Starbucks, c’est plus de 4 milliards de tasses à café vendues chaque année à travers le monde, pour un chiffre d’affaires atteignant les 32 milliards de dollars en 2022. Voici la véritable histoire de la franchise Starbucks.
Tout commence à Rome, lorsque Gordon Bowker, en voyage en Italie, commande un café et est conquis par son goût. De retour aux États-Unis, et déçu de retrouver le café américain, il fait part de sa découverte à ses deux amis, Jerry Baldwin et Zev Siegl, et leur propose de vendre ensemble du bon café.
Une première boutique de café Starbucks
En mars 1971, les trois amis ouvrent sur Western Avenue une petite boutique baptisée “Starbucks” et accueillent plus de 150 clients par jour. Très vite, ils en ouvrent une deuxième, une troisième et une quatrième en ville.
En parallèle, Howard Shultz travaille chez Hammarplast, une entreprise spécialisée dans l’équipement de la cuisine. Il contrôle les chiffres de ses ventes et repère le compte Starbucks. En l’espace d’un an, ses commandes ont été multipliées par 10. Conquis par le concept, il demande à rejoindre l’équipe.
Les étapes vers la création des premiers coffee shop Starbucks
En 1983, en voyage en Italie, Howard Shultz tombe à son tour sous le charme des bars à espresso italiens. Il veut alors transformer les boutiques Starbucks en véritable coffee shop. Bowker et Baldwin refusent ce concept, trop éloigné de leur ADN. À l’occasion de l’ouverture de la sixième boutique, ils acceptent finalement de le tester. Malgré le succès, Bowker et Baldwin préfèrent se concentrer sur le commerce de café en grains.
En 1986, Howard Sultz démissionne et crée sa propre entreprise, II Giomale. Six mois après, l’endroit accueille plus de 1 000 clients par jour. En 1987, Gordon Bowker et Jerry Baldwin vendent pour 4 millions de dollars l’entreprise et le nom Starbucks à Howard Shultz. C’est lui qui transformera les Starbucks en café et qui donnera à l’enseigne sa dimension internationale.
Notre résumé en 5 points clés par L’Express Connect IA
(vérifié par notre rédaction)
Voici un résumé en cinq points clés de l’article sur la véritable histoire de la franchise Starbucks.
Les débuts de Starbucks : L’histoire de Starbucks commence en 1971 à Seattle, lorsque Gordon Bowker, Jerry Baldwin et Zev Siegl ouvrent une petite boutique de café baptisée “Starbucks” après un voyage en Italie et une passion pour le bon café.
L’arrivée de Howard Schultz : En 1983, Howard Schultz rejoint Starbucks avec l’intention de transformer les boutiques en coffee shop. Malgré les réticences initiales des fondateurs, le concept prend de l’ampleur.
L’évolution vers les coffee shops : Howard Schultz pousse pour transformer les boutiques en coffee shop, mais Bowker et Baldwin préfèrent se concentrer sur le commerce du café en grains.
La transition de l’entreprise : En 1987, Gordon Bowker et Jerry Baldwin cèdent l’entreprise et le nom Starbucks à Howard Schultz pour 4 millions de dollars. C e dernier met alors en œuvre sa vision et transforme Starbucks en une franchise mondiale prospère, avec un chiffre d’affaires atteignant 32 milliards de dollars en 2022.
L’impact mondial de Starbucks : Aujourd’hui, Starbucks est une chaîne mondiale emblématique, vendant plus de 4 milliards de tasses de café par an à travers le monde.
