Street & Sea food durable en restauration
Restauration rapide haut de gamme spécialisée dans les produits de la mer. Mersea propose une cuisine de rue revisitée avec des ingrédients responsables et à des prix raisonnables.
500 k €
C.A. moyen annuel
70 k €
D'investissement global
50 k €
Apport
4
Implantations
Expérience de 3 à 5 ans en restauration pour notre modèle de “brasserie de la mer”.
Sensibilité pour le bon et le beau pour notre modèle de “street food de la mer”.
La restauration phygitale, c’est l’art d’allier les ventes en ligne avec l’expérience client en restaurant. Le marché de la restauration traditionnelle et fast-casual continue de croître. Le positionnement durable avec une spécialisation autour des produits de la mer permet de toucher le plus grand nombre, avec une offre rafraîchissante et innovante.
La conférence autour de la « digitalisation de la restauration » et du parcours client lors du salon international EquipHotel Paris a eu lieu le 9 novembre. Cette édition 2022 était placée sous le signe de « l’hospitalité engagée ». 3 experts étaient présents autour de la table : Mersea et son fondateur Keyvan Badri, The Fork et son CCO Arnaud Cousteix, Kozy Paris et son président fondateur Antoine Le Vu. C'est ici que ça se passe !
Ce vendredi 2 décembre, Keyvan Badri, fondateur de Mersea, était reçu sur Sud Radio. L'occasion d'expliquer sa vision d'une restauration engagée et de qualité, durable et à la française. Vous pouvez retrouver l'interview ici.
France 2 a accueilli Mersea pour son JT de 20h. À cette occasion, Fred Ricou s'est rendu chez Mersea Beaupassage pour déguster le Fish'n Chips dentelle, plat signature de la marque. Pour voir l'extrait, c'est juste ici.
Étape
1
2
Apport: 40 k€
Apport: 30 k€
Apport: 35 k€
