Un nouveau marché Grand Frais ouvre ce mercredi 30 septembre 2026 au 51, rue de Strasbourg, à Mittelhausbergen, au nord-ouest de Strasbourg. Le magasin d’environ 1 000 m² réunit cinq commerçants spécialistes, dispose d’un parking gratuit de 97 places et crée 40 emplois.
Jusqu’ici, les habitants de Mittelhausbergen, d’Oberhausbergen, de Niederhausbergen ou de Dingsheim devaient descendre au Grand Frais de Strasbourg Hautepierre ou monter jusqu’à celui de Hoenheim pour faire leurs courses dans l’enseigne. Le nouveau magasin s’installe route de Strasbourg, à l’entrée de la commune, près d’Oberhausbergen et de l’Espace européen de l’entreprise.
Grand Frais prend la place du Serpent Vert, le magasin bio de la route de Strasbourg, qui a fermé après quatre ans et demi d’activité, selon les Dernières Nouvelles d’Alsace.
© Google Maps
Avant lui, un magasin de bricolage puis un Chronodrive avaient déjà occupé ce terrain proche de Cronenbourg. Le bâtiment doit aussi accueillir la franchise de boulangerie Marie Blachère, visée avec Grand Frais par l’arrêté municipal d’octobre 2025 qui a autorisé les travaux.
Ouverture le mercredi 30 septembre, du lundi au samedi de 8 h 30 à 20 h
Le magasin est fermé ce lundi 28 et ce mardi 29 septembre, le temps des derniers préparatifs, puis ouvre ses portes le mercredi 30 septembre 2026. Il sera ensuite ouvert du lundi au samedi, de 8 h 30 à 20 h, et fermé le dimanche.
Le marché s’étend sur environ 1 000 m², avec un parking gratuit de 97 places devant les portes. C’est la taille d’un supermarché de quartier, la catégorie que l’Insee situe entre 400 et 2 500 m² et celle que visent la plupart des indépendants qui veulent ouvrir un supermarché en périphérie. L’enseigne annonce 40 emplois créés pour cette ouverture.
Cinq commerçants sous le même toit, comme dans une halle
Grand Frais reprend à Mittelhausbergen son format de halle, avec cinq rayons tenus chacun par un spécialiste : les fruits et légumes, fournis par quelque 800 producteurs en France selon l’enseigne, l’épicerie d’ici et d’ailleurs, la boucherie-charcuterie, avec une découpe faite le jour même, et la poissonnerie, approvisionnée depuis les ports français.
Le cinquième rayon, la fromagerie-crèmerie, propose comté, bleu, mozzarella ou mont d’or, un choix qui place l’enseigne en concurrence directe avec les commerçants du secteur qui ont choisi d’ouvrir une fromagerie en centre-bourg.
Le 7e Grand Frais du Bas-Rhin, le 4e autour de Strasbourg
Autour de Strasbourg, Grand Frais était déjà présent à Hautepierre, Hoenheim et Fegersheim. Dans le reste du Bas-Rhin, l’enseigne compte aussi des magasins à Schweighouse-sur-Moder, près de Haguenau, à Monswiller, près de Saverne, et à Sélestat. Mittelhausbergen devient ainsi le septième magasin du département.
Pour les magasins déjà installés dans la couronne nord-ouest, à commencer par les grosses franchises de supermarché de Cronenbourg et des Hausbergen, l’arrivée d’un marché de 1 000 m² spécialisé dans le frais change le paysage, surtout sur les fruits et légumes et la boucherie.
Magasins Grand Frais en France, d’après le site de l’enseigne. L’entreprise emploie environ 10 000 personnes, essentiellement en France, selon les DNA.
Un groupement de commerçants, pas une franchise
Né en 1992 à Givors, près de Lyon, Grand Frais fonctionne avec un modèle à part. Chaque magasin est porté par un groupement d’intérêt économique, un GIE, qui réunit les sociétés spécialisées de l’enseigne, dont Prosol, Despi le Boucher et Euro Ethnic Foods. Mittelhausbergen dispose de son propre GIE.
Pourquoi personne ne peut ouvrir son propre Grand Frais
Grand Frais ne recrute ni franchisés ni licenciés : les magasins sont ouverts par les sociétés du groupe, réunies dans chaque GIE. Un entrepreneur séduit par le concept ne peut donc pas ouvrir un magasin Grand Frais. Il peut en revanche devenir salarié de l’un des commerçants du magasin.
À partir de mercredi, les habitants des Hausbergen et de Dingsheim auront leur marché Grand Frais à quelques minutes de chez eux, sans passer par Hautepierre ou Hoenheim. Les premières semaines diront si le magasin de la route de Strasbourg attire aussi les salariés de l’Espace européen de l’entreprise tout proche.
