Burger’S, l’enseigne de restauration rapide 100 % halal fondée à Décines en 2012, ouvre une nouvelle adresse au centre commercial Westfield La Part-Dieu à Lyon. Le réseau lyonnais, qui compte désormais 15 restaurants, accélère son expansion en Rhône-Alpes et propose deux formats franchise aux candidats entrepreneurs, avec un apport à partir de 100 000 euros.
L’implantation à Westfield La Part-Dieu marque une nouvelle étape pour Burger’S. Après des ouvertures récentes à Vaise (février 2026), Annemasse-Etrembières (avril 2025) et Tignieu (février 2025), le réseau s’attaque au deuxième centre commercial le plus fréquenté de France, avec plus de 30 millions de visiteurs annuels.
De Décines à Part-Dieu : la trajectoire d’une enseigne halal made in Lyon
Tout commence en 2012 à Décines-Charpieu, dans la banlieue est de Lyon. Burger’S s’impose dès le départ comme une alternative sérieuse aux géants américains, avec une promesse : des burgers préparés à la commande, des recettes exclusives et un environnement familial soigné. Le réseau ouvre son premier restaurant de burger en franchise dès 2016 à Lyon Mermoz, avant de se déployer sur toute la métropole, puis hors du Rhône avec Dijon-Chenôve en 2022.
La cadence s’accélère : Saint-Etienne (décembre 2024), Tignieu (février 2025), Annemasse (avril 2025), Vaise (février 2026). Avec 15 restaurants en activité, Part-Dieu s’inscrit dans une dynamique d’expansion vers les emplacements à très fort trafic.
restaurants BURGER’S en France à ce jour, dont plusieurs ouverts en franchise. Le réseau poursuit son déploiement au-delà de la métropole lyonnaise.
2 formats de franchise pour s’implanter : Concept City ou Concept Drive
Burger’S propose deux formats adaptés à la nature de l’emplacement. Le Concept City cible les centres-villes, centres commerciaux, gares et universités : une surface de 150 à 350 m² avec un apport personnel minimum de 100 000 euros. Le Concept Drive, conçu pour les métropoles, couvre 400 à 800 m² et requiert un apport de 200 000 euros, pour une offre produit élargie incluant le bar à salade et l’espace enfants complet.
Les franchisés bénéficient de l’accompagnement du centre de formation maison, B’S SCHOOL, créé en 2021. L’investissement global est estimé à partir de 500 000 euros, avec un droit d’entrée de 25 000 euros et des royalties de 5 % du chiffre d’affaires mensuel.
Quinze restaurants, un ancrage lyonnais fort et la France entière comme horizon
Avec 15 adresses et un rythme d’ouvertures qui s’accélère depuis 2024, Burger’S confirme son ambition de sortir de la sphère lyonnaise. La présence à Westfield La Part-Dieu offre au réseau une visibilité nationale inédite, dans l’un des centres commerciaux les plus fréquentés de France. Le réseau indique que « beaucoup d’autres arrivent », laissant entendre que de nombreux territoires restent disponibles en dehors du Rhône pour les candidats à la franchise.
