L’hôtellerie française, pilier incontournable de l’économie touristique du pays, offre un panorama diversifié d’hébergements, allant des établissements traditionnels aux hôtels de luxe les plus récents. Avec 16 722 établissements recensés au 1er janvier 2024, proposant 657 000 chambres, le secteur représente un poids considérable dans l’accueil des voyageurs internationaux et nationaux. Cette offre hôtelière, en constante évolution, a su s’adapter aux attentes d’une clientèle de plus en plus exigeante. Selon les données de Fédération française de la franchise, en 2023 ce secteur est passé de la 11eme place en 2022 à la 2eme place, enregistrant ainsi une croissance estimée à +39,2 %.
Voici tout ce qu’il y a à savoir avant d’ouvrir un hôtel en en franchise.
Est-rentable d’ouvrir un hôtel : quel niveau de rentabilité espérer en fonction du budget ?
Le choix d’ouvrir un hôtel est un projet ambitieux qui nécessite une planification rigoureuse et un investissement conséquent. Les coûts associés à l’ouverture de cet établissement sont multiples et peuvent varier considérablement en fonction de la taille de l’établissement, son emplacement, le niveau de confort proposé et les services supplémentaires. En effet, les principaux postes de dépenses incluent l’acquisition ou la location du bâtiment, qui représente souvent l’investissement le plus important. À cela s’ajoutent les coûts d’aménagement et d’équipement, nécessaires pour créer un environnement accueillant et fonctionnel. Les démarches administratives liées à l’obtention des permis et licences représentent également une part non négligeable du budget. Par ailleurs, le recrutement et la formation du personnel, ainsi que les dépenses liées au marketing et à la communication sont indispensables pour assurer le succès de l’établissement. Enfin, les coûts récurrents liés aux fournitures et aux consommables viennent compléter la liste des dépenses à prévoir.
Rejoindre une franchise dans l’hôtellerie présente des avantages indéniables tels qu’une image de marque reconnue, un savoir-faire éprouvé et un réseau d’approvisionnement. Cependant, cette option implique des coûts spécifiques pouvant être conséquents. En effet, le droit d’entrée, représentant un paiement unique pour l’utilisation de la marque, peut varier de 100 000 à 500 000 euros. À cela s’ajoute l’apport personnel requis, qui dépend de la taille du projet et des conditions de la franchise. L’investissement total peut ainsi atteindre plusieurs centaines de milliers, voire plusieurs millions d’euros. Bien que le chiffre d’affaires moyen d’un hôtel en franchise soit difficile à quantifier en raison de nombreux facteurs, tels que l’emplacement et la saisonnalité, la rentabilité d’un tel établissement dépendra de la qualité des services proposés, de la capacité à fidéliser la clientèle et de la concurrence locale. Avant de se lancer dans un projet d’ouvertutre d’un hôtel, il est impératif de réaliser une étude de marché approfondie et d’établir un business plan détaillé afin d’évaluer la viabilité économique du projet et de minimiser les risques.
Solutions clés en main, formation du personnel, franchises : Comment fonctionne un hôtel ?
L’hôtellerie est un secteur d’activité marqué par une forte saisonnalité, une concurrence intense et une exigence constante en matière de qualité de service. La relation client est au cœur de ce métier, et les avis en ligne jouent un rôle déterminant dans le choix des voyageurs. Pour faire face à ces enjeux, de nombreux acteurs proposent des solutions clés en main ou des franchises, offrant ainsi aux porteurs de projets un accompagnement complet pour la création et la gestion de leur établissement. Le concept clé en main et la franchise sont deux modèles d’affaires qui permettent de réduire les risques liés à la création d’un hôtel. En effet, ces formules proposent un ensemble de services allant du design à la formation du personnel, en passant par l’accompagnement commercial. La franchise offre en plus l’avantage de bénéficier d’une marque reconnue, ce qui facilite l’acquisition de clients. Bien que ces deux modèles présentent des similitudes, ils diffèrent notamment en termes d’investissement initial et de redevances.
En optant pour une franchise ou un concept clé en main, les hôteliers profitent de nombreux avantages. Tout d’abord, ils bénéficient d’une notoriété immédiate grâce à la marque ou au concept. Ensuite, ils sont accompagnés tout au long de leur projet, de la conception à l’exploitation de leur établissement. De plus, ils peuvent bénéficier d’achats groupés, ce qui leur permet de réaliser des économies. Enfin, ces modèles réduisent considérablement les risques liés à la création d’une entreprise dans un secteur aussi concurrentiel que l’hôtellerie.
Quels réseaux de franchise choisir ?
La franchise Akena, la référence dans l’hôtellerie économique de qualité
Fondé en 1992, le groupe Hôtel Akena s’est imposé comme un acteur majeur de l’hôtellerie économique en France. Son concept innovant, qui allie confort et prix attractifs, a séduit de nombreux voyageurs. Cette enseigne se distingue par son approche personnalisée, offrant à ses franchisés une grande autonomie dans la gestion de leur établissement tout en leur assurant un accompagnement solide. L’entreprise familiale met un point d’honneur à proposer des hôtels de qualité, sans restauration, privilégiant ainsi les services et le rapport qualité-prix. Depuis quelques années, Hôtel Akena a intensifié son développement en construisant de nouveaux établissements, en rénovant son parc existant et en mettant en place de nouveaux outils de gestion pour optimiser les performances de ses franchisés.
Pour ouvrir une franchise Hôtel Akena, un investissement global d’environ 1,3 millions d’euros est nécessaire. Ce montant comprend un apport personnel d’environ 780 000 euros et un droit d’entrée de 490 000 euros. Malgré cet investissement initial, cette franchise offre un retour sur investissement attractif grâce à son concept éprouvé et à la forte notoriété de la marque. Les porteurs de projet bénéficient d’un accompagnement personnalisé tout au long de leur projet, depuis la conception de l’établissement jusqu’à son exploitation quotidienne. De plus, un réseau d’experts qui les conseille et les soutient dans toutes les étapes de leur développement est mis à leur disposition.
Devenir franchisé Accor : votre projet de création d’hôtel de luxe, clé en main
Fondée en 1967 par Gérard Pélisson et Paul Dubrule, la franchise hôtelière Accor s’est imposée comme un acteur majeur du secteur mondial de l’hôtellerie. En proposant un large éventail de marques, allant des hôtels économiques (hotelF1) aux établissements haut de gamme (Sofitel), Accor s’adapte à tous les types de clientèle et de budgets. Le concept de la franchise Accor repose sur un partenariat solide entre le groupe et les franchisés. En rejoignant le réseau Accor, les hôteliers bénéficient d’une notoriété internationale, d’outils de réservation performants et d’un accompagnement personnalisé tout au long de leur activité. La force d’Accor réside également dans sa capacité à s’adapter aux marchés locaux tout en conservant une identité de marque forte.
Devenir franchisé Accor, c’est accéder à un réseau de plus de 5 000 hôtels dans le monde et bénéficier d’une expertise reconnue dans le domaine de l’hôtellerie. Les avantages incluent une meilleure visibilité grâce aux plateformes de réservation du groupe, un accès à des programmes de fidélité performants, un soutien marketing et commercial personnalisé, ainsi que des formations continues pour les équipes. Cependant, il est important de souligner que la franchise Accor représente un investissement financier conséquent. Les coûts varient en fonction de la marque choisie et de la taille de l’établissement. Les franchisés doivent prévoir un apport personnel, des droits d’entrée et des redevances mensuelles. Il est donc essentiel d’étudier attentivement les différents aspects financiers avant de se lancer dans un tel projet.
Nouvelles tendances du marché
Le marché de l’hôtellerie en France est en constante évolution, influencé par les avancées technologiques et les nouveaux comportements des consommateurs. L’essor de technologies telles que l’intelligence artificielle a conduit à une tendance à utiliser plus régulièrement l’apprentissage automatique et à déployer plus fréquemment la technologie de l’IA à des fins de service client. L’incorporation de l’IA et de l’apprentissage automatique permet d’améliorer le service client grâce à des chatbots personnalisés, des processus automatisés et des analyses de données plus approfondies. Parallèlement, l’émergence de la réalité virtuelle a modifié la façon dont les entreprises hôtelières font la promotion de leurs produits. L’influence des médias sociaux est également de plus en plus marquée, façonnant les attentes des clients étrangers et les processus de prise de décision des établissements. L’accent est mis sur la gestion de la réputation en ligne, le marketing sur les réseaux sociaux et l’engagement numérique avec les clients. Face à ces changements, les acteurs de l’industrie hôtelière, qui comprend une grande diversité d’établissements et de services, doivent s’adapter rapidement pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, notamment celles nées de la pandémie de coronavirus.
