Spécialiste de la boulangerie, pâtisserie et restauration gourmande
Bénéficiez de leur savoir-faire et de leur soutien pour ouvrir votre établissement
1,20 M €
C.A. moyen annuel
750 k €
D'investissement global
150 k €
Apport
35
Implantations
L’expérience du métier peut être un plus mais n’est pas du tout nécessaire. Nous identifions et évaluons les qualités ou compétences managériales, de gestion, d’animation et aussi, bien entendu, commerçantes et commerciales. La capacité d’organisation, la rigueur sont des atouts. Soucieux de construire un partenariat harmonieux, nous accordons beaucoup d’importance au partage de valeurs : la simplicité, l’écoute, la proximité et la disponibilité avec nos partenaires franchisés chefs d’entreprises sont les véritables moteurs de satisfaction.
Le marché global de la boulangerie-pâtisserie est évalué à plus de 16 milliards d’euros, et celui de la pâtisserie à 2,6 milliards d’euros, tous circuits confondus.
Ce secteur connaît une progression constante depuis plus de 20 ans. Le pain reste un élément essentiel de l’alimentation des Français.
Selon l’Observatoire du Pain, les crises médiatiques et sanitaires ont modifié les critères d’achat des consommateurs, qui sont désormais prêts à payer plus cher pour bénéficier d’un produit de meilleure qualité et d’une transparence accrue sur son origine.
L’atelier Papilles poursuit son développement avec trois dernières ouvertures en 2025, en Haute-Savoie et dans l'Orléanais.
Le réseau L’atelier Papilles continue de se déployer sur le territoire avec trois ouvertures : aux Halles de Cluses portée par Bruno Caudron franchisé de la ville, à Orléans Les Montées ainsi qu'à Olivet avec notre couple partenaire historique Alexis et Céline Pelletier.
Une croissance régulière
La dynamique de développement de notre réseau se confirme et ces nouvelles implantations participent à l'attraction de notre réseau pour de nouveaux entrepreneurs candidats qui souhaitent conjuguer artisanat, qualité et accompagnement.
Chaque ouverture s’inscrit dans une démarche simple : proposer des produits de qualités, valoriser le savoir-faire artisanal et offrir une expérience client basée sur la proximité.
À Cluses, une nouvelle vitrine du savoir-faire Papilles
Située au cœur des nouvelles Halles du centre ville, la boulangerie de Cluses incarne notre esprit : des recettes innovantes, une offre gourmande du petit déjeuner au déjeuner, et une équipe accueillante prête à faire découvrir les incontournables.
À Orléans, c'est une aventure portée par un duo engagé
À quelques centaines de kilomètres, Alexis et Céline Pelletier poursuivent leur belle aventure entrepreneuriale. Déjà à la tête de plusieurs boulangeries L’atelier Papilles, ils inaugurent leur cinquième et sixième point de vente.
Une enseigne qui place les valeurs au cœur du modèle
Un développement qui montre la confiance que portent les franchisés à l’enseigne, et la solidité du modèle : un concept éprouvé, un accompagnement de proximité et une identité claire centrée sur le goût et l’humain.
L’atelier Papilles continue de s’appuyer sur les valeurs qui font son succès : la qualité des produits, la proximité avec les clients, l’audace dans la création et la transparence dans les engagements.
Autant de principes qui fédèrent un réseau en pleine expansion, composé de franchisés passionnés et d’équipes investies.
Cette actualité vous est proposée par L’Atelier Papilles. Chaque année, la convention nationale de L’atelier Papilles réunit l’ensemble des franchisés, les équipes du siège et les partenaires du réseau. Un rendez-vous attendu qui va bien...
Cette actualité vous est présentée par notre partenaire L’Atelier Papilles. Lancement de PAPILL’HOME 2.0, notre nouvelle plateforme extranet, fruit d’un partenariat stratégique avec CERCA, créateur de l’outil. Pensée comme une plateforme...
Cette actualité vous est proposée par notre partenaire L’Atelier Papilles. L’atelier Papilles a été désignée « meilleure enseigne », avec une note de 8,13 / 10, à l’issue d’une enquête menée par l’institut d’études Statista pour le magazine...
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Étape
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Apport: 150 k€
Apport: 250 k€
Apport: 25 k€
