Selon une étude de Xerfi publiée en 2023, le marché de l’épicerie fine en France a connu une croissance de 3,5 % en 2022, pour atteindre un chiffre d’affaires de 8,5 milliards d’euros. Cette tendance haussière est portée par la recherche de produits de qualité et authentiquesdes consommateurs, l’essor de la vente en ligne d’épicerie fine et le développement de nouvelles enseignes spécialisées dans le secteur.
Le secteur alimentaire englobe une multitude d’acteurs et de produits, allant de l’agroalimentaire aux restaurants gastronomiques Produits locaux en circuit-court, Made in France, bio, dérivés et méditerranéens : voici trois enseignes d’épicerie fine en franchise à connaître en France.
Le réseau de franchise Comptoir de Campagne pour des produits locaux
Crée en 2015, la franchised’épicerie fine Comptoir de Campagne adopte une approche innovante du commerce de proximité. Cette enseigne de distribution alimentaire propose des produits locaux, un salon de thé, une table d’hôtes, et divers services de proximité par excellence en zone rurale. En mettant en avant le « Made in France » et le « Direct des producteurs », elle soutient l’économie locale et promeut les produits du terroir. Récompensé par la Fondation la France s’Engage en 2018, Comptoir de Campagne s’appuie sur des fournisseurs régionaux pour offrir une expérience de qualité aux consommateurs, qui sont de plus en plus exigeants.
Ce réseau se distingue par son engagement envers la communauté locale et son soutien complet aux nouveaux franchisés, du montage du projet à l’ouverture et au-delà, garantissant ainsi un retour sur investissement en trois ans. Pour rejoindre cette franchise, un investissement global de 100 000 € est nécessaire, avec un apport personnel de 40 000 € et un droit d’entrée de 20 000 €. Après deux ans d’activité, chaque boutique peut atteindre un chiffre d’affaires de 220 à 350 000 €.
Mamie Mesure, franchise spécialisée dans l’épicerie fine éco-responsable
Fondée en 2016, Mamie Mesure est une franchise spécialisée dans l’épicerie fineéco-responsable. L’enseigne, qui compte déjà dix boutiques, se concentre sur la réduction des déchets et la consommation raisonnée. Chaque magasin propose une variété de produits Made in France, bio et locaux, ainsi qu’un coin droguerie. Le concept unique de Mamie Mesure inclut le « Café causette », un salon de thé intégré où les clients peuvent se détendre et socialiser.
Avec son offre diversifiée et son engagement envers l’environnement, l’enseigne Mamie Mesure attire de plus en plus de consommateurs conscients et responsables. Les entrepreneurs intéressés par cette franchise du secteur alimentaire doivent prévoir un droit d’entrée de 19 000 €, un apport personnel de 40 000 €, soit un investissement global de 150 000 €. Le modèle économique solide du réseau d’épicerie fine Mamie Mesure est soutenu par des redevances de 4% pour le fonctionnement et 1,5% pour la publicité, calculées sur le chiffre d’affaires.
Devenir franchisé dans le secteur alimentaire avec le magasin Olivier & Co
Olivier & Co, créée en 1996 par Olivier Baussan, est une franchise réputée dans la distribution de produits d’épicerie fine méditerranéens, particulièrement l’huile d’olive. Avec plus de 90 boutiques en France et à l’international, cette enseigne propose des produits haut de gamme, y compris des huiles d’olive extra vierges, des tapenades, des vinaigres balsamiques, et bien plus. L’accent mis sur la qualité des produits, le service client et l’origine des produits, favorisant les circuits courts et les producteurs locaux est ce qui différencie Olivier & Co dans le marché de l’épicerie fine.
Pour ouvrir une boutique Olivier & Co, un investissement global de 100 000 € est requis, incluant un apport personnel de 15 000 € et un droit d’entrée de 12 000 €. Après deux ans, un magasin peut générer un chiffre d’affaires de 260 000 €. Le franchiseur offre un soutien complet, de la recherche du local à la formation du personnel, et les franchisés bénéficient d’une marque forte et d’une expertise reconnue.
Gino et Marisa : le concept d’épicerie fine, traiteur, cave et espace restauration
Née d’une passion pour la gastronomie transalpine, la franchise Gino et Marisa a ouvert son premier magasin pilote au Mans à l’automne 2021. Cette enseigne authentique séduit une clientèle exigeante grâce à sa sélection minutieuse de produits 100% italiens.
L’expérience client s’articule autour d’un concept unique : une épicerie fine combinée à un espace restauration et une cave à vins. Les visiteurs savourent sur place les spécialités fraîchement sélectionnées, créant une véritable immersion dans l’art de vivre italien.
Les porteurs de projet bénéficient d’un accompagnement personnalisé pour développer leurs points de vente. La marque mise sur des emplacements stratégiques en centre-ville ou zones commerciales dynamiques, favorisant la proximité avec une clientèle en quête d’authenticité.
