El grupo La Mafia se sienta a la mesa continúa consolidándose en el mercado de la restauración, con planes de expansión y desarrollo de sus diferentes marcas.
¿Qué es La Mafia se sienta a la mesa?
El grupo La Mafia se sienta a la mesa, dueño de los restaurantes con el mismo nombre, de la cadena Ditaly y de La Boutique Trattoria Viajera, es una cadena española de restauración especializada en cocina italo-mediterránea. Nació en Zaragoza y se desarrolla principalmente bajo el modelo de franquicia.
Más de 2.200 empleados forman parte de la compañía, entre los equipos de restaurantes propios y franquiciados, el obrador y las oficinas centrales (Fuente: Expansión).
¿Cuánto dinero factura La Mafia?
El grupo La Mafia cerró el ejercicio 2025 con un incremento de la facturación del 12,3 %, hasta los 132 millones de euros, tras abrir una veintena de locales en España, Portugal y Andorra, de acuerdo con el medio Expansión.
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¿Cuántos locales tiene La Mafia?
La empresa, que recientemente ha conmemorado su 25º aniversario, ha experimentado una expansión notable desde 2021, año en que finalizó la pandemia. Entonces, el grupo sumaba 44 establecimientos; en cambio, cerró 2025 con 114 restaurantes, lo que supone 70 inauguraciones netas en un periodo de cinco años. Del conjunto de locales operativos, la mayoría gestionados en franquicia, 83 pertenecen a La Mafia se sienta a la mesa, enseña principal del grupo; 21 a la franquicia Ditaly; y diez a la franquicia La Boutique Trattoria Viajera.
En 2026 tienen previsto abrir unos 30 establecimientos (Fuente: Expansión).
Su plan de inversiones para este ejercicio está cifrado en 15 millones de euros. Con esta inversión el grupo de restauración estima que le permitirá la creación de cerca de 500 nuevos puestos de trabajo.
¿Dónde quiere abrir La Mafia nuevos restaurantes?
El eje principal de la empresa se centrará en los centros comerciales, donde actualmente tiene escasa presencia con sus tres marcas. Con el foco en ciudades grandes como Madrid y Barcelona con La Mafia. Con Ditaly, la idea de la empresa es estar presentes en las grandes capitales de provincia, mientras que La Boutique Trattoria Viajera se orienta a aeropuertos y centros comerciales medianos, además, la intención es introducir progresivamente el formato en hoteles.
