C’est l’histoire de deux frères, Richard James « Dick » et Maurice James « Mac », qui ont inventé l’iconique hamburger qui coûtait 15 centimes, à l’époque, et qui maintenant nous coûte plus de 3€.
L’histoire de Mcdonald’s commence dans les années 40, dans la ville de San Bernardino en Californie. L’idée de Dick et Mac est simple, réaliser des hamburgers, frites et boissons à des prix très bas.
La création du premier restaurant Mc Donald’s
À l’époque, les bornes, le service à table et le drive, n’existaient pas. Les clients restaient affamés pendant des heures dans leur voiture en attendant leurs plats qui arrivaient souvent froids.
Très vite les frères cherchent à optimiser leur production : terminé les serveuses, les clients iront se servir directement aux guichets. La carte, elle aussi, sera réduite. Ce sera hamburger, cheeseburger, boisson et milkshake. Les deux frères ne s’arrêtent pas là. Ils revoient même toute l’organisation de la cuisine, en développant une méthode de production en série qui leur permettra d’aller vite, voire même très vite. Le premier Mcdonald’s était né.
Un succès mondial
Les frères connaissent un tel succès, qu’ils investissent dans plusieurs machines à milkshake. À l’époque, une seule machine suffisait amplement pour un seul restaurant. C’est à ce moment la que Ray Kroc a fait son entrée. Fournisseur de machines et très intrigué par ce genre de commandes, il décide d’aller voir de ses propres yeux ce qui se fait dans ce restaurant McDonald’s. Sa rencontre avec les frères va bouleverser sa vie et celle de l’entreprise Mcdonald’s. Fasciné par la rentabilité du restaurant, Ray Kroc est intimement convaincu que Dick et Mac ont inventé un système révolutionnaire. En 1955, il rachète les droits pour se développer en franchise et s’implanter à l’international.
Mais malheureusement pour les deux fondateurs, plus Mcdonald’s prend de l’ampleur, plus Ray Kroc outrepasse ses droits. Après moultes discussions houleuses avec les frères, Ray leur proposent de leurs racheter l’enseigne Mcdonald’s. Ces derniers acceptent et signent le contrat d’une poignée de main sans laisser de traces écrites. Voilà, comment les frères Dick et Mac ont perdu la franchise Mcdo qui aujourd’hui connait un succès mondial.
Notre résumé en 5 points clés par L’Express Connect IA
(vérifié par notre rédaction)
Voici un résumé en cinq points clés de l’article sur la création du premier restaurant McDonald’s :
Optimisation de la production : Les frères McDonald, confrontés à des clients attendant trop longtemps, éliminent les serveuses et permettent aux clients de se servir aux guichets. Ils simplifient le menu à des hamburgers, cheeseburgers, boissons et milkshakes, et réorganisent la cuisine avec une méthode de production en série pour accélérer le service.
Montée en puissance et succès local : Leur succès les amène à investir dans plusieurs machines à milkshake, attirant l’attention de Ray Kroc, un fournisseur de machines fasciné par leur volume de commandes.
Intervention de Ray Kroc : Ray Kroc, voyant le potentiel du modèle des McDonald, approche les frères et, en 1955, rachète les droits de franchise et commence à développer la marque au niveau international.
Conflit entre fondateurs et Kroc : Avec l’expansion rapide de McDonald’s, des tensions surgissent entre Kroc et les frères. Finalement, Kroc outrepasse ses droits et propose de racheter l’entreprise. Les frères acceptent, signant un accord sans traces écrites.
Résultat final et succès mondial : Les frères McDonald perdent l’enseigne, qui sous la direction de Ray Kroc, devient un géant mondial de la restauration rapide, intégrant des innovations comme le drive-thru et les bornes de commande.
