Club Café, troisième acteur du coffee shop en France avec 54 points de vente, vient d’inaugurer simultanément deux nouvelles adresses : l’une à Val Thoiry, dans l’Ain, l’autre à Rennes Colombia. Ces ouvertures en zones à fort trafic s’inscrivent dans la stratégie d’expansion nationale du réseau, fondé à Lille en 2004 et déployé en franchise depuis plusieurs années.
Fondé à Lille en 2004, Club Café s’est imposé comme la troisième enseigne de coffee shop sur le marché français. Le réseau repose sur un concept de café-restauration accessible toute la journée, proposant une offre sucrée-salée adaptée à tous les moments de consommation. Sans système d’extraction, le modèle facilite l’implantation dans des espaces commerciaux variés. Pour rejoindre le réseau, un apport personnel de 75 000 euros est requis.
Val Thoiry et Rennes Colombia : deux zones de chalandise à haut débit
Val Thoiry, dans l’Ain, abrite un centre commercial régional à fort flux de passage, particulièrement prisé pour les enseignes de restauration et de services. Rennes Colombia est un quartier dynamique de la capitale bretonne, à la croisée d’une densité résidentielle élevée et d’une offre commerciale en développement. Ces deux localisations illustrent la stratégie d’implantation de Club Café : cibler des zones à trafic soutenu pour garantir une fréquentation régulière dès l’ouverture.
En choisissant simultanément un grand centre commercial de périphérie et un pôle urbain de taille intermédiaire, le réseau confirme sa volonté de diversifier ses formats d’implantation et de ne pas limiter l’ouverture de ses cafés aux seules grandes métropoles françaises.
Un modèle sans extraction conçu pour s’adapter à tous les formats
La particularité technique du concept Club Café réside dans l’absence de système d’extraction. Cette configuration simplifie les contraintes d’installation et élargit considérablement l’éventail des locaux exploitables : galeries marchandes, centres-villes, zones de transit ou espaces de restauration collective. Les franchisés évitent ainsi les travaux lourds qu’implique habituellement une cuisine de restauration traditionnelle.
Le réseau décline par ailleurs plusieurs formats de superficie, permettant d’adapter la taille du point de vente au local disponible et au positionnement commercial recherché. Cette flexibilité est l’un des arguments mis en avant par la tête de réseau auprès des candidats à la franchise, notamment lors de sa participation à Franchise Expo Paris 2026 en mars dernier.
points de vente CLUB CAFÉ en France. Le réseau, troisième acteur du coffee shop sur le marché national, affiche l’objectif de doubler son parc d’ici quelques années.
54 points de vente et un objectif de doublement du réseau
Avec 54 adresses en activité, Club Café reste en deçà des leaders du secteur café en France, mais affiche des ambitions affirmées à moyen terme. La direction du réseau a exprimé sa volonté de doubler la taille du parc, ce qui implique un recrutement actif sur l’ensemble du territoire. Les deux ouvertures simultanées de Val Thoiry et de Rennes s’inscrivent dans ce mouvement d’accélération.
Le franchiseur met en avant un modèle à l’économie maîtrisée, porté par des charges d’installation allégées grâce à l’absence d’extraction et à la compacité des équipements nécessaires.
Bon à savoir
Le marché du coffee shop en franchise en France est en croissance continue, porté par l’évolution des habitudes de consommation hors domicile. Les concepts qui combinent café de qualité et restauration légère sur toute la journée captent une clientèle de plus en plus large, des actifs en pause déjeuner aux familles en centre commercial.
Un positionnement café-restauration qui cible toutes les tranches horaires
Le concept Club Café repose sur une offre sucrée-salée conçue pour couvrir l’ensemble des moments de consommation : petit-déjeuner, pause matinale, déjeuner, goûter et fin d’après-midi. Ce positionnement multi-créneaux est un levier de fréquentation qui distingue le coffee shop de la simple sandwicherie ou du café traditionnel.
Les prochaines ouvertures du réseau sur l’ensemble du territoire permettront de vérifier si cette dynamique, amorcée à Val Thoiry et à Rennes, s’étend à de nouvelles zones géographiques et confirme le cap vers le doublement du parc affiché par la direction.
