MARIETTE – PAINS & PATISSERIES

Le secteur de la boulangerie-pâtisserie est très attractif pour entreprendre, car il repose sur une forte demande quotidienne de produits frais et accessibles. Les nouvelles habitudes de consommation poussent les clients à rechercher des lieux polyvalents, capables de proposer petit-déjeuner, déjeuner et pauses gourmandes, ce qui favorise les concepts hybrides (boulangerie, snacking, coffee shop) et augmente leur rentabilité.

Ce marché est à la fois résilient, adaptable et propice à des implantations variées, offrant de bonnes perspectives de projets durables.

En résumé, la boulangerie-snacking en franchise représente une opportunité stratégique, notamment avec des enseignes comme Mariette.

MARIETTE recherche des entrepreneurs impliqués, avec un fort sens du commerce et du service. Le candidat idéal est présent sur le terrain, engagé au quotidien et capable de créer une relation de proximité avec sa clientèle.

Il doit aussi être un manager et un leader, capable de fédérer une équipe et de développer son activité avec une vision claire.

En tant qu’ambassadeur de la marque, il incarne ses valeurs et s’adapte aux évolutions du marché. MARIETTE attend également un investisseur actif, impliqué dans l’exploitation, et non un profil passif.

Enfin, l’enseigne privilégie des profils ouverts à l’accompagnement, prêts à apprendre et à progresser, partageant des valeurs humaines, d’engagement et d’innovation

• Un concept rentable en phase avec les nouvelles habitudes de consommation : MARIETTE associe boulangerie, snacking et coffee-shop pour générer du chiffre d’affaires du matin au soir, avec une offre accessible et adaptée à tous les moments de la journée 📈
• Un modèle sans boulanger et sans travail de nuit : grâce à une organisation optimisée et à l’appui de l’atelier de fabrication AUG’UNIT, vous exploitez votre point de vente avec la préparation du snacking, la mise en place de l’offre pâtissière et la cuisson du pain et des viennoiseries tout au long de la journée, sans les contraintes du métier de boulanger / pâtissier ✅
• Un accompagnement structuré pour sécuriser votre projet : de l’emplacement à l’ouverture puis au développement, vous bénéficiez d’un accompagnement complet, d’une formation et d’outils performants pour réussir durablement 🤝