BART Focaccia

La restauration rapide premium séduit une clientèle en quête de produits frais, authentiques et de qualité, servis rapidement à prix accessible. La street-food italienne, portée par la convivialité et la personnalisation, répond pleinement à ces nouvelles attentes.

Avec 22,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2024, le snacking occupe une place majeure dans la restauration commerciale en France. Les concepts associant rapidité, qualité et authenticité offrent des opportunités de différenciation sur un marché concurrentiel.

Pour les entrepreneurs, ce marché offre de belles opportunités de développement, notamment grâce à des concepts différenciants, des formats flexibles et une clientèle susceptible de revenir régulièrement. Rejoindre une franchise permet également de bénéficier d’un savoir-faire, d’outils adaptés et d’un accompagnement pour développer son activité.

BART s’adresse principalement à deux profils :

• Le salarié en reconversion, souvent cadre ou manager, qui souhaite entreprendre avec un concept éprouvé. Une expérience en restauration n’est pas nécessaire : le modèle d’assemblage, sans cuisine ni compétences techniques spécifiques, et l’accompagnement du franchiseur facilitent le lancement. Des compétences en gestion, en management d’équipe et une forte implication sur le terrain sont toutefois essentielles
• Le restaurateur en quête d’un nouveau concept, qui souhaite simplifier son exploitation grâce à un modèle structuré, une marque forte, des outils digitaux et un approvisionnement organisé

Quel que soit son parcours, BART recherche un entrepreneur commerçant, rigoureux et orienté client, prêt à s’investir dans la gestion quotidienne, notamment pendant le service du déjeuner, et à respecter le concept et ses standards de qualité.

Les profils qui ne correspondent pas au réseau :

• Les candidats qui souhaitent modifier le concept, la carte ou les produits selon leurs préférences
• Les candidats qui ne souhaitent pas s’impliquer directement dans l’exploitation du point de vente

Centres d’intérêt privilégiés

BART apprécie les candidats sensibles à la gastronomie italienne, aux produits de qualité et à l’art de vivre méditerranéen. L’esprit d’équipe et le goût du contact humain, que l’on retrouve notamment chez les sportifs ou les personnes engagées dans des activités collectives, sont également des atouts

• Un concept testé à Lille et à Nice, dans deux marchés différents 📍
• Un concept simple à exploiter et pensé pour la rentabilité 📈
• Une marque forte, des outils digitaux et un accompagnement complet 🤝