McDonald’s lanza en España la Big Arch, la hamburguesa más grande de su historia, tras un estreno accidentado en Estados Unidos que le costó una crisis de reputación a su CEO. El nuevo producto llega a los más de 660 restaurantes de la franquicia de comida rápida en España, el 92 % de ellos gestionados por franquiciados.
Big Arch: la nueva hamburguesa de McDonald’s que supera a la Big Mac
“La quintaesencia de las hamburguesas de McDonald’s, pero con un giro en nuestros sabores icónicos y familiares”, así describió Chris Kempczinski, CEO de McDonald’s, la nueva Big Arch. Físicamente se parece mucho al clásico Big Mac, aunque prescinde del pan intermedio, la seña más identitaria de la hamburguesa estrella de la marca. Su gran reclamo es que se promociona como la hamburguesa más grande de la historia de la cadena.
McDonald's
La hamburguesa más famosa del mundo
- Restauración
- +600
- Capital propio: 350.000 €
Una respuesta al fracaso de las hamburguesas prémium
El cambio de estrategia lo defendió Ian Borden, CFO de McDonald’s, en una conferencia de marzo de 2025.
“Pensábamos que la oportunidad eran las hamburguesas prémium, pero era un error. No tuvimos éxito”, reconoció Borden, según recogió el medio Business Insider. Los clientes, explicó, querían hamburguesas más grandes, no versiones firmadas por cocineros famosos como las McExtreme.
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De Canadá y Portugal a una crisis de reputación en EE.UU.
La Big Arch llegó primero a Canadá y Portugal, que sirvieron de países piloto. La prueba fue bien. Pero su aterrizaje en Estados Unidos fue más accidentado.
Kempczinski presentó allí la hamburguesa con un vídeo muy criticado por la forma tímida en la que mordía el producto, un episodio que derivó en una pequeña crisis de reputación para el directivo. Pese a la polémica, el lanzamiento siguió su curso hasta llegar ahora a España.
A qué sabe la nueva Big Arch
Quienes ya la han probado la describen como una versión mejorada del clásico Big Mac. La marca asegura que su salsa es nueva y exclusiva, aunque el sabor resulta muy similar.
La receta es conservadora: dos filetes 100 % vacuno, tres lonchas de queso cheddar blanco, lechuga, pepinillos, cebolla fresca y cebolla crujiente, sobre un pan de semillas de sésamo y amapola.
Dónde y a qué precio comprarla en España
La Big Arch ya está disponible en todos los restaurantes de McDonald’s España, así como en McAuto y en los canales de delivery a través de la app MyMcDonald’s.
Su precio es de 8 euros la hamburguesa sola y 10,50 euros en menú.
Un lanzamiento que también mira a los franquiciados
McDonald’s supera ya los 660 restaurantes en España, de los que el 92 % están gestionados por una red de 130 franquiciados.
Porcentaje de restaurantes McDonald’s en España gestionados por franquiciados, sobre un total de más de 660 locales.
Lanzamientos como el de la Big Arch refuerzan el tráfico en tienda justo cuando la cadena busca nuevos socios: su plan de expansión contempla abrir 200 restaurantes más antes de 2028, con el objetivo de alcanzar los 800 locales en España hacia 2030.
