Le modèle de franchise offre une opportunité d’affaires attrayante pour les entrepreneurs souhaitant investir dans la restauration, tout en bénéficiant d’un modèle éprouvé et d’une image de marque reconnue. Plusieurs franchises de restaurant mexicain proposent un accompagnement alliant formation et expertise. Pour les franchisés, les avantages sont nombreux dont la notoriété et le savoir-faire. Voici trois franchises de restaurant mexicain à connaître.
Nachos, le réseau de restaurants à la cuisine mexicaine
Nachos est une enseigne française spécialisée dans la restauration rapide proposant une cuisine mexicaine saine. Son concept, axé sur la personnalisation des plats mexicains et la qualité des ingrédients, a rapidement séduit les consommateurs. L’enseigne propose des recettes savoureuses et accessibles, pleines de fraîcheur pour une expérience unique. Tacos, bowls et quesadillas ont fait la renommée de Nachos. D’ailleurs, le chiffre d’affaires d’un établissement en franchise peut atteindre un million d’euros par an après 3 ans d’activité. Le réseau regroupe une trentaine de restaurants et l’objectif est d’ouvrir 10 à 15 nouveaux établissements par an. Les franchisés bénéficient du savoir-faire de l’enseigne puisque celle-ci est très active sur les réseaux, ce qui augmente la visibilité et permet d’attirer de nouveaux clients. Pour rejoindre la franchise de restaurant mexicain Nachos, les franchisés doivent partager les valeurs de l’entreprise, avoir la fibre commerciale et mettre en avant la satisfaction client. Il est possible de bénéficier du boom du marché de la restauration mexicaine en fournissant un investissement global de 300 000 euros, dont un apport de 80 000 euros. Le droit d’entrée est de 25 000 euros.
Indiana Café, le restaurant fusion tex-mex
Cela fait plus de 35 ans que l’enseigne Indiana Café a vu le jour. Inspiré du Mexique et des États-Unis, le restaurant propose une cuisine « tex-mex » et y incorpore le savoir-faire français. Le modèle économique du réseau repose sur un concept unique et authentique, ce qui favorise la rentabilité. Le chiffre d’affaires d’Indiana Café est estimé à 2 millions d’euros en deux ans. Les restaurants sont ouverts 7 jours sur 7. L’ambiance y est conviviale et les décors immersifs. Les entrepreneurs qui souhaitent ouvrir un établissement d’inspiration mexicaine en rejoignant Indiana Café devront fournir un apport personnel de 230 000 euros, payer le droit d’entrée de 40 000 euros et disposer d’un investissement global de 1,5 million d’euros. Devenir franchisé, c’est saisir l’opportunité de devenir entrepreneur et de bénéficier de l’accompagnement du réseau. En effet, l’enseigne propose une centrale de référencement pour négocier les conditions de produits et services. Connus pour ses happy hours et ses nombreux évènements, les restaurants Indiana Café se distinguent grâce à la fusion de culture, centrée autour de la cuisine « tex-mex ».
Fresh Burritos, la restauration rapide mexicaine
Fresh Burritos est une enseigne française qui s’est imposée comme un acteur majeur de la restauration rapide mexicaine. Fondé en 2010 par Timothée Tronet, l’établissement est devenu la première enseigne de restauration rapide en cuisine mexicaine sur le territoire. Le concept, le savoir-faire, le menu et les produits frais font de la franchise l’une des plus attractives pour les entrepreneurs. Les plats, bowls, burritos et tacos sont préparés avec des ingrédients de qualité devant les yeux des clients. Ces derniers peuvent personnaliser les recettes. La cuisine mexicaine est mise en avant par un chef, ce qui permet de proposer des plats savoureux. Fresh Burritos possède un réseau de plus de 48 établissements et points de vente. Les franchisés accèdent non seulement à l’image de marque et au concept éprouvé, mais sont également accompagnés jusqu’à l’ouverture du restaurant. En une seule heure, Fresh Burritos est en mesure d’accueillir et de servir près de 120 clients avec une seule caisse. Le chiffre d’affaires potentiel est estimé à 1,2 million d’euros après 2 ans d’activité. Pour rejoindre la franchise, un apport personnel de 60 000 euros ainsi qu’un droit d’entrée de 30 000 euros seront exigés. Il est indispensable de disposer d’un investissement global de 285 000 euros, hors droit au bail.
