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Spécialiste de la cuisine italienne authentique
Bénéficiez de leur savoir-faire et de leur accompagnement pour démarrer votre aventure dans la gastronomie italienne.
Présentation
Savoir-faire
Bases en gestion d’un commerce, d’une petite épicerie : Bonne gestion du stock, des prix, pour tenir les objectifs de marge, limiter les invendus.
Bases en management d’équipes courtes (alternants, apprentis…)
Bases en accueil clients et sens du commerce
Base en cuisine et travaux manuels (découpe, pliage, ensachage, montage des plateaux C/F/A)
Se mouvoir aisément, endurance (mise en rayon, service en salle)
Savoir-être
Epicurien, appétence pour les bons produits, les produits régionaux, aimer la charcuterie, le fromage et le vin.
Sens du commerce, de la relation client, capacité à développer le BtoB : Affiliation, forte empathie, “aimer les gens” .
Adaptabilité
Respect des règles, des normes, rigueur de gestion
Accepter les temps morts (heures creuses) et savoir gérer les rush (restauration)
Aimer le conseil, aller vers le client : chaleureux, avenant, passionné par le contact.
Capacité à générer et transmettre de l’émotion.
Une certaine méticulosité, un respect de règles (réassort, magasin bien rangé…).
Optimiste heureux et souriant : le franchisé doit être l’incarnation de la marque Gino et Marisa
La gastronomie Italienne est plébiscitée par les Français. Cette gastronomie est celle dont nous nous sentons la plus proche. Elle s’invite à la table des Français avec les pizzas, pastas, sauces, et autres spécialités. Les mets italiens connaissent une belle croissance sur le marché intérieur.
À l’occasion des 24h du don de sang, Gino & Marisa a eu le plaisir de soutenir l’Établissement Français du Sang (Maison du Don du Sang) en préparant un buffet collation à destination des donneurs.
Cette initiative avait pour objectif de remercier celles et ceux qui donnent de leur temps et de leur sang pour sauver des vies.
Un engagement solidaire et local qui reflète les valeurs portées par l’enseigne.
Gino & Marisa remercie l’EFS pour sa confiance et salue l’engagement exemplaire de tous les donneurs mobilisés lors de cet événement.
Après une première participation en 2025, Gino & Marisa est heureux de renouveler l’expérience et d’annoncer sa présence au Salon Franchise Expo Paris 2026, qui se tiendra les 14, 15 et 16 mars 2026 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles.
👉 Stand P133
Pendant trois jours, l’enseigne italienne vous invite à plonger dans son univers chaleureux et authentique, pensé autour de la convivialité, du goût et du partage. Ce rendez-vous incontournable de la franchise est l’occasion idéale pour découvrir un concept hybride à forte identité, déjà apprécié pour la qualité de ses produits et son sens de l’accueil.
Sur le stand P133, l'équipe Gino & Marisa sera disponible pour échanger avec les porteurs de projets, répondre à toutes leurs questions et présenter en détail le fonctionnement du réseau. Modèle économique, accompagnement, formation, implantation : tout sera passé en revue pour permettre aux futurs franchisés de se projeter concrètement dans l’aventure.
📍 Rendez-vous les 14, 15 et 16 mars 2026 – Stand P133
A presto a Parigi !🍝
À l’occasion des fêtes, Gino & Marisa propose une sélection entièrement pensée dans l’esprit des traditions italiennes.
Plateaux des fêtes
Composés de charcuteries fines, fromages italiens et antipasti, ils mettent en valeur la diversité et l’authenticité des saveurs régionales.
Panettones
Disponibles en plusieurs recettes emblématiques : Classique, Limoncello, Tiramisu, Amarena et bien d'autres...
🎁 Paniers garnis
Réalisés sur-mesure, avec ou sans alcool, ils regroupent une sélection de produits italiens soigneusement choisis au sein de notre épicerie.
Gino & Marisa poursuit ainsi son engagement à proposer pour les fêtes une gamme 100% Made in Italy, riche, authentique et fidèle aux traditions.
Après l’avoir annoncée en septembre, Gino & Marisa dévoile aujourd’hui sa toute première gamme de cafés élaborée et torréfiée à Sacile, en Italie.
Fruit d’un travail mené aux côtés de torréfacteurs italiens, cette collection se compose de trois profils : Supremo, Zenith et Elite, chacun offrant une identité aromatique unique.
Cette initiative marque une nouvelle étape dans le développement de notre enseigne, qui renforce ainsi notre positionnement autour de l’authenticité italienne et du savoir-faire artisanal.
Les cafés Gino & Marisa sont désormais disponibles à la vente dans la boutique.
Étape
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Apport: 60 k€
Apport: 60 k€
Apport: 60 k€
