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“Con Papizza fuimos pioneros en la noche madrileña gracias a una doble licencia”, Paolo Maglia, fundador y CEO de Italian Fooding
02/04/2025El grupo Italian Fooding ha sido testigo y protagonista de la transformación de la restauración en España. Desde su icónica Papizza hasta las propuestas más sofisticadas como Settebello y Cabiria, Paolo Maglia ha sabido adelantarse a las tendencias y ofrecer…
Keigo Onoda, fundador de Ramen Kagura: “Prevemos al menos 5 nuevas aperturas en 2025 en España”
11/02/2025Keigo Onoda, de 49 años y nacido en Shizuoka, Japón, es el CEO y fundador de Ramen Kagura, primer restaurante ramen 100% japonés en España, de acuerdo con la consultora especializada en franquicias, Barbadillo y Asociados. Sin saber español, Onoda,…
