L’identité des deux chefs du teaser Burger King est connue, il s’agit de Michel Sarran et Paul Pairet. Les nouveaux menus Masters du Chef arrivent le mardi 25 août 2026, avec plusieurs sandwichs dont l’un fait référence aux troisièmes mi-temps de rugby. C’est la première fois que l’enseigne réunit deux chefs sur une même gamme.
Le teaser, publié le 21 août, était réduit à l’os. Pas de recette, pas de prix, pas de date de lancement, juste un rendez-vous fixé à quatre jours. L’enseigne a appliqué une mécanique devenue courante en restauration rapide en franchise : lâcher une image ambiguë, laisser les clients faire le travail de spéculation, puis révéler l’opération au pic d’attention.
Comment Burger King a fait deviner ses deux chefs pendant quatre jours
Sur l’image, les deux hommes se tenaient devant la façade et l’enseigne d’un restaurant Burger King, mains dans le dos ou sur les hanches, comme s’ils inspectaient les lieux. L’un portait une veste de cuisine, l’autre une veste sombre et une montre. Aucun visage n’était visible.
Le choix du cadrage de dos était délibéré. Il a permis à l’enseigne de suggérer deux profils de cuisiniers identifiables par leur silhouette et leur tenue, sans rien annoncer. Résultat immédiat : les commentaires se sont transformés en jeu de devinettes collectif, et les paris ont couru pendant quatre jours.
Quatrième édition des Masters du Chef, et la première à deux chefs
L’hypothèse qui dominait les commentaires était la bonne. Les Masters du Chef ne sont pas une gamme oubliée : Burger King France en a lancé la première édition en juin 2023 avec le chef toulousain Michel Sarran, trois recettes proposées du 13 juin au 31 juillet.
Image issue de la publicité Burger King
Une deuxième édition a suivi avec l’Espagnol David Muñoz, puis une troisième du 3 juin au 14 juillet 2025 avec Paul Pairet, qui avait signé cinq créations autour de trois escales, le Liban, le Japon et la France. En réunissant les deux hommes, l’enseigne fait donc revenir deux anciens partenaires pour une quatrième édition.
Les éditions précédentes avaient atteint un taux de prise de 28 %, avec des burgers proposés en menu de 15,30 à 16,30 euros. L’accroche « Un chef, c’est bien. Deux chefs, c’est mieux » prend là tout son sens.
Bon à savoir
Ce teaser arrive un mois après une autre opération remarquée de l’enseigne, le menu Boomer King, lancé le 21 juillet 2026 autour de quatre séries télévisées des années 80 et 90. Le rythme des opérations événementielles s’est nettement accéléré cet été.
Plus de 600 restaurants et 170 franchisés concernés par une opération qu’aucun d’eux n’aura négociée
C’est là que la mécanique franchise apparaît. Le réseau Burger King compte plus de 600 restaurants en France depuis novembre 2025, exploités par environ 170 franchisés sous le pilotage du master-franchisé, le Groupe Bertrand.
Le 25 août 2026, chacun de ces exploitants appliquera une opération nationale qu’il n’a ni imaginée, ni négociée, ni financée. Le sourcing des deux chefs, la construction des recettes, la production du film, l’achat média : tout se joue à l’étage du franchiseur. Un restaurateur indépendant, même solide, ne peut pas répliquer ce type de séquence, et peu de réseaux de franchise de burger en France disposent d’une force de frappe comparable. C’est une question d’échelle autant que de crédibilité de marque.
Paul Pairet avait résumé l’exercice lors de l’édition précédente. Dans son restaurant Ultraviolet, à Shanghai, il cuisinait « pour 10 personnes avec une équipe de 30 ». Chez Burger King, il a fallu penser la recette pour plusieurs centaines de restaurants, sur un produit dont toutes les déclinaisons semblaient déjà explorées. Le chef avait fait goûter une quinzaine de burgers, tirés d’une liste d’une centaine d’idées, pour n’en retenir que trois. À l’été 2025, il évoquait 575 restaurants. Ils sont aujourd’hui plus de 600.
Ce que Burger King veut prouver avec cette quatrième édition
Dans un entretien accordé à Ouest-France, Alexandre Simon, directeur général de Burger King France, affiche l’objectif de devenir la chaîne de restauration rapide préférée des Français, défend l’ancrage local de l’enseigne et répond aux accusations de malbouffe.
Numéro deux du burger en France derrière McDonald’s, Burger King figure parmi les poids lourds du classement de la restauration rapide en France. L’enseigne joue donc sur deux tableaux : une gamme signée par deux chefs reconnus, et un discours de légitimité sur la qualité. Pour les 170 franchisés du réseau, c’est le second volet qui compte le plus sur la durée. Pour comprendre comment la marque a bâti cette puissance en France, revenez sur l’histoire de la franchise Burger King.
