Oggi, 19 agosto 2026, frankie’s apre il suo quarto locale a Milano, in via Giovanni Pierluigi da Palestrina, all’angolo tra Corso Buenos Aires e Piazza Argentina. Il juice bar nato nel 2018 in zona Ticinese rafforza così la propria presenza in città, mentre il gruppo rilancia in parallelo il piano di sviluppo in franchising rivolto a nuovi affiliati.
Il nuovo indirizzo segna la quarta apertura del brand a Milano, dopo Ticinese, Moscova e Sile. Per l’occasione, i primi dieci clienti hanno ricevuto una centrifuga fresca in omaggio.
Il concept, lanciato nel 2018 in Corso di Porta Ticinese, si basa su prodotti senza zuccheri aggiunti né conservanti: centrifughe, smoothie, acai bowl, insalate e panini caldi. frankie’s è oggi presente anche in Polonia e punta sul franchising per accelerare la crescita sul territorio italiano.
Il quarto locale milanese apre tra Buenos Aires e Piazza Argentina
Il nuovo punto vendita si trova in via Giovanni Pierluigi da Palestrina 1, a pochi passi dalla fermata della metropolitana di Porta Venezia. La zona, tra le più frequentate di Milano per lo shopping e il passaggio pendolare, si aggiunge alle tre location già attive in città.
Per l’inaugurazione di oggi, mercoledì 19 agosto, l’insegna ha scelto di regalare alle prime dieci persone entrate nel locale una centrifuga preparata al momento, senza necessità di prenotazione o codice promozionale.
Un concept nato nel 2018 sul cibo sano, senza zucchero aggiunto
frankie’s nasce nel 2018 a Milano, in Corso di Porta Ticinese. A differenziarlo dai concorrenti del quick service non è tanto la varietà del menu, quanto una promessa precisa: zero zuccheri aggiunti e zero conservanti in ogni preparazione, un posizionamento che intercetta la crescita dell’healthy food nelle grandi città italiane.
L’offerta è costruita per accompagnare l’intera giornata, dalla colazione a base di frutta fino allo spuntino pomeridiano, con opzioni sia dolci che salate. Con l’arrivo della stagione fredda, il format aggiunge bevande calde al catalogo, mantenendo però lo stesso principio: materie prime fresche e nessuna scorciatoia industriale.
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Il franchising come leva di crescita tra Italia e Polonia
Oltre alla presenza italiana, Frankie’s sviluppa anche in Polonia la propria rete di punti vendita tramite il modello di franchising.
Il format ricercato resta compatto, tra 60 e 100 metri quadrati, una metratura più vicina al negozio di quartiere che al corner da centro commerciale. Uno spazio esterno per il dehor è un plus, non un requisito bloccante: in sua assenza, la rete affianca il franchisee nella ricerca della location.
Il pacchetto di supporto agli affiliati comprende la formazione tramite la Juice Academy interna, l’accesso ai sistemi operativi del gruppo, il contatto diretto con i fornitori e alcune settimane di assistenza dopo l’apertura per l’organizzazione del personale e la gestione del punto vendita.
Investimento a partire da 40.000 euro, margini attesi al 10-15%
Per chi valuta l’affiliazione, il conto economico si gioca su tre leve: una soglia d’ingresso a partire da 40.000 euro, un canone mensile agganciato al fatturato lordo anziché fisso, e materie prime che pesano sotto il 20% del venduto, un’incidenza contenuta per gli standard della ristorazione veloce.
Sul fronte redditività, frankie’s punta a un margine del 10-15% dopo i costi operativi e a un recupero del capitale in due o tre anni, un orizzonte allineato a quello di altri format quick service. Dopo essere passato da un unico indirizzo a quattro locali a Milano in meno di otto anni, il gruppo non esclude nuove aperture, dirette o in franchising, in città e nel resto d’Italia.
