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Santagloria Coffee & bakery,
Cafetería, panadería y pastelería en un sólo lugar
Santagloria es una marca icónica del mundo Coffee & Bakery, nacida en 1963 de la mano de Pere Gallés con el propósito de reinventar la panadería tradicional y convertirla en un espacio cálido, moderno y lleno de sabor. Hoy, más de 60 años después, sigue siendo un referente gracias a una propuesta que combina artesanía, innovación y una experiencia urbana inconfundible.
En un sector en plena expansión, donde la panadería y la cafetería convergen para crear nuevos hábitos de consumo, Santagloria destaca por su horneado en el local, sus productos artesanos y una carta que evoluciona constantemente para sorprender al cliente con panes únicos, bollería, menús y bebidas para cualquier momento del día.
Su historia respira autenticidad: un recorrido que ha sabido mantener la esencia de lo tradicional mientras abraza las tendencias actuales, desde cafés ecológicos hasta smoothies, sandwiches y panes con alma. Su ADN se define por la calidad, la cercanía y un estilo elegante, urbano y emocional que conecta especialmente con un público cosmopolita que valora los pequeños placeres del día a día.
Con más de 200 puntos de venta en España, Andorra y Portugal, la marca se ha consolidado en ventas y rentabilidad dentro del sector, apoyada en un sistema de franquicia robusto y un equipo experto que acompaña al franquiciado en cada fase del proyecto. Su posicionamiento es claro: ofrecer una experiencia deliciosa, accesible y diferencial que convierte cada visita en un momento que “sabe a gloria”.


El sector Coffee & Bakery se ha consolidado como uno de los más dinámicos, estables y atractivos dentro de la restauración moderna. En los últimos años, ha experimentado un crecimiento sostenido impulsado por nuevos hábitos de consumo, el auge del café de calidad y la búsqueda de productos artesanales y saludables. En España, las cadenas de cafeterías han aumentado su red un 2% solo en los primeros nueve meses de 2025, con previsiones de expansión continuada según informes sectoriales.
La marca busca personas con ganas de emprender dentro del mundo de la restauración, con pasión por el producto, espíritu comercial y capacidad de gestión. Gracias al soporte integral, no es imprescindible contar con experiencia previa en hostelería, aunque siempre resulta un valor añadido.


Capital propio: 70 k€

Capital propio: 80 k€

Capital propio: 25 k€