Maison Bécam confirme sa dynamique de croissance. L’enseigne angevine, fondée en 2005, prépare un déploiement national ambitieux avec de nouvelles ouvertures en franchise et un concept innovant de boulangerie grand format.
Une croissance solide et un modèle rentable
Sur les douze derniers mois, le réseau de boulangeries artisanales affiche une hausse de 10 % de son chiffre d’affaires à périmètre constant, sans hausse de prix. La fréquentation progresse de 9 %, reflet d’un modèle économique performant, mariant savoir-faire artisanal, qualité produit et excellence opérationnelle. En 2025, le volume d’affaires atteint 36,5 millions d’euros, avec un objectif de 50 millions en 2026, preuve de la solidité d’un réseau désormais présent bien au-delà du Grand Ouest.
Maison Bécam
Boulangerie Pâtisserie, Snacking, Salon de thé
- Boulangerie & Pâtisserie
- 31 implantations
- Apport: 150000 €
Un plan de développement national ambitieux
Déjà forte de 31 points de vente, dont 16 en franchise, Maison Bécam prévoit 10 nouvelles ouvertures dès 2026 à Lyon, Montpellier, La Rochelle, Annecy ou encore Bastia. Objectif : atteindre 50 établissements en 2027. L’enseigne déploie trois formats complémentaires : Boulangerie 300 m², Boulangerie 600 m², et Maison Bécam Café (150 m²), une déclinaison plus urbaine et conviviale. Le premier concept 600 m² sera inauguré à Angers début 2026. Véritable lieu de vie immersif, il proposera brunchs, plats du jour et salon cocooning dans un espace articulé autour de cinq univers sensoriels.
Transmission, emploi et RSE au cœur de la stratégie
Avec 500 collaborateurs, dont 150 apprentis, Maison Bécam fait de la formation un pilier de son expansion. En partenariat avec une vingtaine de CFA, le réseau forme les artisans et managers de demain. L’entreprise renforce aussi sa politique RSE : baisse des consommations énergétiques, gestion des déchets, circuits courts, recettes anti-gaspi et emballages allégés. Un comité de pilotage RSE assure le suivi de ces engagements durables.
Une enseigne artisanale en quête d’excellence
Portée par son ancrage territorial et sa vision moderne de la boulangerie, Maison Bécam s’impose comme une référence nationale du secteur. Son ambition : concilier croissance, innovation et proximité, tout en restant fidèle à son ADN artisanal et humain.
