El 95 % de los locales McDonald’s están gestionados por franquiciados. Si estás pensando en unirte a ellos, deberías saber que la compañía tiene un plan de expansión para abrir 200 restaurantes más en los próximos cuatro años. Quieren llegar a 800 establecimientos en 2028. Así que si te interesa la idea, te contamos cómo hacerla realidad.
¿Hay que ser millonario para abrir una franquicia McDonald’s? ¿Cuánto dinero se necesita?
La inversión necesaria
La inversión financiera inicial, que consiste en comprar el equipamiento, el mobiliario y la decoración del restaurante, puede ascender a entre 950.000 y 1.050.000 de euros. Lo bueno es que se puede financiar, pero los fondos propios tienen que llegar a 350.000 euros como mínimo.
De poner el restaurante se encarga la compañía. Para atraer nuevos socios, McDonald’s se encarga de todas las etapas hasta que puedas abrir. Empezando por seleccionar la ubicación, que aseguran que se lleva a caso siguiendo “rigurosos criterios de oportunidad y rentabilidad” para asegurarse su éxito. Esa ventaja tiene también un revés: tienes que estar dispuesto a mudarte allí donde la marca decida abrir el negocio.
McDonald’s se encarga de prácticamente todo: la estrategia, el proceso de evaluación y selección del local, su adquisición y las inversiones que hagan falta. Tú tendrás, al final del camino, un restaurante listo para funcionar. Tu papel será liderarlo y hacerlo crecer con el respaldo de la marca.
¿Cómo me formo para tener un restaurante McDonald’s?
McDonald’s exige una dedicación total. Para garantizar el éxito del negocio, tendrás que realizar un programa de formación integral. A lo largo del curso te preparará para gestionar el negocio con visión de futuro.
Entre lo más destacado, pasarás de 12 a 18 meses de capacitación en un restaurante. También tendrás 20 horas semanales de capacitación autodirigida a tiempo parcial, además de seminarios y conferencias. Y sesiones cara a cara con un instructor. Tienes que saber que la formación no está remunerada, así que además de tus 350.000 euros de fondos propios para empezar, debes tener en cuenta que tendrás que poder mantenerte un año de preparación.
Cuando acabes y te dediques a dirigir tu propio negocio, tendrás que hacerlo en exclusiva, que es otro de los requisitos de McDonald’s a sus franquiciados. Hay una razón, y es que la compañía quiere asegurarse de que la relación será duradera y no un capricho del momento.
Tengo el restaurante, ¿y ahora qué?
Más que el restaurante, tienes un contrato de 20 años. Es hora de contratar al personal y gestionar el local siguiendo el Sistema McDonald’s que habrás interiorizado en la formación. Te toca también su mantenimiento y hacer las renovaciones correspondientes para que tu franquicia no se quede atrás en diseño.
¿Cómo se explica todo esto en números? Tendrás que abonar los derechos de franquicia, que ascienden a 45.000 euros. Además, McDonald’s se lleva un porcentaje sobre las ventas que varía en cada caso en función del coste y del potencial de ventas que pueda tener. A ese porcentaje hay que sumar un 4 % que se dedica a publicidad y marketing. Y por último, un royalty del 5 %.
No tienes que preocuparte de crear una cadena de suministro. Todos los productos con los que elabores la comida de tus restaurantes tendrán que venir de proveedores homologados por la compañía. McDonald’s asegura que son de “primera línea” y que más del 70 % de lo que adquiere la marca viene de proveedores españoles o con sede en España.
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¿Cuánto voy a ingresar? ¿Cuándo recuperaré la inversión?
El rango más habitual de ganancias de un restaurante está entre 2 y 3 millones de euros. McDonald’s calcula que el cash flow de tu negocio, el dinero antes de retirar tu ganancia y pagar la financiación y los impuestos, oscila entre los 250.000 y 300.000 euros.
Rentabilidad en la franquicia McDonald’s
Lo que nos interesa conocer es el ROI habitual, es decir, el retorno sobre la inversión. McDonald’s calcula que oscila entre el 15 y el 25 % a 10 años. Es decir, que si inviertes en torno a un millón de euros, en una década tendrás una ganancia neta entre 142.500 y 262.500 euros.
¿Cuántos McDonald’s hay en España?
McDonald’s tiene 600 establecimientos en España y 120 franquiciados en el negocio. Algunos, como María José Sobradiel, tienen más de uno. “Empecé en el año 2001 gestionando un restaurante y hoy tengo la suerte de operar seis junto con todo mi equipo”, cuenta. Si te interesa y crees que puedes ser el franquiciado 121, puedes presentar tu candidatura en www.quierounafranquiciamcdonalds.com.
¿Dónde me apunto para abrir un McDonald’s?
McDonald’s tiene un proceso de selección para sus franquiciados. Como Ángel Luis Castillo, director de Restaurantes de McDonald’s España, asegura que buscan “mujeres y hombres que quieran liderar su propio restaurante y que se identifiquen con la cultura, los valores y el propósito de McDonald’s para seguir creciendo de forma sostenible y responsable”.
La empresa asegura que apuesta por la diversidad de género y busca mujeres emprendedoras. Carolina Mediero, una de ellas, declara en un video: “Para mí siempre ha sido importante dedicar tiempo de calidad a mi familia, al trabajo y a mí misma. Y McDonald’s, desde el primer momento, me lo ha permitido.”
