Alsea, uno de los mayores operadores de restauración en España, ha puesto en marcha un ambicioso plan de expansión para sus marcas Vips, Ginos y la franquicia Foster’s Hollywood. La compañía abrirá 100 nuevos locales a través del modelo de franquicia, apostando por formatos más pequeños, de alta rentabilidad y con menor inversión inicial. El objetivo: reforzar su presencia en todo el territorio nacional, especialmente en zonas con gran potencial como Cataluña, el norte y Andalucía. Además, Alsea ofrece un sólido acompañamiento a los futuros franquiciados en cada etapa del proceso.
Locales más pequeños, menor inversión y retorno en cinco años
Alsea, gigante de la restauración mexicano, que gestiona las marcas Vips, la franquicia Ginos, Foster’s, Starbucks y Domino’s, ha puesto en marcha una estrategia de crecimiento con las tres primeras enseñas, que implicará la inauguración de 100 nuevos puntos de venta y la captación de franquiciados para implantar formatos más reducidos, de unos 200 m² y con capacidad para entre 80 y 90 personas, con los que alcanzar presencia en toda España, según informan nuestros compañeros de elEconomista.
Con ello, conocemos más detalles sobre lo que Luis Trancho, director de Franquicias de Alsea España, explicó a principios de junio a L’Express Franchise: “contamos con un ambicioso plan de crecimiento para cada una de nuestras marcas, con el fin de seguir consolidándonos como líderes en sus respectivos segmentos”. Asimismo, “en el caso de franquicias como Vips, Ginos y Foster’s Hollywood, hemos trabajado en el desarrollo de modelos más operativos, lo que nos permitirá continuar expandiendo su presencia a nivel nacional. Estos nuevos formatos, con locales de menor tamaño, requieren una inversión más contenida y ofrecen una alta rentabilidad a nuestros socios franquiciados”, subrayó Trancho para este medio.
Ahora también sabemos que los primeros Foster’s de menor tamaño se abrirán en 2026. Se trata, según Trancho, de “un modelo más optimizado que requiere una inversión menor para el franquiciado, de unos 470.000 euros en el caso de Ginos y Foster’s y de 540.000 aproximadamente en el de Vips“, en declaraciones a elEconomista. Trancho asegura que en cinco años se recupera la inversión.
Alsea impulsa la expansión de Vips, Ginos y Foster’s en España
Alsea dispone actualmente de 169 establecimientos Vips, 106 Ginos y 208 Foster’s, y su objetivo es ampliar su presencia en todo el territorio español, poniendo un foco especial en Cataluña, el norte del país y Andalucía.
En una etapa posterior, también se contempla la opción de expandirse internacionalmente a nuevos mercados, como el portugués, una posibilidad que ya fue evaluada anteriormente.
Objetivo de las franquicias de Alsea: llegar a ciudades medianas
Alsea, que se encuentra en una búsqueda constante de emplazamientos para continuar su crecimiento, presta apoyo a sus franquiciados en la elección del establecimiento, valorando también las propuestas que puedan aportar. “Queremos llegar a localidades de hasta 50.000 o 60.000 habitantes”, ha afirmado Trancho al citado medio económico.
La compañía cerró el ejercicio 2024 con unos ingresos en Europa de 1.050 millones de euros, lo que supone un incremento del 5,2 % respecto al año anterior.
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Alsea apuesta por un enfoque 360° para acompañar al franquiciado
Para L’Express Franchise, Trancho también explicó, a principios de este mes de junio, que las claves del éxito de este grupo radican, en “una combinación de factores: la gestión de un portafolio sólido de marcas reconocidas, una ejecución operativa excelente y un enfoque integral hacia nuestros franquiciados. Además, ofrecemos un servicio 360, acompañando a nuestros socios desde el primer momento y durante todas las etapas del proceso: antes, durante y después de la apertura del restaurante. Nuestro conocimiento profundo del mercado y la experiencia acumulada nos permiten ofrecer un modelo de negocio contrastado, respaldado por equipos altamente cualificados en cada área”.
