L’enseigne de chocolaterie De Neuville accueille régulièrement des nouveaux franchisés qui doivent être sur le pied de guerre à Noël et à Pâques, temps forts du marché. Comment devenir opérationnel dans un délai parfois court ? Grâce à un parcours d’intégration sur-mesure et efficace. Découvrez ce que De Neuville a mis en place pour remplir cet objectif.
Née en 1884, la chocolaterie De Neuville est passée d’une simple boutique à une enseigne en réseau en 1986. Désormais abritée au sein du groupe Savencia, De Neuville s’adresse à la fois au grand public et aux entreprises. Aujourd’hui, 250 collaborateurs et franchisés font tourner 150 boutiques. Avec une évolution rapide, De Neuville a décidé de revoir son parcours d’intégration en 2022 pour coller aux délais tout en maintenant la qualité de l’expérience. « Les chocolats De Neuville sont des produits nobles qui demandent une certaine expertise. Nous avons revu l’arrivée des nouveaux franchisés pour qu’ils acquièrent rapidement la culture du produit et du savoir-faire » explique Jérémy Rosamond, RRH du groupe.
Processus d’intégration : une base solide qui mérite une révision
Les franchisés qui intègrent le groupe De Neuville sont des entrepreneurs dans l’âme, sans forcément être artisans ou commerçants de métier. Il est donc primordial pour De Neuville de leur insuffler les techniques du métier et les valeurs de l’entreprise. Jusqu’en 2022, les équipes De Neuville se reposaient sur le manuel d’intégration : un document qui reprend tous les éléments phares, des produits aux outils en passant par le savoir-faire.
Constatant le vieillissement du manuel, les équipes des Ressources Humaines ont décidé de revoir entièrement cette phase, « il fallait adapter le manuel aux nouvelles tendances du retail et créer un contenu plus adapté aux franchisés » confirme Jérémy Rosamond. Afin que les franchisés soient plus opérationnels et les ressources, utilisables de suite. « L’enjeu du nouveau parcours est de former efficacement en un délai très court. C’est pourquoi nous avons pensé ce nouveau parcours sur une durée de 4 à 6 semaines », explique Jérémy Rosamond.
Les deux phases du nouveau plan d’accompagnement
Le processus d’intégration des nouvelles forces a été pensé en deux phases :
- La phase 1 où les franchisés passent les portes de l’atelier de fabrication De Neuville accompagnés par le maître chocolatier. Pendant deux jours, ils découvrent le processus de fabrication des chocolats, les termes associés et tout ce qui fait la singularité des produits De Neuville. Ensuite, ils assistent à une formation de deux semaines animée par des experts internes qui présentent la culture d’entreprise et les problématiques. Le groupe a tenu à offrir une formation d’une grande qualité, comme l’explique Jérémy Rosamond « Tous les intervenants ont été accompagnés pour devenir formateurs. »
- La phase 2 qui consiste pour les franchisés à se rendre dans une boutique-école pendant deux semaines. Ils s’imprègnent des mécanismes, du savoir-être et des pratiques de l’enseigne.
Le parcours ne s’arrête pas à ces moments, il est suivi par un accompagnement à long terme entre le franchisé et son animateur.
Après avoir revu ce parcours d’intégration par le menu, De Neuville a profité d’une phase de test pour récolter les retours et changer ce qui devait l’être. Dès ce mois-ci, l’enseigne entame sa phase 2 : la formation continue pour les franchisés historiques. Afin d’aborder notamment les points autour de la RSE, du digital, de l’expérience client, de la fidélisation ou de la vente aux professionnels. Des sujets qui engagent de nouveaux défis pour l’année à venir !
Notre résumé en 5 points clés par L’Express Connect IA
(vérifié par notre rédaction)
Voici un résumé en cinq points clés de l’article sur le sujet “Repenser le parcours d’intégration pour devenir opérationnel rapidement” :
Historique et évolution de De Neuville : Fondée en 1884 et devenue une enseigne en réseau en 1986, De Neuville est désormais une chaîne de chocolateries de renom, gérée par le groupe Savencia, comptant 250 collaborateurs et franchisés répartis dans 150 boutiques. Face à une évolution rapide, l’entreprise a revu en 2022 son parcours d’intégration pour ses franchisés.
Nécessité d’une mise à jour du parcours d’intégration : Le constat du vieillissement du manuel d’intégration a poussé De Neuville à repenser entièrement cette phase. L’objectif était de s’adapter aux nouvelles tendances du retail et de rendre les franchisés rapidement opérationnels, avec un parcours révisé sur une durée de 4 à 6 semaines.
Processus d’intégration en deux phases : Le nouveau plan d’accompagnement se déroule en deux étapes principales. La première phase inclut une immersion dans l’atelier de fabrication et une formation sur la culture d’entreprise. La seconde phase se concentre sur la pratique en boutique-école pour maîtriser les mécanismes et pratiques de l’enseigne.
Accompagnement à long terme : Après les phases initiales de formation, un suivi continu est établi entre le franchisé et son animateur, soulignant l’importance d’un accompagnement personnalisé et durable pour assurer la réussite du franchisé au sein du réseau.
Extension de la formation aux franchisés historiques : De Neuville lance une phase de formation continue adressée aux franchisés déjà établis, couvrant des sujets avancés tels que la RSE, le digital, l’expérience client, la fidélisation, et la vente aux professionnels. Cette initiative souligne l’engagement de l’enseigne à maintenir ses franchisés à la pointe des tendances et des défis du marché.
