Face à la hausse des prix et à la réduction de l’offre dans le secteur alimentaire, les épiceries font preuve d’une certaine résistance. Selon une étude de Circana sur le secteur de la grande distribution, malgré les défis économiques, la demande pour des produits frais, de saison, et locaux en France maintient ce rayon en forte position.
Mamie Mesure, une épicerie fine qui se développe en franchise
Créé en 2016, Mamie Mesure est une épicerie fine qui se développe en franchise. Depuis, elle s’est imposée comme un réseau de boutiques engagées dans la promotion d’une consommation éco-responsable. L’enseigne, qui met en avant un concept novateur, compte déjà 10 boutiques essentiellement centrées sur la réduction des déchets et la consommation raisonnée. L’enseigne Mamie Mesure propose un coin droguerie, composé de produits Made in France, bio et locaux. L’élément différenciateur de l’entreprise réside dans son “Café causette”, un salon de thé convivial intégré à chaque boutique, offrant aux clients un espace accueillant.
Afin de permettre à de nouveaux entrepreneurs d’ouvrir une entreprise, l’ enseigne Mamie Mesure propose une formule complète, offrant un accompagnement de A à Z. Avec un apport personnel de 40 000 €, des droits d’entrée de 19 000 € et un investissement global de 150 000 €, cette opportunité s’inscrit dans le secteur dynamique du vrac. De plus, cette épicerie fine qui se développe en franchise propose un modèle économique solide soutenu par des redevances de fonctionnement et publicitaires de 4% et 1,5% du chiffre d’affaires respectivement, renforçant ainsi son engagement envers ses partenaires franchisés.
Comptoir de Campagne, le commerce de proximité
Comptoir de Campagne révolutionne le commerce de proximité en zones rurales avec sa vision. Depuis 2015, cette franchise multi-services s’est implantée en offrant une épicerie axée sur des produits locaux en circuit-court, des services de proximité et une salle accueillante pour des professionnels variés. Le réseau, lauréat de la Fondation la France s’Engage en 2018, se distingue par son engagement en faveur de l’économie locale, favorisant des fournisseurs régionaux. Le soutien à la création d’un Comptoir de Campagne inclut un accompagnement du montage du projet jusqu’à l’ouverture du point de vente, une formation personnalisée, un approvisionnement en proximité et un support technique dédié.
Ouvrir une franchise Comptoir de Campagne requiert un droit d’entrée et un investissement global de20 000 € et 100 000 € respectivement. Le modèle économique repose sur l’intégration d’un réseau dynamique, la participation au développement local, un retour sur investissement estimé à 3 ans, la création d’emplois locaux, et l’enrichissement de la vie sociale des villages. Avec déjà dix boutiques en expérience, Comptoir de Campagne cumule un chiffre d’affaires de 220 à 350k € par magasin. Le
Ouvrir une épicerie Comtesse du Barry
Leader dans le domaine de l’épicerie fine haut de gamme en France, Comtesse du Barry a été créée en 1908. En tant que producteur et distributeur, elle s’est imposée comme le premier réseau de produits alimentaires haut de gamme du Sud-Ouest, avec le foie gras représentant environ 40% de ses ventes. Selon la Fédération Française de la Franchise, le réseau compte 54 magasins, dont 19 en franchise.
L’investissement moyen requis pour ouvrir une épicerie Comtesse du Barry en franchise est d’environ 80 000 euros, offrant ainsi aux entrepreneurs l’opportunité de s’implanter dans des emplacements au cœur des villes. En ce qui concerne son chiffre d’affaires, celui-ci est estimé à 25 millions d’euros. Les candidats à la franchise souhaitant rejoindre ce réseau doivent disposer d’un apport personnel de 50 000 euros et s’acquitter d’un droit d’entrée de 14 000 euros. Il est important de souligner que l’entreprise Comtesse du Barry envisage de s’étendre à l’internationale, avec des points de vente aux États-Unis et en Asie.
En somme, si vous voulez vous lancer dans le secteur de l’alimentaire, une épicerie fine qui se développe en franchise peut être une option intéressante à considérer. Se distinguant par un concept unique, un engagement envers des produits locaux et de qualité, et un soutien aux entrepreneurs, Mamie Mesure, Comptoir de Campagne et Comtesse du Barry sont des enseignes de référence.
