial ? Rejoignez le réseau MONBANA et faites vivre à vos clients des expériences qui vont bien au-delà de la dégustation de chocolat.

 
03.08 reprise pontivy

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shared image 3

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photo de groupe conviviale avec maquette de voilier

Convention annuelle MONBANA : un temps fort pour fédérer le réseau

Le lundi 22 et mardi 23 juin, la Chocolaterie MONBANA a organisé sa Convention annuelle à Pornic (44), réunissant franchisés, succursales et équipes du siège pour partager, apprendre et préparer ensemble les prochains temps forts de l’enseigne.

Au programme de cette convention : bonnes pratiques qualité, ateliers autour de la vente et de l’expérience client, retour sur le nouveau programme de fidélité, sans oublier une soirée conviviale en bord de mer avec l’intervention de Quentin Mocudet, skipper soutenu par le Groupe Saveurs & Délices, dont fait partie la Chocolaterie MONBANA.

Mais l’un des moments les plus marquants de cette convention restera la découverte du futur univers de Noël MONBANA. Une présentation immersive inédite a plongé les participants au cœur de la collection imaginée pour les fêtes de fin d’année, avec un aperçu exclusif des nouveautés, animations et dispositifs de communication qui accompagneront cette période clé pour le réseau.

Chez MONBANA, ces rendez-vous réguliers sont essentiels pour partager une vision commune, accompagner notre réseau et construire ensemble les succès de demain !

Rejoignez l’aventure pour entreprendre au sein d’un réseau dynamique et engagé !

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Une journée de recrutement pour concrétiser vos projets de franchise

Pour soutenir sa croissance et accompagner les porteurs de projet souhaitant se lancer dans le commerce indépendant, la direction du recrutement organise une session d’échange dédiée.

Date et horaires : mercredi 30 septembre, de 9h à 18h
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Après vous avoir annoncé l’ouverture prochaine de notre deuxième point de vente à Saint-Berthevin, nous sommes heureux de vous dévoiler la date officielle : jeudi 17 septembre 2026.

La dernière ligne droite est lancée ! Les équipes s’activent pour préparer ce nouveau lieu dédié à la gastronomie italienne, situé au 14 boulevard René et Marius Gruau.

Épicerie italienne, cave, traiteur et restaurant de plus de 50 couverts : tout sera bientôt prêt pour vous accueillir.

Une nouvelle étape importante pour Gino & Marisa, que nous avons hâte de partager avec vous.

Rendez-vous le jeudi 17 septembre à Saint-Berthevin !

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