Fino al 26 novembre due cargo bike di Alice Pizza girano per Milano e Roma distribuendo un assaggio omaggio da riscattare in pizzeria. Per una catena che conta circa metà dei locali in franchising, il primo Road Store Tour è anche un test: capire quanto una campagna gestita dalla sede riesca a riempire i punti vendita.
Battezzata Come te pare, l’iniziativa è partita il 3 novembre e si articola in 20 tappe. Le prime nove hanno toccato Milano fino al 12 novembre, le altre undici si svolgono a Roma dal 14 al 26. È la prima volta che la catena nata nella capitale nel 1989 porta il brand fuori dai locali con un tour itinerante. La campagna arriva in un autunno di cambiamenti per il gruppo, passato a giugno sotto il controllo di nuovi fondi d’investimento.
Due cargo bike nei quartieri vicini alle pizzerie
Il formato è semplice. Fino a sera due cargo bike personalizzate si fermano nei quartieri serviti dalla catena, sempre a pochi passi da un locale. Chi si avvicina pesca una carta che gioca con il romanesco per raccontare le abitudini davanti al trancio, dal cliente fedele allo stesso gusto a chi si tiene il pezzo migliore per la fine.
Dietro il tour lavorano lo studio di innovazione ThinkingHat e l’agenzia di eventi REV | Rossoevolution. Alcune tappe ospitano anche attivazioni dei marchi di bevande partner, con Coca-Cola a Milano, Fuze Tea e la birra Raffo a Roma.
Dalla strada al banco, un assaggio gratis per portare clienti nei locali
Il cuore dell’operazione sta sul retro della carta. Basta inquadrare il QR code per creare un profilo e scaricare sul telefono la tessera digitale di Alice Pizza. In cambio si ottiene un buono per un assaggio, spendibile solo al banco di una pizzeria della rete. La card serve quindi a raccogliere contatti per il programma fedeltà e a trasformare un incontro casuale in una visita al locale.
Una campagna nazionale per una rete divisa a metà con gli affiliati
Per gli affiliati, il tour vale soprattutto come leva di traffico. La rete conta circa 250 punti vendita tra Italia ed estero, per metà gestiti da imprenditori in franchising Alice Pizza. Nel 2025 le vendite complessive hanno superato i 115 milioni di euro.
Il numero di punti vendita che Alice Pizza si è data come obiettivo al Salone Franchising Milano 2026, contro i circa 240 di inizio ottobre. (Fonte: Food Service)
I nuovi azionisti Quadrivio e Capdesia contano proprio sull’affiliazione per avvicinarsi a quota 400. In questo quadro, un’attivazione che porta clienti nuovi nei locali e ne registra i contatti in un unico programma fedeltà diventa un argomento anche per chi valuta di aprire. Resta da capire come vengono ripartiti gli assaggi omaggio nelle pizzerie in franchising, un dettaglio che il brand non ha reso pubblico.
Alice Pizza
Pizzeria
- Ristorazione
- Oltre 250 locali
- Capitale proprio: 85.000 €
Dopo la tappa romana, i numeri del tour diranno se replicarlo
La scelta delle due città non è casuale: Milano e Roma restano i bacini principali della catena. Il bilancio dell’iniziativa arriverà dopo il 26 novembre, quando il brand potrà contare iscrizioni al programma fedeltà e assaggi effettivamente riscattati.
Il tour cade anche in una fase di passaggio al vertice, dopo l’uscita di Claudio Baitelli annunciata a fine ottobre. Se i risultati saranno convincenti, il formato potrebbe seguire la rete nelle città dove si concentrano le prossime aperture.
