Selon une étude publiée par le Statista Research Department le 17 juin 2024, les Français chérissent leur cuisine nationale tout en étant ouverts à d’autres saveurs du monde. En effet, la cuisine française reste la plus prisée, tandis que les spécialités italiennes suivent de près, séduisant 60 % des répondants. Avec 26 % d’enthousiastes, la gastronomie chinoise se hisse au troisième rang.
L’intérêt pour les franchises cuisine du monde en France souligne une appréciation de plus en plus marquée pour la variété des goûts. Ces enseignes répondent à une demande de consommateurs toujours plus curieux, désireux d’explorer plusieurs saveurs allant des épices asiatiques aux plats méditerranéens. La combinaison d’une offre diversifiée et d’un modèle économique éprouvé attire de nombreux entrepreneurs. De plus, ces réseaux bénéficient d’un soutien marketing et opérationnel qui facilite leur implantation dans des centres commerciaux et des zones à fort passage. Ce phénomène ne cesse de croître, renforçant l’idée que la gastronomie mondiale a sa place sur le marché français. Dans ce texte, nous vous présenterons trois franchises qui se démarquent particulièrement par leur concept unique et leur succès retentissant dans le secteur de la restauration.
Restauration rapide saine : découvrez la franchise Heiko Poké
Heiko Poké se distingue sur le marché des cuisines du monde en réinventant le poke bowl hawaïen. L’enseigne propose une approche innovante de la restauration rapide et vise à ouvrir 50 établissements d’ici fin 2026. Chaque poke bowl est élaboré à partir de produits frais, soigneusement sélectionnés pour garantir une qualité irréprochable. Les clients peuvent personnaliser leur plat en choisissant parmi une multitude de bases, de protéines, de légumes et de sauces, leur permettant ainsi d’explorer de nouvelles saveurs tout en répondant à leurs préférences personnelles. Pour rejoindre l’enseigne, un investissement total de 300K€ est requis, comprenant un apport initial de 70K€ et un droit d’entrée de 30K€.
Par ailleurs, Heiko Poké crée un environnement accueillant et convivial, transformant chaque repas en une véritable aventure gustative. Grâce à une combinaison parfaite de qualité, de fraîcheur et d’authenticité, l’enseigne prévoit d’atteindre un chiffre d’affaires de 850K€ en deux ans. Cela consolide sa position de leader dans la restauration rapide saine, attirant un large réseau de consommateurs soucieux de leur santé et désireux de découvrir des expériences gastronomiques innovantes.
Franchise Street Bangkok, une enseigne qui offre plus que des saveurs
Depuis 2015, la franchise Street Bangkok propose une expérience culinaire authentique inspirée des rues vibrantes de Bangkok. Fondée par Norman, passionné par les saveurs asiatiques, cette enseigne se démarque par la qualité de ses plats, élaborés à partir de produits frais. La décoration immersive, à la fois rock et adaptable, crée une ambiance urbaine chaleureuse, parfaite pour accueillir chaque client dans un cadre convivial.
Pour rejoindre cette aventure, un apport personnel de 150K€ est requis, avec un droit d’entrée de 36K€. L’investissement global, hors pas de porte, s’élève à 450K€, et le chiffre d’affaires hors taxe annuel peut atteindre entre 1,5M€ et 2M€. Le pad thaï, l’un des plats phares du menu, illustre parfaitement la cuisine savoureuse de Street Bangkok. Avec un grand succès sur le marché, les futurs franchisés bénéficieront également d’un soutien solide de l’équipe, qui apporte son expertise en marketing, logistique et finance, assurant ainsi une excellente rentabilité. Rejoindre cette franchise, c’est plonger dans l’univers vibrant de la gastronomie thaïlandaise tout en profitant d’un cadre professionnel et dynamique.
Nobi Nobi : investir dans une franchise innovante qui marche
Nobi Nobi est une franchise innovante fondée en 2014 à Bordeaux par Sing-Lee Ly, passionné de cuisine asiatique. Se distinguant des sushis traditionnels, l’enseigne propose une variété de plats savoureux, tels que les Yakisoba, le Katsu Curry et le Bao Burger, tous élaborés avec des produits frais. Avec 12 implantations à travers le territoire, l’entreprise a su créer un véritable réseau, apprécié pour son accueil chaleureux et l’irréprochable qualité de ses mets.
De nombreux porteurs de projet sont attirés par cette franchise rentable, qui nécessite un investissement global débutant à 350K€. En devenant franchisé, Nobi Nobi le potentiel de chiffre d’affaires potentiel est de 900K€. L’enseigne continue d’évoluer et de séduire un public toujours plus large, confirmant son potentiel sur le marché.
Gyraya : une enseigne qui vous transporte en Grèce
L’aventure Gyraya a débuté en 2022 à Montpellier grâce à deux amis d’enfance passionnés par les saveurs helléniques. Leur concept de restauration rapide grecque séduit par son authenticité : pitas et bols composés sous les yeux des clients, dans un décor évoquant les tavernes méditerranéennes.
La fraîcheur règne dans chaque assiette, entre produits AOP venus directement de Grèce et ingrédients locaux soigneusement sélectionnés. Cette approche qualitative porte ses fruits : la franchise Gyraya a remporté deux prix prestigieux au concours Passeport pour la Franchise 2024.
Fort de trois restaurants à succès entre Montpellier et Bordeaux, Gyraya ambitionne d’ouvrir cinq nouveaux établissements franchisés d’ici 2025.
