La Famiglia se sienta a la mesa
Restaurantes de gastronomía italomediterráneaPlan financiero
Capital propio
La cantidad que necesitas en fondos propios para obtener los préstamos necesarios.
Inversión Total
Importe total necesario para abrir la franquicia, incluido el canon de entrada (32.000 €)
Facturación Anual Media
Cifra aproximada
El concepto
La Famiglia se sienta a la mesa es una cadena de restaurantes especializada en gastronomía italomediterránea que combina una propuesta culinaria de calidad con una cuidada ambientación inspirada en la Toscana y la Costa Amalfitana. La marca nació bajo el nombre La Mafia se sienta a la mesa, denominación con la que operó durante 25 años, pero en 2026 adoptó su nueva identidad corporativa, poniendo el foco en los valores de familia, encuentro y disfrute alrededor de la mesa.
La enseña forma parte de un grupo con más de 23 años de experiencia en restauración italomediterránea y ha desarrollado un modelo de negocio basado en la innovación continua de la carta, la optimización de las operaciones y una experiencia gastronómica diferenciada. Su propuesta combina recetas italianas, ingredientes seleccionados y espacios tematizados que buscan transportar al cliente a algunos de los paisajes más emblemáticos de Italia.
Uno de los principales atractivos de la marca es su capacidad para generar elevados volúmenes de facturación por establecimiento, apoyándose en un concepto consolidado y en una imagen de marca reconocible. Además, el modelo de franquicia está diseñado para favorecer una rápida recuperación de la inversión y una gestión eficiente del negocio.
Actualmente, la cadena cuenta con 6 restaurantes propios y 80 franquiciados en España, además de 5 establecimientos franquiciados en otros mercados internacionales, lo que la sitúa entre las principales redes de restauración italiana organizada del país.

Preguntas frecuentes
¿Qué superficie mínima necesita un restaurante La Famiglia?
La enseña recomienda locales de al menos 300 metros cuadrados para desarrollar correctamente su propuesta gastronómica y su característica ambientación.
¿Cuál es la población mínima recomendada?
La marca estudia ubicaciones en municipios a partir de 25.000 habitantes, aunque también valora zonas con elevada afluencia turística o comercial.
La Famiglia prioriza emplazamientos en zonas céntricas, áreas prime, calles comerciales y centros comerciales con gran tránsito de público.
¿Cuánto dura el contrato de franquicia?
El contrato tiene una duración inicial de 10 años.
¿Existe royalty mensual?
Sí. Los franquiciados abonan un royalty del 5 % sobre la facturación.
¿Hay una cuota de publicidad?
Sí. La enseña aplica una aportación del 1 % destinada a acciones de marketing y comunicación.
Otras franquicias con los mismos criterios








La Boutique Trattoria Viajera
Gastronomía italomediterránea

Ditaly
Cocina italomediterránea

Pomodoro
Pizza, pasta y burritos

Ginos
Cadena de restauración italiana


