Alice Pizza apre la sua terza pizzeria francese all’interno della Gare Montparnasse, a Parigi. L’annuncio, dato dal brand sui propri canali social, arriva a pochi mesi dal cambio di proprietà che ha portato la rete nel portafoglio di Made in Italy Fund II e Capdesia Group. Per la catena romana della pizza al taglio è un nuovo passo nell’espansione internazionale, con la Francia tra i mercati più dinamici del gruppo.
Nata a Roma nel 1989, Alice Pizza ha reso popolare la pizza al taglio quadrata puntando su un sistema di produzione replicabile in ogni negozio, e conta oggi oltre 230 punti vendita tra Italia ed estero.
A giugno la rete è passata sotto il controllo di Made in Italy Fund II e Capdesia Group, che hanno rilevato le quote fino ad allora in mano a Green Arrow Capital, con l’obiettivo di spingere la crescita del brand oltreconfine, puntando su Europa, Asia e Stati Uniti.
Una stazione parigina per il terzo indirizzo francese
Il nuovo locale sorge dentro la Gare Montparnasse, uno degli snodi ferroviari più trafficati della capitale francese, dopo le prime due aperture parigine del brand.
La scelta conferma la strategia di puntare su location ad alto passaggio, dove il formato della pizza al taglio si presta bene a un consumo rapido tra un treno e l’altro.
In Francia la crescita supera le attese
L’apertura di Montparnasse non arriva a sorpresa: l’amministratore delegato Claudio Baitelli l’aveva già anticipata a luglio, in un’intervista dedicata ai piani di sviluppo del gruppo dopo il cambio di proprietà.
Il 2026 punta a oltre quaranta nuove aperture
Il gruppo conta di chiudere il 2026 con più di quaranta aperture complessive, portando la rete a quota 260 punti vendita: tra queste, quattro o cinque riguarderanno l’estero, Montparnasse compresa.
In Italia la crescita passa soprattutto dal franchising nei centri di provincia, come nelle recenti aperture di Ciampino aeroporto e Legnano, mentre le sedi a gestione diretta restano concentrate nelle grandi città e nei centri commerciali.
In Italia, circa la metà dei punti vendita di Alice Pizza opera tramite sistema di franchising, un modello che affianca le aperture a gestione diretta nella crescita della rete. Ecco alcune informazioni per chi fosse interessato ad aprire un locale con l’insegna:
Alice Pizza
Pizzeria
- Pizzeria e cucina italiana
- 230 Sedi
- Capitale proprio: n.c. €
Alice Pizza aumenta la propria visibilità sui media di settore
In parallelo, Alice Pizza ha reso noto sui propri canali che parteciperà a Franchise-issimo, la nuova rubrica lanciata da The Blue Corner Hospitality Media per raccontare le grandi catene della ristorazione e chi le guida.
L’appuntamento, in programma dal 14 settembre, vedrà tra gli ospiti anche Alessandro Martire, Associate Partner di Bain & Company Italy. Per il brand romano è un’ulteriore vetrina, proprio mentre la rete guarda a Parigi, Madrid e Vienna per le prossime aperture.
