Annoncé depuis l’hiver dernier, le KFC de Digne-les-Bains ouvre ses portes le mardi 13 octobre 2026. Le restaurant s’installe au 2 avenue Léonard-de-Vinci, dans la zone de Saint-Christophe, où il rejoint McDonald’s et Burger King. Les recrues, embauchées avec France Travail, suivent quatre semaines de formation.
La date est désormais officielle. Sur son compte Instagram, le futur restaurant KFC a confirmé une ouverture le 13 octobre et indique son adresse : 2 avenue Léonard-de-Vinci, à côté du magasin Weldom, dans le secteur de Saint-Christophe.
© Instagram kfcdignelesbains
Jusqu’ici, les amateurs de poulet frit de la préfecture des Alpes-de-Haute-Provence devaient prendre la route. KFC avait ouvert le 17 septembre 2024 à Manosque, à une cinquantaine de kilomètres, son premier restaurant des Alpes du Sud.
Un projet suivi de près à Digne depuis décembre 2025
Le chantier n’est pas passé inaperçu. En décembre 2025, BFM DICI consacrait déjà un sujet à la construction du restaurant, qui suscitait des réactions partagées chez les habitants. Certains y voyaient une offre de plus, d’autres s’interrogeaient sur la concentration de fast-foods au même endroit.
La zone de Saint-Christophe accueille en effet déjà McDonald’s et Burger King. Avec KFC, les trois grandes enseignes de fast-food en franchise se retrouvent dans le même secteur.
Des embauches sans diplôme et 4 semaines de formation
L’ouverture crée des emplois sur place. KFC recrute ses futurs employés polyvalents avec l’agence France Travail de Digne-les-Bains, qui a organisé une matinée de présentation de l’enseigne et des postes.
© Facebook France Travail Digne-les-Bains Sisteron
Toutes les recrues passent par une formation de quatre semaines avant de prendre leur poste. Le restaurant continue d’appeler aux candidatures sur ses réseaux sociaux à quelques jours du lancement. Le nombre total d’embauches n’a pas été communiqué.
Un réseau de plus de 400 restaurants porté par des franchisés
Digne-les-Bains s’ajoute à un réseau qui a passé le cap des 400 restaurants en France le 16 décembre 2025, avec une ouverture à Cagnes-sur-Mer. La grande majorité est exploitée par des franchisés, souvent à la tête de plusieurs établissements.
Le modèle a fait de KFC la locomotive des enseignes de poulet frit en franchise, un créneau où Popeyes et Wingstop multiplient aussi les projets, de la région parisienne à Marseille.
L’identité de l’exploitant de Digne-les-Bains n’a pas été rendue publique. Le compte du KFC de Manosque relaie toutefois les annonces de son futur voisin dignois.
La carte halal, une question encore sans réponse à Digne
Depuis le 21 janvier 2026, une partie des restaurants KFC proposent une carte composée exclusivement de poulet certifié halal. Fin septembre, ils étaient 151 sur environ 405, selon la dernière mise à jour de la liste des restaurants KFC halal.
Bon à savoir
KFC n’a pas précisé si le restaurant de Digne-les-Bains fera partie de ces adresses halal.
La restauration rapide halal pèse environ 1,7 milliard d’euros de chiffre d’affaires en France. Ce marché attire de nombreuses franchises halal, du burger au poulet frit, jusque dans les villes moyennes.
Rendez-vous le mardi 13 octobre 2026 pour les premiers clients. Les jours suivants diront si le restaurant trouve sa place face à ses deux voisins, et si KFC poursuit son maillage des Alpes du Sud après Manosque et Digne.
