Buffalo Grill – Bon anniversaire les p’tits Indiens !
Avant que 2024 n’arrive à son terme, il est toujours temps de vous dire que cette année est spéciale pour Buffalo Grill, pour une raison historique…
C’est le 40ème anniversaire de la Franchise Buffalo Grill !!! 🎂🎁🥂
2024 marque une étape majeure pour Buffalo Grill : les 40 ans de notre aventure franchisée. Depuis l’ouverture du premier restaurant franchisé à Annecy en 1984, notre réseau s’est considérablement développé pour atteindre aujourd’hui 115 établissements, avec une ambition toujours renouvelée !
Depuis 2020, notre projet stratégique vise à renforcer notre proximité avec nos clients en confiant la gestion de nos restaurants à des entrepreneurs locaux. Cette stratégie, adoptée par 25 établissements entre 2022 et 2023, témoigne de son attractivité et de son potentiel. Nous poursuivons activement cette dynamique et de nouvelles opportunités continuent de se présenter.
Vous voulez en être ? Montez dans la diligence !
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Buffalo Grill Restaurant Préféré des Familles 2026 !
Le saviez-vous ?
Buffalo Grill est élu Restaurant Préféré des Familles 2026 🏆
La douzième édition de la Grande Enquête des Marques, Enseignes et Médias préférés des familles s’est déroulée du 22 octobre au 7 décembre 2025. 763 familles ont voté en spontané pour élire les marques, enseignes et marques média qu’elles jugent les plus investies à leurs côtés dans 23 univers sur le site.
Dans le secteur Restauration à table, Buffalo Grill a recueilli la majorité des suffrages.
Depuis toujours, notre ambition est simple : faire de nos restaurants des lieux où l’on se sent bien en famille. Un esprit insufflé dès l’origine par Christian Picart, fondateur de l’enseigne, avec une idée forte : accueillir petits et grands avec la même générosité, autour d’une cuisine populaire, conviviale et accessible.
Au fil des années, ce sont des centaines de milliers d’enfants (et de grands enfants) qui ont soufflé leurs bougies chez nous, souvent au son de la chanson des Petits Indiens. Autant de moments partagés qui deviennent des souvenirs, et parfois même des traditions familiales.
En 2026 comme hier, nous continuerons à mettre toute notre énergie pour accueillir les familles avec chaleur et leur proposer le meilleur, au meilleur prix.
🙏 Merci aux familles pour leur confiance !
👏 Merci à nos équipes qui font vivre cet esprit chaque jour dans nos restaurants !30 Mar 2026 Restauration -
Bientôt le Salon Franchise Expo Paris !
Venez nous retrouver au stand Buffalo Grill pour échanger sur votre projet et nos opportunités 🚀🏹🔥
📅 Rendez-vous du 14 au 16 mars
📍 Stand U113-T112 – Hall 1, Paris Porte de Versailles💡 Obtenez votre badge 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐔𝐈𝐓 👉 Inscription au salon
04 Mar 2026 Restauration -
Nos dernières rénovations
En cette fin d'année 2025, faisons un point sur le développement de l’enseigne préférée des Français, plus particulièrement sur les rénovations récentes : la conquête du parc Buffalo Grill par la franchise et le concept American Road Trip continue 🏹
En octobre, nos restaurants d’Orléans-Saran, de Besançon et de Rambouillet ont adopté leur nouvelle peau. Mi-décembre, ce fut au tour du site de Trans-en-Provence de rouvrir ses portes après les habituelles quatre semaines et demi de travaux 👷
Ils embarquent désormais nos chers clients dans une aventure différente, au beau milieu des grands espaces des Etats-Unis 🤠 🐂 🏜
N’hésitez pas à y passer pour découvrir, et à y revenir, que vous soyez du coin ou de passage !
Pour ceux que cela inspire, qui aimeraient posséder et diriger un commerce capable de faire voyager ses clients, l'équipe Franchise Buffalo Grill se tient à votre disposition.
23 Déc 2025 Restauration -
Comment financer son lancement sous la franchise Buffalo...
Cette actualité vous est proposée par Buffalo Grill. L’investissement en franchise chez Buffalo Grill est un engagement important aux niveaux personnel, temporel et financier. Aujourd’hui, parlons d’argent : devenir franchisé BG nécessite une...
17 Nov 2025 Actualités
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L’atelier PapillesUne boulangerie qui vit du matin au soir
Une boulangerie qui vit du matin au soir : être à l'écoute des nouveaux rythmes de consommation
La boulangerie n’est plus seulement un commerce du matin. Les habitudes ont profondément évolué et que les clients ne se limitent plus à l’achat de pain mais recherchent des lieux capables de les accompagner à différents moments de leur journée, que ce soit pour un café rapide, un déjeuner, une pause ou un moment plus détendu le week-end.
Cette évolution impose une transformation du modèle : il ne s’agit plus simplement de capter un flux, mais de répondre à une diversité d’usages qui s’étalent du matin jusqu’au soir.
Multiplier les moments pour développer l'activité et le chiffre d’affaires
Aujourd’hui, la performance ne repose plus uniquement sur les pics de fréquentation, mais sur la capacité à exister à différents moments de la journée.
Chaque temps de consommation — du café du matin à la pause de l’après-midi — répond à des attentes spécifiques, et c’est en structurant l’offre pour y répondre que le point de vente gagne en régularité, en fréquence de visite et en panier moyen.
L’enjeu n’est donc plus seulement d’attirer, mais de donner envie de revenir à différents moments, en créant une expérience cohérente tout au long de la journée.
Le lieu comme levier direct de performance
Au-delà de l’offre, le lieu lui-même devient un moteur de chiffre d’affaires : l'espace est pensé pour accueillir, pour donner naturellement envie de rester et en créant du confort.
Aujourd’hui, on ne vient plus seulement acheter, on vient aussi s’installer, travailler, échanger ou prendre son temps.
Un lieu agréable ne se contente donc pas d’améliorer l’expérience, il agit directement sur la performance économique, puisqu’un lieu où l’on reste devient mécaniquement un lieu où l’on consomme.Une nouvelle génération de boulangerie
Ce modèle hybride, à la croisée de la boulangerie, de la restauration boulangère et du coffee shop, est une réponse concrète aux attentes actuelles, en proposant un lieu capable de vivre toute la journée sans perdre son identité artisanale.
Il ne s’agit pas de transformer le métier, mais de le faire évoluer pour rester en phase avec les usages, en conservant le produit comme socle tout en enrichissant l’expérience globale.
Une boulangerie qui vit du matin au soir n’est pas seulement un concept séduisant, c’est un modèle plus performant.
La performance d'un point de vente est le résultat d'un travail global : le produit et sa qualité bien sûr, ne vient pas uniquement du produit, mais aussi de tout ce qui se passe autour du terme "expérience client" : accueil, atmosphère, confort, parcours d'achat pour rendre une visite inoubliable et la plus qualitative possible.29 avril 2026 Actualités de la franchise
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L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !