100 Montaditos

La franquicia 100 Montaditos es un modelo de restauración popular y accesible centrado en la oferta de montaditos (pequeños bocadillos), tapas, raciones y cervezas, combinados con una carta variada de productos tradicionales con toques modernos. Forma parte del grupo Restalia, uno de los principales operadores de hostelería en España, junto con otros conceptos exitosos como La Sureña y TGB (The Good Burger). Cuenta con 450 unidades de restauración en 13 países.

El concepto se basa en ofrecer una experiencia gastronómica informal, divertida y asequible, donde los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de bocados y bebidas en un ambiente cómodo, tanto en sala como en terraza. Su propuesta destaca por una gran relación calidad-precio, menús accesibles y un formato de restaurante apto para grupos de amigos, familias y público joven.

100 Montaditos combina lo mejor de la cocina tradicional española con servicios adaptados a las tendencias contemporáneas, como promociones temáticas, ofertas especiales y opciones para compartir. Gracias a su formato escalable, el modelo se ha expandido con éxito dentro y fuera de España, consolidándose como una de las marcas de restauración más conocidas y replicables en diferentes mercados.

Como franquicia, 100 Montaditos ofrece a sus asociados apoyo integral en formación, marketing, gestión, diseño del local y operativa diaria, lo que facilita la puesta en marcha y el crecimiento del negocio bajo estándares uniformes y probados.

En resumen, 100 Montaditos es una franquicia de restauración informal con identidad propia, centrada en montaditos, tapas y bebidas, caracterizada por su atractivo social, formato eficiente y capacidad de adaptarse a diferentes públicos y ubicaciones.

El origen de la franquicia 100 Montaditos

La historia de la franquicia 100 Montaditos se remonta al año 2000, en la playa de Islantilla, Huelva, donde comenzaron con su concepto de restauración: ofrecer montaditos, que son pequeños bocadillos, con una gran variedad de ingredientes en un entorno informal y acogedor. La fórmula del éxito ha sido la combinación de precios económicos, un menú que abarca 100 opciones de pequeños bocadillos y un ambiente que evoca la tradición de las tabernas españolas, donde no falta la cerveza.

Fue José María Fernández Capitán (1969, Sevilla) quien decidió apostar por este concepto: un solo producto a un solo precio. El éxito de su idea le llevó a ofrecer franquicias para expandirse por toda España.

Rentabilidad y crecimiento del negocio

La rentabilidad de una franquicia 100 Montaditos viene dada por su modelo de negocio optimizado y su capacidad para atraer a una clientela diversa. El bajo costo de los productos y la simplicidad operativa contribuyen a maximizar los márgenes de beneficio. Además, el hecho de que la cadena continúe expandiéndose internacionalmente demuestra su potencial para seguir creciendo y generar buenos retornos para los franquiciados.

Manuel Salguero, consultor en hostelería, también recomienda “empezar con una franquicia por su know-how“. Y añade que en hostelería, como es el caso de 100 Montaditos, las franquicias son más interesantes “para inversores o gente que proviene de otro sector”, que desean empezar con un modelo probado.